Damianz is het restaurant van Het Arresthuis waar Chef-kok Jeroen van Gansewinkel al ruim 2 jaar de scepter zwaait over de witte brigade. Om het team compleet te maken is Martijn Bakker per 1 juni het team komen versterken als maître van Damianz.
Bakker heeft de leiding in het restaurant en heeft zijn sporen verdiend bij restaurant Valuas. Martijn heeft daar ruim tien jaar gewerkt. Tijdens een uitstapje buiten de horeca kwam Martijn er snel achter dat de bedrijfscultuur van een restaurant toch iets is waar hij niet zonder kan, vandaar de nieuwe uitdaging in Damianz. Met deze beide heren kunnen de gasten op hoog niveau genieten van een onvergetelijke avond in Damianz.
Unieke locatie
Het Arresthuis is een oude gevangenis in Roermond die omgebouwd is tot luxe hotel dat in april 2011 haar deuren heeft geopend. Alle oude elementen zijn behouden; zelfs de tralies voor de ramen, de oude deuren en gietijzeren trappen. Het is uitgeroepen tot rijksmonument.
