Horecaondernemers moeten zich voorbereiden op aanhoudende prijsstijgingen voor koffie. De oorzaak ligt in een combinatie van klimaatproblemen, logistieke uitdagingen en nieuwe Europese regelgeving.
De Europese Unie werkt aan een nieuwe wet om ontbossing wereldwijd tegen te gaan. Dat betekent dat producten zoals koffie en cacao binnenkort alleen nog geïmporteerd mogen worden als ze gegarandeerd vrij zijn van ontbossing. Dit kan een impact hebben op jouw onderneming, zeker als je ingrediënten gebruikt die van buiten de Europese Unie komen.
Wat is er gebeurd?
Hoewel er discussies waren om de wet minder streng te maken, hebben de EU-landen dit afgewezen, zo blijkt uit bronnen als het NRC en NOS. Sommige partijen, waaronder de christendemocraten, wilden bepaalde landen uitzonderen van de regels om regeldruk te besparen. Dit zou betekenen dat ondernemers makkelijker producten konden blijven importeren. De wet zou oorspronkelijk aan het einde van deze maand worden ingesteld, maar de lidstaten en het Europees Parlement hebben besloten om de invoering uit te stellen.
