Net voor het sluiten van de transfermarkt op 2 september 2019 heeft het ‘kookteam Oranje’ zich versterkt met Seb Smit! Het huidige team van chefs komt onder zijn algehele leiding te staan en zal de verdere groei na de intensieve verbouw van het Prins Mauritshuis in smakelijke banen leiden.
Seb was hiervoor 12 jaar werkzaam als chef-kok bij De Lindenhof Giethoorn**. Hij heeft een duidelijke visie op het verder optimaliseren van de lunch- en dinergerechten van het Prins Mauritshuis. Sinds dit voorjaar heeft hij warm gelopen langs de ‘zijlijn’ en per 1 september heeft hij de functie van algemeen chef aanvaard.
Aanvoerder
De kennis en kunde van de huidige chefs, Arie van der Linde, Linda Willemsen, Karel Boers en Kim Stuivenvolt ,verrijkt met de ervaring van Seb, biedt veel kansen voor de toekomst. Na het symbolisch overhandigen van zijn nieuwe tenue door eigenaar Alko Tolner is Seb Smit nu officieel de nieuwe ‘aanvoerder’.
