De culinaire wereld staat nooit stil; zeker niet die van Michelin. Daarom serveren we vanaf vandaag elke maand een overzicht van het laatste Michelinnieuws. Van nieuwe restaurants in de gids tot opvallende verschuivingen... Hieronder vind je nieuws dat je als restaurateur niet wilt missen.
4 juli 2025
Nieuw TikTok-account van De Librije’s Nelson Tanate: ontdek, leer en proef mee
Begin juli lanceerden Nelson Tanate en influencer Jessica Korpershoek hun TikTok-account Vangrondtotgerecht. In hun eerste video zeggen ze: “Eten is meer dan alleen smaak. Daarom duiken wij, Nelson en Jessica, samen met jou in alles wat eten bijzonder maakt.” Daarmee zetten ze de toon: korte, inhoudelijke video’s over de herkomst van ingrediënten, het verhaal achter producten en de liefde voor het vak...
15 juli 2025
Soenil Bahadoer heeft zijn nieuwste restaurant GEM. officieel geopend
Na ruim 30 jaar en twee Michelinsterren in Nuenen is voor Soenil Bahadoer en zijn verloofde Annu Bachu het nieuwe hoofdstuk in Gemert van start gegaan. GEM., dat in het historische poortgebouw huist van Kasteel Gemert, opende na maanden van voorbereiding op 2 juli haar deuren voor de trouwe schare gasten van chef Soenil en gastvrouw Annu...
Meer lezen ->
18 juli 2025
Ralf Berendsen** verlaat La Butte Aux Bois per direct: “Dat is niet gelukt en dat doet pijn”
In april kwam het nieuws naar buiten dat Ralf Berendsen eind dit jaar, na een dienstverband van vijftien jaar, vijfsterrenhotel La Butte Aux Bois zou verlaten. Berendsen runde in het hotel ‘Restaurant Ralf Berendsen’, dat twee Michelinsterren mocht voeren. Aan de samenwerking is nu echter vroegtijdig een einde gekomen: zaterdag 12 juli 2025 was zijn laatste werkdag bij La Butte Aux Bois...
23 juli 2025
12 nieuwe restaurants in de Michelingids Nederland
De inspecteurs van Michelin Nederland hebben twaalf restaurants opgenomen in de Nederlandse versie van de gids. Deze nieuwe restaurants krijgen meteen een persoonlijke pagina op de website en de app van de Michelingids en zijn makkelijk te herkennen aan het ‘Nieuw’-symbool. Of deze restaurants ook een Michelinster, een groene ster of een Bib Gourmand krijgen wordt tijdens de jaarlijkse Sterrenceremonie onthuld. De volgende restaurants zijn toegevoegd aan de gids...
Meer lezen ->
29 juli 2025
Tweesterrenchef Arjan Speelman treedt toe tot bestuur Bocuse d'Or Nederland
Bocuse d’Or Nederland kondigt de benoeming van Arjan Speelman als nieuw bestuurslid aan. Speelman, chef van het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant Ciel Bleu in Amsterdam, brengt jarenlange culinaire expertise en vakmanschap mee naar de organisatie, die onder leiding valt van voorzitter en eveneens twee Michelinsterren-chef François Geurds...
Meer lezen ->
Blijf op de hoogte!
Wil jij op de hoogte gehouden worden van het laatste restaurantnieuws en twee keer per week de digitale nieuwsbrief van De RestaurantKrant ontvangen? Schrijf je dan hier in voor de nieuwsbrief.
