Adverteren?
Derestaurantkrant.nl
Dutch
  • Nieuws
  • Dossiers
  • Agenda
  • Whitepapers
  • Tools
  • Contact
Categorieën
  • Michelinsterren
  • Nieuwe restaurants
  • DRK+
  • Ondernemen
  • Ondernemen in...
  • Columns
  • Interviews
  • Groots ondernemen

Je hebt gezocht op: Nick van Swaal

Enrico en Margé Hans: “Je moet niet bang zijn voor verandering, maar trouw blijven aan jezelf”
25 februari 2026 • Nieuws

Enrico en Margé Hans: “Je moet niet bang zijn voor verandering, maar trouw blijven aan jezelf”

Twee concepten, één dak, één ondernemerspaar. Aan de rand van Hardenberg, in het groen van het Vechtdal, runnen Enrico en...

Charlotte Mauritz: Waar ego’s verdwijnen en smaak overblijft
17 oktober 2025 • Nieuws

Charlotte Mauritz: Waar ego’s verdwijnen en smaak overblijft

Er zijn momenten in de horeca die je niet plant, maar die gewoon moeten gebeuren. Niet omdat er ruimte in de agenda is, maar omdat het gevoel klopt. Z...

Rheezer Bistro viert 25-jarig jubileum met onvergetelijk ‘Six Hands Dinner’
15 oktober 2025 • Nieuws

Rheezer Bistro viert 25-jarig jubileum met onvergetelijk ‘Six Hands Dinner’

Op 13 oktober jongstleden vierde Rheezer Bistro haar 25-jarig jubileum met een bijzonder culinair hoogtepunt: een feeste...

Hanos en Horeca Vakbeurs slaan handen ineen
16 november 2023 • Nieuws

Hanos en Horeca Vakbeurs slaan handen ineen

Horeca Vakbeurs maakt bekend dat het een samenwerking aangaat met Hanos. De groothandel en totaalleverancier van de horeca presenteert zich op Horeca...

Ruim 10.000 bezoekers voor Beleef – Food, drinks & more
13 november 2016 • Nieuws

Ruim 10.000 bezoekers voor Beleef – Food, drinks & more

In totaal bezochten 10.215 geïnteresseerden de vernieuwde horecavakbeurs Beleef – Food, drinks & more op 7, 8 en 9 november in Evenemen...

Schrijf je in voor de gratis nieuwsbrief

Twee keer per week alle updates

Meest gelezen deze maand

Leon Mazairac verlaat Karel 5* en gaat aan de slag bij De Hoefslag
Michelin Personalia 15 september 2026

Leon Mazairac verlaat Karel 5* en gaat aan de slag bij De Hoefslag

Michelin voegt in september 2026 negen nieuwe restaurants toe aan de gids
Michelin Gastronomie 17 september 2026

Michelin voegt in september 2026 negen nieuwe restaurants toe aan de gids

Caroline Berends: Maakt alcoholvrij echt blij?
Columns Caroline Berends 7 september 2026

Caroline Berends: Maakt alcoholvrij echt blij?

Sterrenchef van Merlet* ontvangt PalingPatron-award tijdens culinaire lunch
Awards Events 4 september 2026

Sterrenchef van Merlet* ontvangt PalingPatron-award tijdens culinaire lunch

Peter en Marieke Lute keren terug naar hun oorsprong met LUTE Kruid ’02
Opening 2 september 2026

Peter en Marieke Lute keren terug naar hun oorsprong met LUTE Kruid ’02

Meest gelezen deze week

Michelin voegt in september 2026 negen nieuwe restaurants toe aan de gids
Michelin Gastronomie 17 september 2026

Michelin voegt in september 2026 negen nieuwe restaurants toe aan de gids

Gastvrij Rotterdam 2026: laatste standupdates en must-sees
Events productnieuws Branded Content 22 september 2026

Gastvrij Rotterdam 2026: laatste standupdates en must-sees

Jonathan Zandbergen nieuwe kandidaat Bocuse d’Or Nederland
Awards Events Gastronomie 22 september 2026

Jonathan Zandbergen nieuwe kandidaat Bocuse d’Or Nederland

Leon Mazairac verlaat Karel 5* en gaat aan de slag bij De Hoefslag
Michelin Personalia 15 september 2026

Leon Mazairac verlaat Karel 5* en gaat aan de slag bij De Hoefslag

Pad Thai zet AI-robotwok Charlie in tijdens spits op Utrecht Centraal
Fastservice Ondernemen 22 september 2026

Pad Thai zet AI-robotwok Charlie in tijdens spits op Utrecht Centraal

Uitgelicht

Brasserie Bruis kiest na verbouwing voor moderne brasserie: culinair niveau, maar zonder de stijfheid
Ondernemen Gastronomie 21 september 2026

Brasserie Bruis kiest na verbouwing voor moderne brasserie: culinair niveau, maar zonder de stijfheid

Brasserie Bruis aan de Lange Veerstraat in Haarlem heeft na een ingrijpende verbouwing een nieuwe fase ingezet. In vijf weken tijd werd vrijwel de ge...

Petro Kools en Evi Borghouts winnaars Joop Braakhekke Awards 2026
Awards Gastronomie 22 september 2026

Petro Kools en Evi Borghouts winnaars Joop Braakhekke Awards 2026

Tijdens Gastvrij Rotterdam zijn maandag de Joop Braakhekke Award 2026 en de Joop Braakhekke Talent Award 2026 uitgereikt. SVH Meestergastheer Petro Ko...

Tien jaar Lievergoed Collectie aanleiding voor nieuwe culinaire koers op Landgoed Bijstervelt
Ondernemen 21 september 2026

Tien jaar Lievergoed Collectie aanleiding voor nieuwe culinaire koers op Landgoed Bijstervelt

Midden in het groen, naast de monumentale kapel van Landgoed Bijstervelt in Oirschot, wordt een nieuw hoofdstuk aan de historie van deze unieke plek t...

Pad Thai zet AI-robotwok Charlie in tijdens spits op Utrecht Centraal
Fastservice Ondernemen 22 september 2026

Pad Thai zet AI-robotwok Charlie in tijdens spits op Utrecht Centraal

Pad Thai heeft een nieuwe vestiging geopend op Utrecht Centraal, waarbij de Thaise quick-serviceformule inzet op een combinatie van snelheid, versbere...

Sjors de Jongh behaalt titel SVH Meesterschenker en treedt in voetsporen van zijn vader
Awards Onderwijs 22 september 2026

Sjors de Jongh behaalt titel SVH Meesterschenker en treedt in voetsporen van zijn vader

Sommige passies worden doorgegeven van generatie op generatie, zo ook het Meesterschap van Sjors de Jongh (33). Maandag 21 september slaagde hij bij C...

Jonathan Zandbergen nieuwe kandidaat Bocuse d’Or Nederland
Awards Events Gastronomie 22 september 2026

Jonathan Zandbergen nieuwe kandidaat Bocuse d’Or Nederland

Bocuse d’Or Nederland heeft maandag 21 september tijdens Gastvrij Rotterdam SVH Meesterkok Jonathan Zandbergen gepresenteerd als nieuwe Nederlan...

Chantal Cazemier wint Proefschrift Fromager van het Jaar
Awards Events 24 september 2026

Chantal Cazemier wint Proefschrift Fromager van het Jaar

Tijdens Proefschrift Fromager van het Jaar moesten de deelnemers hun vakmanschap op verschillende manieren bewijzen: van de presentatie van een kaasta...

Fleur van Heemskerck bekroond tot Wijnvrouw van het Jaar 2026
Awards 23 september 2026

Fleur van Heemskerck bekroond tot Wijnvrouw van het Jaar 2026

Op dinsdag 22 september stond het Wijntheater op Gastvrij Rotterdam volledig in het teken van de finale van Wijnvrouw van het Jaar 2026. Fleur van Hee...

Video's

Een kijkje achter de schermen in The Alchemist Kopenhagen

Een kijkje achter de schermen in The Alchemist Kopenhagen

Dit zijn de 50 beste restaurants ter wereld!

Dit zijn de 50 beste restaurants ter wereld!

Sommelier test 13 gadgets voor het openen van wijn

Sommelier test 13 gadgets voor het openen van wijn

New Chef - Koen van Weert - De Cuijt

New Chef - Koen van Weert - De Cuijt

Hoe een sterrenchef aardappelpuree maakt

Hoe een sterrenchef aardappelpuree maakt

Restaurant & Innovatie

Gastvrij Rotterdam 2026: laatste standupdates en must-sees
Events productnieuws Branded Content 22 september 2026

Gastvrij Rotterdam 2026: laatste standupdates en must-sees

Van 21 tot en met 23 september 2026 vindt de 13e editie van Gastvrij Rotterdam plaats in Rotterdam Ahoy. Het is dé horecavakbeurs voor ambitieu...

Goed eten verdient perfect linnen
Branded Content 9 september 2026

Goed eten verdient perfect linnen

Een gast onthoudt een perfect bereide steak, een mooie wijn en goede service. Maar een servet met een vlek, een verkleurd tafellaken of een kok met ve...

Gastvrij Rotterdam introduceert Kennis Challenge Arena
Branded Content Events 3 september 2026

Gastvrij Rotterdam introduceert Kennis Challenge Arena

Tijdens Gastvrij Rotterdam 2026 krijgt de vertrouwde Wedstrijd Arena een nieuwe invulling. In de Kennis Challenge Arena draait drie dagen lang een int...

Reserveringssoftware: een praktische gids voor de moderne restaurateur
Branded Content 17 augustus 2026

Reserveringssoftware: een praktische gids voor de moderne restaurateur

De tijd dat een papieren reserveringsboek voldeed, ligt inmiddels ver achter ons. Vandaag de dag is een goed reserveringssysteem de digitale motor van...

Onzekerheid in de horeca: hoe bescherm je je onderneming?
Branded Content Ondernemen 11 augustus 2026

Onzekerheid in de horeca: hoe bescherm je je onderneming?

De horeca is een dynamische wereld waar dagplanning plots kan omslaan door onverwachte gebeurtenissen. Weersomstandigheden, seizoensdrukte of wijzigin...

Professionele keukenapparatuur als concurrentievoordeel: hier moet je op letten
Branded Content 4 augustus 2026

Professionele keukenapparatuur als concurrentievoordeel: hier moet je op letten

Kijk je naar de horeca? Daar kan elk detail het verschil maken tussen een goede en een uitstekende ervaring voor je gasten. Een vaak onderschat aspect...

Inschrijving Horecava Awards 2027 geopend
Branded Content Events 22 juli 2026

Inschrijving Horecava Awards 2027 geopend

De inschrijving voor de Horecava Awards 2027 is geopend. Vanaf vandaag kunnen bedrijven, startups en ondernemers uit de foodservicebranche hun meest i...

Sterrenrestaurant Joann bewijst: sterke HACCP processen vormen de basis
Branded Content 25 mei 2026

Sterrenrestaurant Joann bewijst: sterke HACCP processen vormen de basis

Voedselveiligheid wordt binnen de horeca steeds professioneler aangepakt. Steeds meer restaurants kiezen voor een digitale invulling van hun HACCP pro...

Agenda

05 okt.

BBB Maastricht

05 okt.

Michelinceremonie

09 okt.

ANUGA

02 nov.

Lancering Lekker500 2027

11 jan.

Horecava 2027

Bekijk alle data
Andere titels
  • Hospitality Management
  • Lunchroom
  • De CaféKrant
  • Bed & Breakfast
Informatie
  • Privacy Statement
  • Vragen
  • Disclaimer
  • Algemene voorwaarden
Account
  • Adverteren
Volg ons op...
  • Instagram

Schrijf je in voor de gratis nieuwsbrief

Twee keer per week alle updates

  • logo
  • © 2026-Uitgeverij PS
  • Privacy Statement
  • Online door pear