zondag vond in restaurant de Zwethheul te Schipluiden de presentatie van Grootspraak 2011 plaats. De Zwethheul van Mario Ridder werd uitgeroepen tot Restaurant van het Jaar 2011. Wijnrestaurant van het Jaar 2011 werd Ât Schulten Hues in Zutphen. De prijs voor Wijnbar van het Jaar 2011 ging naar Bubbles & Wines in Amsterdam.
*Onderscheidingen*
Los van de waardering in punten voor restaurants, trosjes voor de wijnkaart of glaasjes voor wijnbars kent Grootspraak elk jaar onderscheidingen toe in drie categorieën. De keuze wordt gemaakt aan de hand van dat extra, dat bijzondere of onderscheidende dat op die plaats wordt geboden. Soms zelfs in vergelijking met collegaÂs met een hogere score.
*Mooi kiekje*
Alle winnaars kregen in de Zwethheul hun oorkonde uitgereikt uit handen van topkok Cees Helder. Op de foto (vlnr) Mario Ridder van restaurant de Zwethheul, Robert Braam van Bubbles & Wines, Cees Helder, Jacqueline van Liere en Peter Gas van 't Schulten Hues.
~Frank Lindner~
Zwethheul resto van het jaar in Grootspraak
22 november 2010
