De Michelin Groep heeft de acquisitie aangekondigd van het bedrijf BookaTable. Deze acquisitie sluit aan bij het streven van de groep om in Europa h...
Kraanwater. Een woord dat jaarlijks terugkeert met betrekking tot de horeca. De horeca zou water gratis moeten verstrekken. De ergernis over het nie...
Gasten betalen steeds vaker met hun pinpas in de horeca en daarbij ook steeds vaker contactloos. Algemeen directeur KHN Lodewijk van der Grinten: Â...
Als het consumentenvertrouwen stijgt, gaan consumenten meer buiten de deur consumeren. Die wetmatigheid bestaat al decennialang. In 2015 steeg het c...
De Horeca- MarketingKalender 2016 is he?t overzicht van de belangrijkste (en iets minder belangrijke) feestdagen in binnen- en buitenland. Vroeger k...
De omzet van de horeca was in 2015 17,2 miljard euro. Dat is 4,1% meer dan in 2014. Met ruim 360.000 medewerkers en 45.300 horecavestigingen is de h...
Restaurant De Gulle Waard in Winterswijk sluit eind december 2016 na 25 jaar de deuren. Eigenaren Henk den Herder en Nel Schellekens willen op een a...
Het begon als een jongensdroom van Jorit Leijting, eigenaar van café restaurant Van de Buurt in Amsterdam West, om een eigen brouwerij te starten. Da...
De verkopen van cafés liggen nu al bijna twee jaar lang ruim een kwart onder het niveau van het topjaar 2007. Waar andere delen van de traditionele h...
De gemeente Goirle zou enorm in de fout zijn gegaan in de kwestie omtrent StijnÂs eetcafé in Goirle. Tijdens de rechtszaak in Breda kwam aan het l...
Dertien groothandels van Hanos zijn vanaf deze week geopend van zeven uur Âs ochtends tot zes uur Âs avonds. Op donderdag en vrijdag zijn er koopav...
Het aantal afhaal- en bezorgrestaurants in Nederland is de laatste jaren sterk toegenomen. Volgens cijfers van Datlinq, dat gegevens over aanbieders...
Topchef Albert Adrià van het befaamde restaurant El Bulli start in februari in Londen met een nieuw culinair project, genaamd '50 Days by Albert Adri...
Restaurantbezoekers kiezen tijdens een diner het liefst voor vlees bij het hoofdgerecht. Vers, gezond en verantwoord voedsel is voor mensen die uit et...
Voor een relatie zijn wij op zoek naar een geschikte kandidaat voor een nieuw middelgroot project gesitueerd in het midden van het land. Opening vin...
'Le Garage 25 jaar' is uitgeroepen als het beste chefbook en beste Franse gerechten boek van Nederland en tevens genomineerd als beste in deze categ...
Fastfoodketen Burgerbar heeft de Italiaanse ijssalon Pisa op de Eerste van der Helststraat in de Amsterdamse Pijp overgenomen. In het pand komt een n...
Ruim 6.480 extra nachten slapen voor ouders en broertjes en zusjes van zieke kinderen, in de 14 Ronald McDonald Huizen. Dat is het resultaat van de j...
Chefs eten nooit thuis toch? Altijd op de zaak, en als ze eenmaal vrij zijn dan gluren ze bij de buren. Inspiratie opdoen en het aanbod vergelijken...
De Duitse distilleerderij Sasse, producent van schnaps, likeuren en aperitieven, richt zich steeds meer op de Nederlandse markt. Horecaondernemers...
De eerste tonijn van het nieuwe jaar heeft in de Japanse hoofdstad Tokio 14 miljoen yen (108.000 euro) opgebracht. Het gaat om een blauwvintonijn van...
Het aantal restaurants in de stad groeit razendsnel: in 2015 startten er per week gemiddeld vier nieuwe zaken. Er zijn nu 27 procent méér restauran...
Het Nationaal Militair Museum (NMM) organiseert in het weekend van 27 en 28 februari Festival Militair Culinair. Op het buitenterrein nabij het NMM...
Volgens cijfers van Datlinq is de Nederlandse horeca flink aan het bezorgen geslagen in 2015. Vrijwel alle segmenten lieten tekenen van herstel zien...
De Russische caféketen Ziferblat wil een café openen in de stad Groningen. Gasten betalen in cafés van Ziferblat niet per consumptie, maar per mi...
Het is weer mosselseizoen. Het schelpdier is in zijn seizoen natuurlijk ook geschikt voor de lunch. Wat dacht u van een broodje met mosselen? De verra...
Broodje Drie Geitjes van lunchroom erg LEUK!, Velp Ingrediënten (1 broodje) 1 bruine baguette verse kruidenkaas jonge kaas boerengeit...
Ingrediënten 2 sneetjes lichtbruin roggebrood 1 eetlepel boter 2 blaadjes kropsla 2 eieren 2 eetlepels melk of room 25 gram geraspte bele...
Sandwich Blue van Blue, Amsterdam Ingrediënten (1 sandwich) Landbrood van Vlaamsch Broodhuys krokante parmaham kipfilet rucola tomaat pi...
Ingrediënten 4 maïspistoletjes of meergranenpistoletjes 50 gram tapenade van gedroogde tomaatjes 100 gram zachte geitenkaas, verk...
