Het nieuwe concept van restaurant Merlet* en Executive Chef Jonathan Zandbergen, opent de deuren in mei 2023. CHEFFD Atelier is een chef’s table...
Op 17 maart opende restaurant Sukerieje de deuren aan het Rodetorenplein 16 in Zwolle. Het restaurant verhuisde van Dalfsen naar het monumentale 17e-e...
Er stond een fout in het bijschrift van Van Gogh’s beroemde schilderij ‘Rode kolen en uien’. Het zijn namelijk helemaal geen uien, m...
Friso van Amerongen (vooraan de foto) gaat per augustus aan de slag als chef-kok bij Rijks*, het restaurant van het Rijksmuseum dat volgend jaar tien...
Benjamin van Roekel (29) is een eigen restaurant begonnen met Richard Way als chef-kok. Met La Nostra Gigi hoopt Benjamin een mooi, spannend en verass...
Met het terrasseizoen in aantocht, zijn veel horecaondernemers volop bezig met de voorbereidingen om de verwachte drukte op te vangen. Echter, het vin...
Peter Scholte is sinds 1 maart 2023 de nieuwe chefkok van Koninklijke Jaarbeurs. Hiervoor werkte Peter onder andere bij Le Garage, The Duchess*, Spaan...
In de maand april zet Michelin de Nederlandse gastronomie in the spotlight en kondigt heel wat nieuwigheden aan. Twee weken voor de Ceremonie van de M...
Bjorn van Dijl werd op vrijdag 7 april om 2 uur ’s nachts wakker gebeld met het nieuws dat zijn restaurant Il Mercato Ambacht in brand stond. &l...
In navolging van de Hollandse helden komt Shell dit jaar met het thema ‘Proef de wereldkeuken’. Ieder kwartaal introduceert Shell een nieu...
In het jaar dat Box Sociaal in Amsterdam-Oost haar vijfjarig bestaan viert, wordt er uitgebreid met een nieuwe locatie op de Bloemgracht 47 in de Amst...
Syrco Bakker (38), chefkok van restaurant Pure C**, is van plan een eigen restaurant te openen. De chef werkt tot eind april in Cadzand en opent deze...
Afgelopen dinsdag ontving fine-dining restaurant ‘Ammolite’ voor het negende jaar op rij twee Michelinsterren. Duitslands grootste attract...
Een tijdje geleden zijn wij met het team van Fernando’s bij LadyPapa gaan koken, een wat groter restaurant in het nabijgelegen dorp Bergen. Zo e...
Het is met grote trots dat wij u ons dossier presenteren met 15 jaar De RestaurantKrant. In deze periode hebben wij talloze bijzondere verhalen mogen...
Afgelopen maand stond De RestaurantKrant in het teken van betalen. De reeks biedt waardevolle inzichten en praktische tips voor restaurateurs die op z...
De horeca blijft, ondanks de hoge inflatie, nog doorgroeien. In winkels nemen de verkopen daarentegen af, vooral door minder grote aankopen. Dit blijk...
Loetje opent 6 april de deuren van een nieuw filiaal in Vught. Het restaurant is de afgelopen maanden vernieuwd en verbouwd naar het Loetje-concept. H...
Elke maand maken inspecteurs van Michelin Nederland enkele restaurants bekend die hun intrede maken in de Nederlandse versie van de gids van 2023...
Honderden alcoholvrije producten, van wijnen, sterke dranken en bieren tot mousserende thee, aperitieven en functionele dranken, werden eerder deze ma...
Waar Heine Ruitenbeek zijn kwaliteiten en groei gaat vervolgen bij Thermen Berendonck, neemt Marijn zijn stokje over in de keuken van Restaurant Inten...
Patrick Lodiers, bekend van tv, heeft in het Zeeuwse Yerseke de eerste Oosterscheldekreeft van het seizoen geveild. Dit gebeurde op 30 maart. De opbre...
Jaarlijks vindt op de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam de uitreiking plaats van de Gaia Green Awards. Deze awards worden uitgereikt aan horecalocatie...
Na een grote verbouwing opende Beers & Barrels op 31 maart een nieuwe locatie aan het Rembrandtplein in Amsterdam. Een robuuste, maar sfeervolle r...
Op 24 april is het zo ver: de jaarlijkse Sterrenceremonie van Michelin Nederland in Amsterdam. Inspecteurs van Michelin maken maandelijks enkele resta...
In deze rubriek presenteert De RestaurantKrant de bekende en minder bekende (internationale) restaurantketens. Een historisch overzicht met actuele ci...
Vanaf nu kan ook Leiden genieten van 'the magic of veggies' met al het gezonds en lekkers wat SLA te bieden heeft. Het snelgroeiende fast casual conce...
Low Food, een beweging met het doel om de Nederlandse gastronomie wereldwijd op de kaart te zetten, maakt het thema bekend voor het Low Food Symposium...
Omdat er ingewikkelde wet- en regelgeving is voor het uitbetalen van horecapersoneel, zoals de cao, belastingen en sociale premies, is het belangrijk...
