In januari 2009 heeft onderzoekbureau Foodinc. met haar Nederlands Kokspanel een smaakonderzoek gedaan op het gebied van soep. De smaaktesten vonden p...
Op 1 januari 2009 opent Restaurant Quatfass, aan de Ringdijk in Amsterdam. Het restaurant wordt anders dan andere restaurants: gasten bepalen via een...
Smulweb.nl, een van de grootste websites op het gebied van recepten en restaurants heeft DinerJaarkaart overgenomen, naar eigen zeggen het grootste ko...
De Mexicaanse restaurants Popocatepetl bestaan 25 jaar en daarom is het tijd om een eigen Mexicaans bier op de markt te brengen. Met de kennis van de...
De wet van Hotelling valt handig uit te leggen aan de hand van een strand met een lengte van een kilometer. Mensen op dit strand willen graag ijs eten...
Naast het hotel - een fraai gerestaureerd gebouw - staat een scheefgezakt historisch pandje dat volgeklad is met lelijke graffiti. Je zou er filosof...
Het sanitair is, vooral in de kleinere hotels, vaak het kind van de rekening. In de Horeca Gastenenquête, ontwikkeld door Koninklijke Horeca N...
De directeur van een keurig viersterrenhotel liet zich onlangs ontvallen dat porno 'behoorlijk' populair is op de hotelkamer. Zijn gasten wens...
