Tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam zijn op dinsdag 21 september de Gaia Green Awards 2021 uitgereikt. Op het inspiratiepaviljoen rondom duur...
Tijdens de vakbeurs Gastvrij Rotterdam is Kees Visser, samen met zijn commis Jeffrey Buijl van Restaurant Cristó in Zierikzee, de winnaar gewor...
Vier op de vijf Nederlanders willen dat restaurants en supermarkten méér plantaardig eten gaan aanbieden. Ruim de helft van de ondervraa...
Chef-eigenaar Kelvin Lin stopt in 2022 met zijn restaurant Nayolie in Voorschoten. De werkzaamheden die de topchef buiten Nayolie uitvoert nemen zodan...
Corona heeft de digitalisering van de horeca in een stroomversnelling gebracht. De ene horecaondernemer pakt digitalisering sneller en beter op dan de...
We’re Smart® World onthult op 20 september de beste groenterestaurants ter wereld. La Distillerie uit Luxemburg van Chef René Mathieu...
"Vis koken is een doodzonde, net als het te heet bakken van zalm", verklaart Leonie van Mierlo. Van Mierlo is een protegé van wi...
Horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam vindt dit jaar weer LIVE plaats van 20 tot 22 september 2021 in Rotterdam Ahoy. Eindelijk kunnen horecapro...
De Tweede Kamer heeft donderdagavond ingestemd met het plan van het demissionaire kabinet om een coronatoegangsbewijs in te voeren bij de horeca, maar...
Voors en tegens, mitsen en maren. Nederland - en vooral de horeca - is verdeeld over de invoering van het coronatoegangsbewijs. Terwijl de meeste Nede...
De Netflix documentaire ‘Seaspiracy’ pakt de wereldwijde visindustrie keihard aan. Documentairemaker Ali Tabrizi zet een beeld neer over d...
Edgar Kaats kreeg gisteravond door tv-kok Rudolph van Veen de Award 'Gouden Chef' uitgereikt. Kaats ging de strijd aan met zijn collega's,...
De 1,5 meter is eraf. Je mag weer meer mensen in je horecazaak ontvangen en je zou verwachten dat dit het perspectief is waar wij al die tijd op hebbe...
Goed nieuws voor de Bourgondische bewoners van Hoorn. Vanaf vandaag kunnen zij terecht bij het gloednieuwe restaurant De Beren Hoorn. De 43ste vestigi...
Op maandagavond 13 september werden de 2021 Nordic Michelinsterren bekendgemaakt tijdens een evenement in Stavanger, Noorwegen. Denemarken ontving in...
Van vrijdag 24 september tot en met zondag 26 september is Lakehouse Loosdrecht het domein van internationaal vermaarde sterrenchefs Jacob Jan Boerma...
De Nederlandse start-up Orbisk, opgericht in 2019, heeft het tot haar missie gemaakt om voedselverspilling te voorkomen en staat volgende week voor de...
Ondernemers uit de horecabranche die door corona hun belastingen niet kunnen betalen, kunnen alleen deze maand nog bijzonder uitstel van betaling aanv...
De economie lijkt zich onverwacht snel te herstellen van de coronacrisis. De macro-economische groeiverwachtingen zijn fors omhoog bijgesteld en de co...
Binnenkort alleen nog maar toegang tot de horeca krijgen met een coronapas. Dat is wat het kabinet vanavond waarschijnlijk aankondigt. FNV Horeca vind...
TheFork, het online reserveringsplatform voor restaurants, kondigt vandaag een strategisch partnerschap aan met SevenRooms, een internationaal horecap...
Het Dit Smaakt Naar Meer! Paviljoen is met ruim 30 exposanten één van de eyecatchers op de goedgevulde beursvloer van Gastvrij Rotterdam...
Per 25 september 2021 wordt er weer meer mogelijk in de samenleving, zo verklaarde demissionair premier Mark Rutte zojuist tijdens de persconferentie....
Lange tijd was onduidelijk wat er met het voormalige driesterrenrestaurant De Leest in het Gelderse Vaassen zou gebeuren, maar nu is er duidelijkheid....
De coronaplannen van het kabinet zijn uitgelekt. Naar alle waarschijnlijkheid wordt de anderhalvemeterregel op 25 september opgeheven. Anderzijds blij...
Betalen voor hoe lang je blijft, niet voor wat je eet. Dat is het concept van all inclusive restaurant de Watertuin. Medio november opent de formule e...
Op 20 september vieren de organisaties van Gastvrij Rotterdam en de Week van de horeca een gezamenlijke start op de beursvloer in Rotterdam Ahoy. De W...
Het Betuws Wijndomein in Erichem (Gelderland) heeft de enige gouden medaille voor rode wijn behaald die dit jaar is uitgereikt bij de Wijnkeuring van...
Vis fileren is een vak. Op de juiste manier fileren bespaart op kosten, bevordert duurzaamheid en zorgt voor de juiste smaakervaring. Arie Kuijt &ndas...
De horeca klimt uit het dal, de blik is gericht op de horizon. Natuurlijk zijn er zaken, al dan niet blijvend, veranderd. Hoe kijkt Robèr Wille...
