Adverteren?

Nieuws
Dossiers
Agenda
Uitgaven
White papers
Tools
Contact
Shop

Categorieën

Themamaand Horeca & Brood
Columns
Ondernemen in...
Nieuwe restaurants
Interviews
Michelinsterren
Ondernemen
Economie

Michelin Star Revelation 2022 Nederland

31 mei 2022

Meer video's

LIVE: Michelinuitreiking 2024

Bekijk de live onthulling van de nieuwe restaurants op de Michelin Guide Ceremony 2024.

Sommelier test 13 gadgets voor het openen van wijn

Sommelier André Hueston Mack is terug voor een nieuwe aflevering van World of Wine met Bon Appétit. Hij test dertien gadgets die ontworp...

Hoe een van de beste restaurants van Australië volledig vertrouwt op koken op open vuur

Bij Firedoor, een van de drukst bezochte restaurants in Sydney, Australië, maakt chef-kok en eigenaar Lennox Hastie gebruik van houtgestookte gri...

Bekijk alles

Schrijf je in voor de gratis nieuwsbrief

Twee keer per week alle updates

Ik ben toeleverancier

Meest gelezen deze week

Michelin 30 september 2024

15 nieuwe restaurants treden toe tot de Bib Gourmand selectie van Michelin

Gastronomie Michelin Ondernemen 2 oktober 2024

“We worden voor gek verklaard”: van fine dining met Michelin-aanbeveling naar all-you-can-eat

Michelin Gastronomie 27 september 2024

FG Food Labs* wordt Franky’s Grill en verdwijnt uit Michelingids

Michelin 18 september 2024

Michelin voegt 24 nieuwe restaurants toe aan gids

giuseppe mazziotta Columns 30 september 2024

Giuseppe Mazziotta: Wie betaalt, bepaalt

Uitgelicht

giuseppe mazziotta Columns 30 september 2024

Giuseppe Mazziotta: Wie betaalt, bepaalt

Je hoort het wel vaker: ‘de klant is koning’, nee zeggen is geen optie. Over dit gezegde verschillen de meningen, heb ik gemerkt. Als een...

Fastservice Opening 30 september 2024

Karma Kebab opent nieuw restaurant in hartje Amsterdam

Vanaf 27 september opent Karma Kebab een restaurant in het hart van Amsterdam op Leidsekruisstraat 10. Na het succes van een flagshipstore in...

Michelin 30 september 2024

15 nieuwe restaurants treden toe tot de Bib Gourmand selectie van Michelin

Michelin geeft het startschot van een spannende periode voor gastronomisch Nederland met de bekendmaking van de nieuwe Bib Gourmand restaurants. Een w...

Personalia 30 september 2024

Willem-Jan Strijbosch is de nieuwe CEO van Satelliet Group

Per 1 oktober aanstaande treedt Willlem-Jan Strijbosch aan als CEO van de Satelliet Group. Het stimuleren van (inter)nationale groei en het integreren...

Awards Events 26 september 2024

Iris van Baar - de Laat wint Het Glazen Kalf 2024

Woensdag 25 september werd tijdens de wedstrijd 'Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf' op het Euro-Toques Kookpodium in Hal 4 van Gastvrij Rotterdam...

Digitaal Ondernemen 1 oktober 2024

December heeft drie speciale dagen voor restaurants

Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die voor dat extra beetje omzet zorgen? De redactie van De RestaurantKrant&nbs...

Gastronomie Michelin Ondernemen 2 oktober 2024

“We worden voor gek verklaard”: van fine dining met Michelin-aanbeveling naar all-you-can-eat

Chefs én ondernemers Robert Poel en Patrick Elzinga wijzigen de koers van het door Michelin aanbevolen restaurant Savage in Harderwijk. Het fin...

Awards Events 1 oktober 2024

Jordan Prince van Morille* wint de ‘Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf 2024’

Woensdag 25 september werd tijdens de horeca vakbeurs Gastvrij Rotterdam op het Euro-Toques Nederland Kookpodium gestreden om de ‘Jonge Keukenhe...

Video's

LIVE: Michelinuitreiking 2024

Sommelier test 13 gadgets voor het openen van wijn

Hoe een van de beste restaurants van Australië volledig vertrouwt op koken op open vuur

Laphroaig whisky en chef Jaimie van Heije

Hoe een topchef pekingeend in een burrito samenbrengt met ananasboter

Versterk de merkidentiteit van jouw restaurant met gepersonaliseerde producten

In de wereld van de horeca spelen herkenbaarheid, professionaliteit, gastvrijheid en creativiteit een cruciale rol. De merkidentiteit vormt het hart v...

Branded Content 1 juli 2024

EcoTapwater: Duurzaam alternatief voor gebotteld water met een mooie boodschap

EcoTapwater, een innovatieve benadering van waterconsumptie, heeft zijn weg inmiddels al vele jaren gevonden naar de horeca en zakelijke dienstverleni...

Branded Content 19 juni 2024

“Ik ben puur voor zitcomfort gegaan”

Bezoekers van de markt in Middelburg hebben een ruime keuze aan terrassen en grand cafés waar ze kunnen neerstrijken voor een drankje en een ha...

Branded Content 13 juni 2024

“De laadpaal is goed voor de reviewcijfers”

Gasten van B&B de Maaskei komen naar het Limburgse Geulle voor hun rust, voor kunstbeurs Tefaf of voor een concert van André Rieu. Eigenaar...

Branded Content 28 mei 2024

Exportvolume van serranohammen en Spaanse chorizo naar Nederland groeit flink

De verkoop van de bekende Spaanse serranoham en chorizo is in de afgelopen jaren sterk gegroeid in Nederland. Vandaar dat de toezichthoudende verenigi...

Branded Content 20 mei 2024

Lazzarella's duurzame pizza's blijven maar liefst 90 dagen vers op kamertemperatuur

Stel je voor: een pizza die negentig dagen lang vers blijft buiten de koeling. Wat voor impact zou dit hebben op jouw horecabedrijf? In de bruisende h...

Drinks Branded Content 28 maart 2024

Mousserende thee biedt nieuw, alcoholvrij alternatief voor bubbels

Na veertien maanden voorbereiding brengt een Amsterdamse groep sommeliers, muzikanten en creatieven vol trots hun eerste creatie op de markt. Een dran...