Tegenstrijdige cijfers over de arbeidsmarkt in de horeca. Het aantal vacatures dat eind juni open stond is gelijk aan dat van vorig jaar, terwijl he...
Steeds vaker wordt geprotesteerd tegen namen van producten en gerechten die vaak al jaren bestaan, maar ineens als discriminerend worden bevonden. Nie...
HANOS Nederland vergroot haar belang in Distrivers en Van der Zee Slagerijen door alle aandelen van deze bedrijven over te nemen. De directies van de...
Eigenaren John de Jong en Richard van Leeuwen hebben The Harbour Club Ibiza geopend. Het restaurant op Ibiza is na Scheveningen, Rotterdam en Amsterda...
Wetenschappers van de University of Rochester hebben een tool gemaakt die Twitter-berichten over restaurants oppikt en controleert op informatie over...
Een nieuw geopend Italiaans restaurant in Manchester heeft de voorpagina's van heel wat kranten gehaald. Tijdens de openingsavond werd aan culinair ge...
Macaroni en kaas, mét kreeft! Dit gerecht staat als goedkoop eten op menukaarten van diverse restaurants in de Amerikaanse staat Maine. Opwarming van...
Geen gemeente in Nederland hanteert dezelfde wetten, regels en vergunningen voor horecaondernemers. Opvallend is het verschil tussen Den Haag en Ams...
Flynn McGarry begon als 11-jarige met het organiseren van pop-up dinertjes bij z'n moeder thuis. Nu, drie jaar later, serveert het kooktalent op 14-ja...
In de horeca ligt het aantal faillissementen, gemeten over de afgelopen vijf jaar, nog erg hoog. Juli 2013 brak zelfs het record wat betreft het aanta...
Deze maand geeft Restaurant VOOREENMAAND vol gas. Gedurende één maand gaat Ramon Beuk los in zijn tijdelijke restaurant. Wat begon als een eenmalig...
U wordt gastvrij bediend bij uw vakbroeders in de horeca. Onder de huidige economische omstandigheden vraagt de branche of u uw collega-horecaondernem...
Relais & Chateaux stelt de 'Route de Bonheur' in Nederland voor. Gasten die dit rondje maken, overnachten en eten bij vijf Nederlandse adressen die li...
Negen van de tien Nederlandse horeca- en cateringmedewerkers is totaal onwetend als het over het pensioeninkomen gaat. Terwijl iedere medewerker in de...
Werknemers in de horeca kunnen de FNV Horeca app downloaden. Hiermee blijven ze tijdens het werk op de hoogte van alles wat in de horeca gebeurt. Zo k...
Een aantal horecagelegenheden in Utrecht laat gasten op het terras bij het plaatsen van een bestelling al betalen. Pas daarna wordt de bestelling gema...
Restaurant Beluga van Hans van Wolde kampt met een beslaglegging door een schuldeiser. De eiser is Booz Event Design uit Rijswijk. Het bedrijf verzorg...
Wie in de horeca werkt, loopt het meeste risico op een arbeidsongeval. De branche is volgens recente cijfers van het CBS wederom koploper wat betreft...
Uit de koker van Magneet Festival en De Magneetbar komt café-restaurant Magnetico. Op het Amsterdamse Zeeburgereiland opent dit restaurant haar deure...
Sinds 1 augustus is Marjolein Tilstra benoemd tot assistent maître bij De Vrienden van Jacob. Tilstra is de rechterhand van maître sommelier Sietse...
Pannenkoekboerderij De Heikamp in Ruurlo verbouwt vanaf nu haar eigen graan. Eigenaar Bert van Zijtveld is dolenthousiast over zijn project. "Je kunt...
Topkoks aan het werk, tips & tricks voor bedrijfsvoering, de nieuwste producten, de laatste trends, spraakmakende presentaties? Kom kijken, proeven en...
Pas vanaf volgend jaar mag de horeca rekenen op een stijging van het omzetvolume. Het Economisch Bureau van ING gaat voor 2014 uit van een volumestijg...
De zakelijke relatie tussen Herman den Blijker en David Crouwels was al bekoeld, maar na het verbreken van een afspraak over geheimhouding door Den Bl...
Het Gilde van Nederlandse Meesterkoks gaat de titel Meesterkok, de Meesterproef en de certificering ervan vanaf 1 januari 2014 voortzetten. Directe aa...
Reviewwebsite TripAdvisor is in de verlegenheid gebracht. Een spookrestaurant met een aantal verzonnen reviews heeft net te lang online gestaan. Deze...
SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca) neemt afstand van het bericht van het "Gilde van Nederlandse Meesterkoks over het voortzetten van de titel SVH M...
Stichting Ik Kies Bewust en Trimbos Instituut maken samen met Pierre Wind Nederlanders de komende weken bewust van hun drankkeuzes. Ze roepen hen op e...
Door de economische crisis is er een toename van goedkopere, minder ervaren en laagopgeleide flexwerkers in de horeca. Ook wordt er steeds minder vaak...
De Evening Tea is iets nieuws bij hotel en restaurant Lucy's Inn in Drenthe. Misschien is het zelfs wel nieuw voor Nederland, tenminste in zijn soort....
