Nieuwe week, nieuw restaurant, nieuwe award. Gerenommeerde chefs zetten de spotlight op hun favoriete onlangs geopende restaurant voor TheFork Restaurants Awards. De 3 sterrenchefs waaronder Moshik Roth, Onno Kokmeijer en Lucas Rive nomineerden hun persoonlijke favorieten voor deze nieuwe award. Maar net als in het echte leven ligt het lot van deze nieuwkomers in handen van de gast. Vanaf vandaag bepalen zij de top 10 beste nieuwe restaurants door te stemmen op TheForkRestaurantsAwards.nl.
Na de eerste editie in Italië (2018) is Nederland het tweede land waar de TheFork Restaurant Awards georganiseerd wordt. De award is in het leven geroepen om ieder jaar een unieke selectie aanstormend culinair talent en restaurants een podium te geven. Soenil Bahadoer, tweesterren restaurant De Lindehof: "Als de oude gastronomische garde dragen we verantwoordelijkheid voor een nieuwe generatie. Zij zijn onze toekomst en de toekomst van dit vak. Deze award is een mogelijkheid om hen de kans te bieden zichzelf verder te ontwikkelen en hen een podium te geven om hun talent met anderen te delen."
Culinair Nederland
Joyce Teune, B2B Director TheFork: "We reizen naar Italië en Spanje voor een geweldige pasta of paella, maar Nederland wordt culinair nog vaak over het hoofd gezien. Zo onterecht als je kijkt hoeveel mooie restaurants hier elk jaar openen. We hebben veel om trots op te zijn! Met TheFork Restaurants Awards willen we Nederlandse restaurants internationaal op de kaart zetten en nieuwe zaken een steuntje in de rug geven."
De Jury
Voor TheFork Restaurants Awards nomineerden 31 Nederlands gastronomische grootheden restaurants die openden tussen januari 2018 en februari 2019 en zich nog geen sterrenzaak mogen noemen. Die zoektocht blijft niet alleen beperkt tot de Randstad. De jury van chefs zocht en vond talent van Amsterdam tot aan Helmond. Wie er wint is aan de gasten. TheFork-gebruikers bepalen vanaf vandaag de top 10 door te stemmen op de restaurants.
De favoriete restaurants en genomineerden van gerenommeerde chefs:
Richard van Oostenbrugge / 101 Gowrie
Stefan van Sprang / Aim
Egon van Hoof / Bar Alt
Luc Kusters / Boompjes
Onno Kokmeijer / Café Cliché
Lucas Rive / Carstens
Moshik Roth / BARDAK
Tonny Berentsen / Fico
Dennis Kuipers / Frenchie
Michel van der Kroft / Frunk
Jan de Wit / Graham’s Kitchen
Jef Verschuur / Kook Atelier
Wilco Berends / La Rive
Mark Gratama / MAITA
Dennis Middeldorp / Maris Piper
Ronald Veldhuijzen / ML Bistro
Chris Naylor / NENI
Raoul Meuwese / Restaurant & Wijnbar Glaswerk
Marcel van Lier / Restaurant 6&24
Soenil Bahadoer / Restaurant Doyy
Dennis van den Beld / Restaurant Smink
Alain Alders / Restaurant-wijnlounge ’t Fnidsen
Jarno Eggen / Sukerieje
Remco Kuijpers / Tapisco
Mike Cornelissen / The Green Rose
Martin Kruithof / The Lemon Tree
Sidney Schutte / Tommy’s & Zuurveen
Fred Mustert / Vandal
Tim Golsteijn / Lars
Jozua Jaring / Graphite
