Hollands Wild heeft vlees van duizenden ganzen verwerkt. Daarmee is dit duurzame vlees behoed van destructie. Er is een duidelijke trend zichtbaar: in...
Sterrenzaak De Wanne en Hotel De Wiemsel in Ootmarsum zijn in handen gekomen van investeringsmaatschappij Global Hotel Investments. Wat er met De Wyll...
Het lijkt nog ver weg, maar van 16 tot en met 20 november presenteert de internationale vakbeurs voor horeca en catering in Parijs, de EquipHotel 201...
Aankomende zaterdag kan men uitgaan voor het goede doel. Op 17 mei staan Amsterdam, Breda, Den Haag, Eindhoven, Enschede, Groningen, Leiden, Maastrich...
In navolging van cola, chocolade en kant-en-klaar pizzaÂs krijgt nu ook broccoli haar eigen reclamecampagne. Vanaf gebouwen, voorbijrijdende bussen e...
Jan Smink, de Nederlandse deelnemer aan de Bocuse dÂOr Europe 2014 in het Zweedse Stockholm, behaalde tijdens de wereldfinale de 11e plaats. ?De ch...
Op 1 juni 2014 zal Ricardo Eshuis in dienst treden als directeur van SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca). De Raad van Toezicht heeft ingestemd met z...
Houdt u van zwemmen? Dan is deze horeca-uitdaging u op het lijf geschreven. De Gemeente Amsterdam zoekt een horecaondernemer voor het nieuwe zwembad...
Faillissementsdossier.nl heeft bekend gemaakt dat het aantal faillissementen in de horeca is toegenomen in de eerste vier maanden van dit jaar. De alg...
Albert Heijn opent vandaag een bijzonder filiaal in Heino. De winkel biedt namelijk een horecagelegenheid die via de winkel is te bereiken. Op het men...
Is het een vlooienband? Een sieraad? Nee, het is de Swipe-id. Jonge horecabezoekers hadden afgelopen weekeinde al met een Swipe-id kunnen rondlopen, w...
Het is zover. Vanochtend is de Europese finale van de Bocuse d'Or van start gegaan. Bij alle Bocuse dOr wedstrijden is de opdracht een vis- en een vl...
Op 9 mei aanstaande is het zo ver: Pieters Restaurant opent haar deuren. Daarmee is Pieter de Ronde na veertien jaar terug in 'zijn' regio. Daarvoor w...
Meedoen aan de internationale *Bocuse d'Or* wedstrijden is één. Er komen met je gekoelde producten is twee. Hoe doe je dat zonder koelwagen? Het tea...
Dietmar Baars, gelouterd in sterrenzaken als Ron Blaauw en De Kromme Dissel, staat te boek als een bijzonder gepassioneerde chef-kok. Inmiddels staat...
Dinsdag 29 april is in Ouddorp de nieuwste vestiging van de bekende horecaketen ÂDe Beren eetcafés officieel geopend door de burgemeester van Goer...
Sinds 1 april 2014 is er geen cao horeca. Werkgeversorganisatie Koninklijke Horeca Nederland wil op dit moment geen collectieve afspraken maken, ter...
Het is bijna zover. Op 7 en 8 mei maken twintig landen hun opwachting voor de Europese finale van de Bocuse dOr. Deze finale vindt plaats in Stockhol...
Afgelopen najaar opende een unieke pop-up soep & salade bar aan de Nobelstraat in Utrecht. De soep- & saladebar KOOF gebruikt voornamelijk biologische...
Vanaf 1 mei kunnen de inwoners van Velp genieten van de Sushi Lunch & Lounge Bar. In een voormalig winkelpand in de Emmastraat is nu een sushibar met...
Op 9 mei zal cafe? restaurant HOOG VUUR haar deuren openen in De Nieuwe Stad in Amersfoort. Manager Tim Kro?ber en chef Zubair Haydari staan aan de ba...
Het aantal bedrijven in de fastservicesector is in Nederland de afgelopen vijf jaar met 572 bedrijven toegenomen, een groei van 5,7%. Met name het aan...
In Waldorf Astoria Amsterdam opent 1 mei 2014 restaurant Librije's Zusje Amsterdam. Met deze hoofdstedelijke vestiging is voor eigenaren Jonnie en Thé...
Het is weer zoÂn dag waarbij wij op de redactie worden verwend met lijstjes. Schreven we eerder vanochtend al dat René Redzepi weer nummer 1 van de...
Midden in het kunsthart van Rotterdam proosten met een drankje in de zon, dat kan bij Hudson Bar & Kitchen. Bij Hudson Bar & Kitchen kom je binnen en...
Topkok René Redzepi van het Deense restaurant Noma is door het Britse Restaurant Magazine verkozen tot het beste restaurant ter wereld. In 2010, 2011...
De overheid in Korea heeft plannen om een alternatief voor de Michelingids aan te bieden. Een Koreaanse equivalent voor de befaamde gids. De vraag is...
Op 7 april konden de inwoners van Medemblik stemmen. Ditmaal niet op een politieke partij, maar voor de invulling van het voormalige gemeentehuis. De...
Wat is uw actie voor Koningsdag? Restaurant Chique en Brasserie Unique in Alphen aan den Rijn bieden een vijfgangendiner voor nog geen 25 euro per per...
Gelukkig. In Aalten mag nog herrie gemaakt worden op Koningsdag, en zo hoort het. De nieuwe geluidsregels voor de horeca gelden nog niet op Koningsdag...
