De huidige dialoog tussen werknemers en werkgevers in de horeca vraagt volgens FNV Horeca om een nieuwe innovatieve aanpak. Daarom initieert de bond o...
Uit 118 inzendingen heeft de jury van de Horecava Innovation Award 2014 zestien innovaties genomineerd. Verrassende producten en diensten, vaak met...
Jongen talentvolle (leerling)koks kunnen zich inschrijven voor de "Sterklas-opleiding":http://www.sterklas.com/ die start na de zomer van 2014. Deze o...
De redactie van De RestaurantKrant doet er alles aan om u als lezer het beste aanbod voor te schotelen. Online op de site, en in de papieren krant. Gr...
De Nederlandse kok Dorus Clement heeft het in de finale van het kook- en proefprogramma The Taste moeten afleggen tegen de Belgische chef-kok Rosario...
Deelnemende Chinese restaurants door heel Nederland bieden 39% korting op hun nummer 39 van het menu aan, met of zonder rijst. Door deze actie drijven...
Speciaal voor onze lezers heeft Knorr een speciale actie. Via "deze link":https://unileverfoodsolutions.wufoo.com/forms/aanvraag-knorr-demi-glace-fi-m...
Na twee jaren van krimp ziet het er naar uit dat de Nederlandse economie in 2014 weer licht groeit. Daar gaat het Economisch Bureau van de ING van uit...
Tijdens Horecava 2014 vinden de Nationale Kampioenschappen voor koks plaats. De titels zijn verdeeld in vier categorieën. Chef-koks dingen naar de Go...
Het einde van het jaar nadert. De tijd van lijstjes en trends is aangebroken. De redactie zet voor u de top-10 van dranktrends op een rij. Geen zwever...
Waldorf Astoria Hotels & Resorts maakt heeft de samenwerking tussen Waldorf Astoria Amsterdam en Jonnie en Thérèse Boer van restaurant De Librije...
Niemand minder dan Alain Ducasse is door de NASA gestrikt om gerechten te maken voor de astronauten die in het ISS ruimtestation verblijven. De gerech...
Het einde van het jaar nadert. De tijd van lijstjes en trends is aangebroken. De redactie zet voor u de top-10 van food trends op een rij. Geen zwever...
Het restaurantaanbod in Nederland is ondanks de recessie toegenomen. Landelijk steeg het aantal restaurants de afgelopen vijf jaar met 3,1 procent. In...
De kwaliteit van het eten en de bediening worden gezien als de grootste boosdoeners van een teleurgestelde gast in een horecazaak. Vrouwen zijn daarin...
De voetballers van Eerste Divisieclub FC Dordrecht gaan voor één dag een restaurant 'runnen'. Op deze speciale manier willen de spelers hun sponsore...
Opmerkelijk nieuws uit de Amerikaanse stad San Antonio. In een Mexicaans restaurant heeft een man met een wapen staan dreigen om zes taco's 'van het h...
Richting de feestdagen is het restaurantpersoneel in de VS zwaar in de ban van een anonieme gever, of gevers, van hele grote fooien. Zo kreeg een reke...
Als partner voor ondernemend Nederland wil Makro het assortiment zo goed mogelijk laten aansluiten bij de behoeften van haar klanten. "Via een korte v...
De broers Joan, Josep en Jordi Roca gaan volgend jaar met hun restaurant op wereldtournee. El Celler de Can Roca doet vanaf augustus 2014 Latijns-Amer...
Couverts en Mise en Place presenteren de tweede editie van het Glazen Restaurant van Nederland. Van 17 tot en met 23 december opent het restaurant haa...
Barista Niels te Vaanhold van Hotel Restaurant De Uitkijk maakt de mooiste latte. Hij won de finale van de Barista Battle die onlangs werd gehouden in...
Jopen Bierbrouwerij en driesterrenrestaurant De Librije hebben samen een bier ontwikkeld: LibrijeÂs Bier. Jonnie en Thérèse Boer zochten naar een...
Nico en Sonja Boreas hebben de IENS Topper 2014 Award in ontvangst mogen nemen. De award voor het meest geliefde restaurant in Nederland volgens de pr...
Met het bereiden van vijftien gerechten van de La Rive menukaart voor een jury die bestond uit SVH Meesterkoks Cees Helder en Henk Savelberg, behaalde...
Horecaondernemers in Utrecht ergeren zich aan de gemeente. De plaatselijke overheid stelde eerder dit jaar een nieuwe horecaverordening in. Voor aanvr...
De Gouden Pollepel 2013 voor de regio Den Haag is gewonnen door restaurant Mandarin Palace uit Den Haag. Meer dan 200 gasten, waaronder veel Haagse ho...
Triest nieuws uit Noord-Holland. De eerste Italiaanse chef die in Nederland een Michelinster wist te halen, Mario Uva van restaurant Mario in Neck, is...
Van 13 tot en met 16 januari 2014 vormt de "Horecava":http://www.horecava.nl/online/Pages/default.aspx?actioncode=&utm_source=Banners&utm_medium=exter...
Leroy Soumokil heeft de Calvados vintage cocktailcompetitie met zijn cocktail Promiscuous Rose gewonnen. De wedstrijd werd gehouden in de nieuwe 'A Ba...
