Nieuws

Nederlanders besteden 2,2 miljard bij restaurantketens
Economie 3 augustus 2023

Nederlanders besteden 2,2 miljard bij restaurantketens

De grootste Nederlandse restaurantketens trokken het afgelopen jaar 6,8 miljoen bezoekers. Dit blijkt uit de Nationale Benchmark Restaurantketens, een...
Hoog aangeschreven restaurant sluit de deuren: "De laatste maanden gaan we feestelijk afsluiten"
Gastronomie Ondernemen 1 augustus 2023

Hoog aangeschreven restaurant sluit de deuren: "De laatste maanden gaan we feestelijk afsluiten"

Chez Brochard, een van de meest geprezen Hardewijkse restaurants met vermeldingen in Gault&Millau en de Michelingids, sluit per 1 oktober 2023 de...
Restaurantconcept van Ron Blaauw strijkt per 1 september neer aan zee
Opening Michelin 1 augustus 2023

Restaurantconcept van Ron Blaauw strijkt per 1 september neer aan zee

Vanaf 1 september strijkt het Ron Gastrobarconcept van sterrenchef Ron Blaauw neer in Bloemendaal. Precies tien jaar geleden werd dit concept voor het...
Loetje opent deze winter 35e restaurant
Opening 31 juli 2023

Loetje opent deze winter 35e restaurant

Eind dit jaar opent Loetje een restaurant in het centrum van Hilversum. De geruchten gingen al langer, maar dit weekend maakte de biefstukfranchise de...
Beachclub Perry’s uitgeroepen tot Paviljoen van het Jaar
Awards 28 juli 2023

Beachclub Perry’s uitgeroepen tot Paviljoen van het Jaar

Beachclub Perry’s uit het Zeeuwse Scharendijke is donderdag uitgeroepen tot Paviljoen van het Jaar. Deze jaarlijkse verkiezing wordt georganisee...
Michelin neemt drie nieuwe restaurants op in Michelingids Nederland
Michelin Gastronomie 28 juli 2023

Michelin neemt drie nieuwe restaurants op in Michelingids Nederland

Elke maand maken de inspecteurs van Michelin Nederland enkele restaurants bekend die hun intrede maken in de Nederlandse versie van de bekende gids. D...
15 jaar De RestaurantKrant (2016): Sjanet over De Dagvisser aan de Scheveningse haven
15 jaar De RestauranKrant Ondernemen 28 juli 2023

15 jaar De RestaurantKrant (2016): Sjanet over De Dagvisser aan de Scheveningse haven

Het is met grote trots dat wij u ons dossier presenteren met 15 jaar De RestaurantKrant. In deze periode hebben wij talloze bijzondere verhalen mogen...
“Ik vind dat Flevoland wel toe is aan een Michelinster”
Interview Ondernemen in... DRK+ 26 juli 2023

“Ik vind dat Flevoland wel toe is aan een Michelinster”

Ondernemen in Lelystad. “Bij het bepalen van het nieuwe menu houden we heel erg rekening met de seizoenen en of producten hier uit de buurt kome...
Douwe Bob gaat nieuw horeca-avontuur aan met Bobby’s Pancakes
Opening 26 juli 2023

Douwe Bob gaat nieuw horeca-avontuur aan met Bobby’s Pancakes

Douwe Bob staat op het punt om aan een nieuw horeca-avontuur te beginnen. De zanger was eerder betrokken bij wijnbar Stevig in Amsterdam, maar inmidde...
Recordaantal deelnemers voorronde Hanos Gouden Koksmuts 2024; dit zijn ze
Awards 25 juli 2023

Recordaantal deelnemers voorronde Hanos Gouden Koksmuts 2024; dit zijn ze

De voorronde van de HANOS Gouden Koksmuts, die gehouden wordt op dinsdag 19 september tijdens Gastvrij Rotterdam, kent een recordaantal deelnemers. De...
'100 Chefs' bijeen; Gault&Millau organiseert groots culinair evenement
Events 24 juli 2023

'100 Chefs' bijeen; Gault&Millau organiseert groots culinair evenement

Op zaterdag 30 september en zondag 1 oktober organiseert Gault&Millau het evenement '100 Chefs by Gault&Millau', in het Miele E...
De Swarte Ruijter* nu een van de zeven restaurants met twee SVH Meesters
Michelin 21 juli 2023

De Swarte Ruijter* nu een van de zeven restaurants met twee SVH Meesters

Donderdag 20 juli is Esther de Mönnink, gastvrouw en mede-eigenaar van restaurant De Swarte Ruijter* in Holten, geslaagd voor haar Meesterproef S...
15 jaar De RestaurantKrant (2018): De Drie Wijzen openen 19 horecazaken in 10 jaar
15 jaar De RestauranKrant Ondernemen 21 juli 2023

15 jaar De RestaurantKrant (2018): De Drie Wijzen openen 19 horecazaken in 10 jaar

Het is met grote trots dat wij u ons dossier presenteren met 15 jaar De RestaurantKrant. In deze periode hebben wij talloze bijzondere verhalen mogen...
Cricketicoon opent Indiaas restaurant Raina in Amsterdam
Opening 18 juli 2023

Cricketicoon opent Indiaas restaurant Raina in Amsterdam

In Nederland doet zijn naam wellicht niet gelijk een belletje rinkelen, maar in India is Suresh Raina een ware ster. Hij ging als professioneel cricke...
Inter Scaldes*** nu echt dicht; docu volgt Jannis en Claudia op weg naar nieuw leven
Michelin Gastronomie 18 juli 2023

Inter Scaldes*** nu echt dicht; docu volgt Jannis en Claudia op weg naar nieuw leven

Claudia Brevet kan niet geloven hoeveel mensen zich bezighouden met de sluiting van Inter Scaldes. Afgelopen weekend, halverwege juli, was de laatste...
Marriott Amsterdam verwelkomt Janeth Rodriguez als nieuwe Executive Chef
Personalia 18 juli 2023

Marriott Amsterdam verwelkomt Janeth Rodriguez als nieuwe Executive Chef

Janeth Rodriguez verruilt de Bahamas voor Nederland, waar zij binnen het Amsterdam Marriott Hotel verantwoordelijk is voor de culinaire ervaringen van...
Peruaans restaurant Moche opent in Amsterdam Oost
Opening Food 17 juli 2023

Peruaans restaurant Moche opent in Amsterdam Oost

Aan de Linnaeuskade in Amsterdam vieren de ‘Latin vibes’ hoogtij met de komst van Moche. Het recent geopende restaurant wil gasten het bes...
Belangenvereniging restaurants: Vereniging van Erkende Pannenkoekenrestaurants
Belangenvereniging restaurants 14 juli 2023

Belangenvereniging restaurants: Vereniging van Erkende Pannenkoekenrestaurants

Horecaondernemers in Nederland kunnen zich aansluiten bij verschillende belangenverenigingen en samenwerkingsverbanden. In deze rubriek licht de redac...
15 Jaar De RestaurantKrant (2015): Edwin Vinke verandert concept
15 jaar De RestauranKrant Michelin 14 juli 2023

15 Jaar De RestaurantKrant (2015): Edwin Vinke verandert concept

Het is met grote trots dat wij u ons dossier presenteren met 15 jaar De RestaurantKrant. In deze periode hebben wij talloze bijzondere verhalen mogen...
RIJKS* opent pop-up restaurant tijdens langdurige renovatie
Ondernemen Opening 12 juli 2023

RIJKS* opent pop-up restaurant tijdens langdurige renovatie

Deze zomer sluit RIJKS Restaurant de deuren voor een grote renovatie. Om daarna te openen met een nieuw interieur én een nieuwe kaart. In deze...
Column Giuseppe Mazziotta (18): Alleen in een goed restaurant kan het personeel presteren
Columns giuseppe mazziotta 12 juli 2023

Column Giuseppe Mazziotta (18): Alleen in een goed restaurant kan het personeel presteren

Een paar jaar geleden was ik in Amsterdam aan het eten in een restaurant op het terras. Bij het krijgen van mijn eerste gerecht merkte ik al meteen da...
CBS: Voor de derde maand op rij is het aantal faillissementen toegenomen
Economie 12 juli 2023

CBS: Voor de derde maand op rij is het aantal faillissementen toegenomen

Voor de derde maand op rij is het aantal faillissementen toegenomen, dit vermeldt het Centraal Bureau voor de Statistiek. In juni zijn, voor zittingsd...
Yessica Duque toont culinaire fotografie bij Rijksmuseum Muiderslot
Food Events 11 juli 2023

Yessica Duque toont culinaire fotografie bij Rijksmuseum Muiderslot

Van 9 september t/m 12 november 2023 staat Rijksmuseum Muiderslot in het teken van eten, recepten en fotografie. Yessica Duque, foodfotograaf, foodsty...
Thuisbezorgd.nl en SPAR breiden samenwerking verder uit
Digitaal Ondernemen 10 juli 2023

Thuisbezorgd.nl en SPAR breiden samenwerking verder uit

Na een succesvolle pilot met diverse winkels gaan Thuisbezorgd.nl en SPAR de samenwerking breed uitrollen. Meer dan 50 SPAR-filialen bieden vanaf ju...
Dit zijn de finalisten van de Gaia Green Awards 2023
Events Awards 7 juli 2023

Dit zijn de finalisten van de Gaia Green Awards 2023

De vakjury van de Gaia Green Awards heeft de finalisten per categorie aangewezen voor de achtste editie. De uitreiking vindt jaarlijks plaats op de ho...
15 Jaar De RestaurantKrant (2013): Tamara de Borst van 15-jarige stagiaire tot chef
15 jaar De RestauranKrant Ondernemen 7 juli 2023

15 Jaar De RestaurantKrant (2013): Tamara de Borst van 15-jarige stagiaire tot chef

Het is met grote trots dat wij u ons dossier presenteren met 15 jaar De RestaurantKrant. In deze periode hebben wij talloze bijzondere verhalen mogen...
Vijf jaar om herregistratie SVH Register sociale hygiëne aan te vragen
Wet- en regelgeving Overheid 5 juli 2023

Vijf jaar om herregistratie SVH Register sociale hygiëne aan te vragen

Per 1 juli 2023 is het nieuwe register sociale hygiëne operationeel dat beheerd wordt door de Landelijke commissie sociale hygiëne (Lcsh). I...
ING: "Horeca wordt steeds duurder als gevolg van toenemende kosten, consument de dupe"
Mensen Economie 5 juli 2023

ING: "Horeca wordt steeds duurder als gevolg van toenemende kosten, consument de dupe"

De horeca wordt steeds duurder als gevolg van toenemende kosten. Zo zijn de personeelskosten door recente loonsverhogingen gestegen. Restaurants en ca...
Jonnie en Thérèse Boer dragen 30 procent van De Librije over tijdens jubileumviering
Ondernemen Gastronomie 4 juli 2023

Jonnie en Thérèse Boer dragen 30 procent van De Librije over tijdens jubileumviering

De Librije bestond afgelopen weekend dertig jaar en dat heuglijke feit werd groots gevierd met een feest voor ruim vijfhonderd genodigden op het Spinh...
Hotel van Oranje kondigt nieuwe restaurantmanager Beachclub O. aan
Personalia 3 juli 2023

Hotel van Oranje kondigt nieuwe restaurantmanager Beachclub O. aan

Beachclub O. kondigt de aanstelling aan van Jiry Floors als nieuwe restaurantmanager. Jiry is geen onbekende bij het restaurant, tussen 2018 en 2019 h...