Adverteren?
Derestaurantkrant.nl
Dutch
  • Nieuws
  • Dossiers
  • Agenda
  • Whitepapers
  • Tools
  • Contact
Categorieën
  • Michelinsterren
  • Nieuwe restaurants
  • DRK+
  • Ondernemen
  • Ondernemen in...
  • Columns
  • Interviews
  • Groots ondernemen

Je hebt gezocht op: Xavier Pellicer

Beetz wint Innovation Award bij Future Award 2024 We’re Smart
25 september 2024 • Nieuws

Beetz wint Innovation Award bij Future Award 2024 We’re Smart

Op dinsdag 24 september mocht Beetz Europe tijdens de Future Awards van We’re Smart de prijs in ontvangst nemen voor 'Innovation of the Year' vo...

Drie Beste Groentechefs van de wereld koken samen tijdens Future Awards in Rotterdam
23 augustus 2024 • Nieuws

Drie Beste Groentechefs van de wereld koken samen tijdens Future Awards in Rotterdam

Op 24 september 2024 reikt We’re Smart in samenwerking met Gastvrij Rotterdam zijn jaarlijkse Future Awards uit. De Future Awards is de bekronin...

Restaurant De Nieuwe Winkel van Chef Emile van der Staak is tweede beste groenterestaurant ter wereld
20 september 2021 • Nieuws

Restaurant De Nieuwe Winkel van Chef Emile van der Staak is tweede beste groenterestaurant ter wereld

We’re Smart® World onthult op 20 september de beste groenterestaurants ter wereld. La Distillerie uit Luxemburg van Chef René Mathieu...

Dit is het beste groentenrestaurant ter wereld
21 september 2020 • Nieuws

Dit is het beste groentenrestaurant ter wereld

We’re Smart® Green Guide, dé referentie in de culinaire wereld van groenten, maakte op 21 september de beste groentenrestaurants &eac...

Schrijf je in voor de gratis nieuwsbrief

Twee keer per week alle updates

Meest gelezen deze maand

Leon Mazairac verlaat Karel 5* en gaat aan de slag bij De Hoefslag
Michelin Personalia 15 september 2026

Leon Mazairac verlaat Karel 5* en gaat aan de slag bij De Hoefslag

Caroline Berends: Maakt alcoholvrij echt blij?
Columns Caroline Berends 7 september 2026

Caroline Berends: Maakt alcoholvrij echt blij?

Michelin voegt in september 2026 negen nieuwe restaurants toe aan de gids
Michelin Gastronomie 17 september 2026

Michelin voegt in september 2026 negen nieuwe restaurants toe aan de gids

Michelin voegt in augustus 2026 acht nieuwe restaurants toe aan de gids
Michelin 21 augustus 2026

Michelin voegt in augustus 2026 acht nieuwe restaurants toe aan de gids

Sterrenchef van Merlet* ontvangt PalingPatron-award tijdens culinaire lunch
Awards Events 4 september 2026

Sterrenchef van Merlet* ontvangt PalingPatron-award tijdens culinaire lunch

Meest gelezen deze week

Leon Mazairac verlaat Karel 5* en gaat aan de slag bij De Hoefslag
Michelin Personalia 15 september 2026

Leon Mazairac verlaat Karel 5* en gaat aan de slag bij De Hoefslag

Michelin voegt in september 2026 negen nieuwe restaurants toe aan de gids
Michelin Gastronomie 17 september 2026

Michelin voegt in september 2026 negen nieuwe restaurants toe aan de gids

Wat is wild? De Echoput blijft zijn visie op wildgastronomie vernieuwen
Events Gastronomie 16 september 2026

Wat is wild? De Echoput blijft zijn visie op wildgastronomie vernieuwen

Eerste beelden: The Gym by Sidney Schutte in The College Hotel, vanaf december geopend
Opening Michelin 10 september 2026

Eerste beelden: The Gym by Sidney Schutte in The College Hotel, vanaf december geopend

SVH Meestertour 2026: een dag vol meesterschap en inspirerende verhalen
Events Michelin 16 september 2026

SVH Meestertour 2026: een dag vol meesterschap en inspirerende verhalen

Uitgelicht

Leon Mazairac verlaat Karel 5* en gaat aan de slag bij De Hoefslag
Michelin Personalia 15 september 2026

Leon Mazairac verlaat Karel 5* en gaat aan de slag bij De Hoefslag

Leon Mazairac verlaat Restaurant Karel 5 in Utrecht en gaat samen met zijn partner Zara Kooke aan de slag bij De Hoefslag in Bosch en Duin. Het duo ne...

SVH Meestertour 2026: een dag vol meesterschap en inspirerende verhalen
Events Michelin 16 september 2026

SVH Meestertour 2026: een dag vol meesterschap en inspirerende verhalen

Op dinsdag 15 september 2026 vond de achtste editie van de SVH Meestertour plaats, voorafgaand aan de Week van de Horeca. Tijdens deze exclusieve tour...

Schrijf je nu in voor het NK De Lekkerste 2027
Events Awards 16 september 2026

Schrijf je nu in voor het NK De Lekkerste 2027

Wie wordt er tijdens de Horecava 2027 gekroond tot de beste broodjesmaker, burgerbakker, pizzabakker of loaded-fries-specialist van Nederland? De jach...

KHN ziet beweging bij kabinet op werkgeverslasten: doorpakken is nu cruciaal
KHN Economie Ondernemen 16 september 2026

KHN ziet beweging bij kabinet op werkgeverslasten: doorpakken is nu cruciaal

KHN maakt zich grote zorgen over het telkens weer verhogen van lasten. Met de huidige belastingplannen wordt de horeca onbetaalbaar voor zowel gasten...

Wat is wild? De Echoput blijft zijn visie op wildgastronomie vernieuwen
Events Gastronomie 16 september 2026

Wat is wild? De Echoput blijft zijn visie op wildgastronomie vernieuwen

Wat verstaan we eigenlijk onder wildgastronomie? Hotel Gastronomique De Echoput, al ruim zeventig jaar verbonden met de Nederlandse wildkeuken, geeft...

Brasserie Bruis kiest na verbouwing voor moderne brasserie: culinair niveau, maar zonder de stijfheid
Ondernemen Gastronomie 21 september 2026

Brasserie Bruis kiest na verbouwing voor moderne brasserie: culinair niveau, maar zonder de stijfheid

Brasserie Bruis aan de Lange Veerstraat in Haarlem heeft na een ingrijpende verbouwing een nieuwe fase ingezet. In vijf weken tijd werd vrijwel de ge...

Petro Kools en Evi Borghouts winnaars Joop Braakhekke Awards 2026
Awards Gastronomie 22 september 2026

Petro Kools en Evi Borghouts winnaars Joop Braakhekke Awards 2026

Tijdens Gastvrij Rotterdam zijn maandag de Joop Braakhekke Award 2026 en de Joop Braakhekke Talent Award 2026 uitgereikt. SVH Meestergastheer Petro Ko...

Tien jaar Lievergoed Collectie aanleiding voor nieuwe culinaire koers op Landgoed Bijstervelt
Ondernemen 21 september 2026

Tien jaar Lievergoed Collectie aanleiding voor nieuwe culinaire koers op Landgoed Bijstervelt

Midden in het groen, naast de monumentale kapel van Landgoed Bijstervelt in Oirschot, wordt een nieuw hoofdstuk aan de historie van deze unieke plek t...

Video's

Een kijkje achter de schermen in The Alchemist Kopenhagen

Een kijkje achter de schermen in The Alchemist Kopenhagen

Dit zijn de 50 beste restaurants ter wereld!

Dit zijn de 50 beste restaurants ter wereld!

Sommelier test 13 gadgets voor het openen van wijn

Sommelier test 13 gadgets voor het openen van wijn

New Chef - Koen van Weert - De Cuijt

New Chef - Koen van Weert - De Cuijt

Hoe een sterrenchef aardappelpuree maakt

Hoe een sterrenchef aardappelpuree maakt

Restaurant & Innovatie

Gastvrij Rotterdam 2026: laatste standupdates en must-sees
Events productnieuws Branded Content 22 september 2026

Gastvrij Rotterdam 2026: laatste standupdates en must-sees

Van 21 tot en met 23 september 2026 vindt de 13e editie van Gastvrij Rotterdam plaats in Rotterdam Ahoy. Het is dé horecavakbeurs voor ambitieu...

Goed eten verdient perfect linnen
Branded Content 9 september 2026

Goed eten verdient perfect linnen

Een gast onthoudt een perfect bereide steak, een mooie wijn en goede service. Maar een servet met een vlek, een verkleurd tafellaken of een kok met ve...

Gastvrij Rotterdam introduceert Kennis Challenge Arena
Branded Content Events 3 september 2026

Gastvrij Rotterdam introduceert Kennis Challenge Arena

Tijdens Gastvrij Rotterdam 2026 krijgt de vertrouwde Wedstrijd Arena een nieuwe invulling. In de Kennis Challenge Arena draait drie dagen lang een int...

Reserveringssoftware: een praktische gids voor de moderne restaurateur
Branded Content 17 augustus 2026

Reserveringssoftware: een praktische gids voor de moderne restaurateur

De tijd dat een papieren reserveringsboek voldeed, ligt inmiddels ver achter ons. Vandaag de dag is een goed reserveringssysteem de digitale motor van...

Onzekerheid in de horeca: hoe bescherm je je onderneming?
Branded Content Ondernemen 11 augustus 2026

Onzekerheid in de horeca: hoe bescherm je je onderneming?

De horeca is een dynamische wereld waar dagplanning plots kan omslaan door onverwachte gebeurtenissen. Weersomstandigheden, seizoensdrukte of wijzigin...

Professionele keukenapparatuur als concurrentievoordeel: hier moet je op letten
Branded Content 4 augustus 2026

Professionele keukenapparatuur als concurrentievoordeel: hier moet je op letten

Kijk je naar de horeca? Daar kan elk detail het verschil maken tussen een goede en een uitstekende ervaring voor je gasten. Een vaak onderschat aspect...

Inschrijving Horecava Awards 2027 geopend
Branded Content Events 22 juli 2026

Inschrijving Horecava Awards 2027 geopend

De inschrijving voor de Horecava Awards 2027 is geopend. Vanaf vandaag kunnen bedrijven, startups en ondernemers uit de foodservicebranche hun meest i...

Sterrenrestaurant Joann bewijst: sterke HACCP processen vormen de basis
Branded Content 25 mei 2026

Sterrenrestaurant Joann bewijst: sterke HACCP processen vormen de basis

Voedselveiligheid wordt binnen de horeca steeds professioneler aangepakt. Steeds meer restaurants kiezen voor een digitale invulling van hun HACCP pro...

Agenda

21 sep.

Gastvrij Rotterdam 2026

05 okt.

BBB Maastricht

05 okt.

Michelinceremonie

09 okt.

ANUGA

02 nov.

Lancering Lekker500 2027

Bekijk alle data
Andere titels
  • Hospitality Management
  • Lunchroom
  • De CaféKrant
  • Bed & Breakfast
Informatie
  • Privacy Statement
  • Vragen
  • Disclaimer
  • Algemene voorwaarden
Account
  • Adverteren
Volg ons op...
  • Instagram

Schrijf je in voor de gratis nieuwsbrief

Twee keer per week alle updates

  • logo
  • © 2026-Uitgeverij PS
  • Privacy Statement
  • Online door pear