Ronnie Herman, vader van topkok Sergio Herman en voormalig eigenaar van Oud Sluis, is donderdag overleden. Hij werd 69 jaar oud. Ronnie maakte van Oud Sluis een befaamd mosselrestaurant. Op zijn 44e droeg hij de leiding over aan zijn zoon Sergio, maar bleef nog wel actief in de keuken.
Het restaurant werd in 2013 gesloten door Sergio. Ronnie leed toen al langer aan een ernstige vorm van Alzheimer. Sergio Herman heeft altijd aangegeven zijn vader als grootste inspiratiebron te zien.
