Restaurant De Echoput uit Hoog Soeren is al sinds 1 april 1959 lid van Koninklijke Horeca Nederland. Daarom heeft de voorzitter Hajé de Jager van Koninklijke Horeca Nederland, de heer Peter Klosse, eigenaar van De Echoput deze week persoonlijk verrast met een oorkonde ter gelegenheid van het 50-jarig lidmaatschap. "Klosse heeft de kracht om én inspirerend&betrokken horecaondernemer te zijn én authentiek mens te zijn ", aldus De Jager.
Hotel Gastronomique De Echoput is prachtig gelegen en twee jaar geleden heropend. Het hotel is op de plaats gekomen van het restaurant dat in 1955 is opgericht en een grote faam heeft opgebouwd. De bouw van het hotel is een van de voorbeelden van visie en ondernemerschap die de Echoput toont. Zo was de Echoput ooit de eerste die met een winkel startte waar onder andere de wijnen uit eigen import, wildragouts en basissauzen verkocht werden.
Ook voor andere horecaondernemers is Peter Klosse een inspiratiebron. Veel van de uitblinkers in de hedendaagse gastronomie zijn bij Klosse in de leer geweest.
"*Stuur door...*":mailto:?SUBJECT=Lees%20dit%20bericht%20op%20De%20RestaurantKrant.nl&BODY=De%20afzender%20van%20deze%20e-mail%20wil%20u%20graag%20attenderen%20op%20het%20volgende%20nieuwsitem%20op%20De%20RestaurantKrant.nl%0A%0Ahttp://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/de-echoput-50-jaar-lid-khn/
De Echoput 50 jaar lid KHN
3 april 2009
