Rosval, al meer dan 45 jaar producent van hoogwaardige maatwerk grootkeukens, kondigt met trots de samenwerking aan met SVH Meesterkok Dick Middelweerd, eigenaar en chef van het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant De Treeswijkhoeve in Waalre. Deze samenwerking benadrukt de gedeelde ambitie om innovatie, vakmanschap en duurzaamheid in de gastronomie te verenigen.
De samenwerking, waar tijdens de komende Horecava op de Rosval beursstand uitgebreid aandacht aan wordt besteed, markeert het begin van een inspirerend partnerschap waarin maatwerk en vakmanschap centraal staan. Rosval richt zich op chef-koks en ondernemers in de topgastronomie die keukens zoeken die naadloos aansluiten bij hun specifieke werkwijze, visie en esthetische voorkeuren. Jan-Cees Santema, algemeen directeur van Rosval, legt uit: "Het is een eer om een veeleisende en ambitieuze vakman als Dick Middelweerd te verwelkomen als ambassadeur. Zijn expertise en onze maatwerkkeukens vormen een perfecte match. Zoals we zeggen: het recept van de klant is ons maatwerk."
Dick Middelweerd: mentor, innovator en pionier in duurzaamheid
Dick Middelweerd, al ruim 45 jaar een gezicht in de culinaire wereld, is trots op zijn nieuwe rol als ambassadeur: "Na al die jaren ben ik meer mentor en gastheer dan dagelijks chef. Ik zie het als een natuurlijk verloop om mijn kennis en ervaring over te dragen aan de volgende generatie. Met Rosval kan ik dat doen in een setting die innovatief en inspirerend is." Middelweerd benadrukt dat de keukens van Rosval niet alleen voldoen aan de hoogste functionele eisen, maar ook bijdragen aan duurzaamheid en de efficiëntie van professionele keukens.
De Treeswijkhoeve is met trots ook bekroond met vijf radijzen in de We're Smart Green Guide, een erkenning die duurzaamheid en innovatie onderstreept. “Ik vind het belangrijk om met lokale producten van Nederlandse bodem te koken, met invloeden van buitenaf. Verse producten die dicht bij de bron vandaan komen, inspireren me om voortdurend nieuwe smaken en technieken te ontdekken,” zegt Middelweerd.
MasterClasses: inspiratie en innovatie in de praktijk
Een van de hoogtepunten van het ambassadeurschap is de organisatie van exclusieve MasterClasses in de fabriek van Rosval. "Door chefs en ambachtslieden samen te brengen, creëren we een unieke setting waar professionals de nieuwste technologieën, ontwerpen en mogelijkheden kunnen ervaren," zegt Santema. "Dit gaat verder dan een productdemonstratie; het is een ontmoeting tussen vakmanschap, innovatie en passie voor het ambacht."
Blijf op de hoogte
Wil jij op de hoogte gehouden worden van het laatste restaurantnieuws en twee keer per week de digitale nieuwsbrief van De RestaurantKrant ontvangen? Schrijf je dan hier in voor de nieuwsbrief.
