De laatste puntjes worden op de i gezet om van het nieuwste evenement Prikkel je Zintuigen een succes te maken. Maandag start het driedaagse evenement...
Volg workshops van Mise en Place en Deli XL met een betere bedrijfsvoering als resultaat. Bezoek het evenement Prikkel je Zintuigen deze week en verbe...
Maandag is het zover; de start van het Prikkel je Zintuigen evenement. Bent u er klaar voor? Schrijf u in want de inschrijvingen gaan als een speer!...
Voor een chef-kok van een restaurant zijn de zintuigen voelen, proeven en zien de meest belangrijkste. De restaurantondernemer wil vooral alles zien e...
De horecabranche staat niet onwelwillend tegenover een eigen ministerie, blijkt uit onderzoek. Slechts een kleine meerderheid ziet een ministerie van...
Sommelier Martijn van den Hurk laat in een serie van zes artikelen zijn licht schijnen over wijn & opleiding in de horeca. Aflevering 2. *Makreel i...
Een ware culinaire modeshow. Ontdek de meest originele gerechten, leer van de kookdemonstraties en geniet van de gerechten. Maarten Wessels presenteer...
Nu de biertap in crisistijd minder vaak open gaat, heeft de horeca de investeringskraan ook dichtgedraaid. Uit onderzoek van de ING blijkt dat de bedr...
Nog een paar dagen en dan is het zover! Dé vakbeurs speciaal voor restaurantondernemers en chef-koks. Volg het ochtend en/of middagprogramma op de da...
Restaurantgids Lekker maakt de top-10 van beste restaurants voor de gids voor 2013 bekend. Oud Sluis staat op nummer één, Inter Scaldes is terug op nu...
Wie zijn de grootste stijgers, wie dalen er flink in de hoogste regionen van de nieuwe Lekker? De hoogste nieuwe binnenkomers in de top-100 van Lekker...
Restaurant Boreas** in Heeze klimt in de nieuwe uitgave van restaurantgids Lekker. Vorig jaar stond het restaurant van Nico en Sonja Boreas op plaats...
Johan Kragtwijk, maître-sommelier van Grand Restaurant Karel V in Utrecht, is geïnaugureerd als SVH Wijnmeester. Het is zijn tweede meestertitel, Kr...
Ook Monique Nefkens, de winnares van de Zilveren Champignon, is aanwezig bij het evenement Prikkel je Zintuigen in Gilze. Zij zal een workshop geven....
Sterrestaurant Bretelli in Weert gaat in zee met Groupon. Via een zogeheten "Premium actie":http://www.groupon.nl/lp/PZ4/index.php?CID=NL_PRS_1_12_2_1...
Serendipiteit, anders ondernemen, durven te vragen, 'nose to tail' en nieuwe culinaire stromingen stonden centraal tijdens de Food Inspiration Days 20...
Ieder zijn smaak zullen we maar zeggen...
Tijdens de Food Inspiration Days 2012 in Eindhoven vond halverwege de dag een inspiratiemarkt met speeddate-sessies plaats. Wij waren van de partij en...
Sligro opent in Zwolle de deuren van een nieuwe vestiging die om de hoek van de oude locatie ligt. De groothandel krijgt een proeftuin en bij de bouw...
Nog tien dagen en dan begint het culinaire evenement Prikkel je Zintuigen. "Schrijf u in":http://www.leventi.nl/prikkeljezintuigen_gilze.php en bezoek...
Kassa's waarop alleen pintransacties kunnen worden uitgevoerd leveren een restaurant per kassa per jaar 810 euro aan kostenbesparingen op. Als alle r...
Opnieuw heeft een 'teaser' van restaurantgids Lekker de redactie van De RestaurantKrant bereikt. In de nieuwe editie van de gids zijn in de top-100 ze...
In België zijn Horeca Expo en Foodprint op zoek naar de man of vrouw uit de Belgische gastronomie die het afgelopen jaar baanbrekend werk verricht he...
Van 29 t/m 31 oktober 2012 wordt het één groot feest in het Culinair Pretpark in Gilze, waarbij alle zintuigen op scherp worden gezet. Ook Levens ga...
Alain Ducasse trekt de stekker uit zijn gastronomisch restaurant in het St. Regis hotel in New York. Zonder opgaaf van reden komt er een einde aan vie...
Eindhoven krijgt er een nieuw Aziatisch restaurant bij. In een pand dat sinds 1978 een horecabestemming draagt opent Lounge 8 zijn deuren. De gelegenh...
Jeffrey Schoeman, chef-eigenaar van restaurant Korianders in Rhenen, is ambassadeur geworden van Fill the Cup. Via dit initiatief steunt het restauran...
Lucas Rive stopt nog voor het einde van dit jaar als chef-kok bij restaurant De Bokkedoorns** in Overveen. Rive, 50 jaren jong, wil graag een nieuwe u...
Sergio Herman werkt aan een boek vol eenvoudige, maar uitdagende recepten voor studenten. Via een oproep bij een Brussels radiostation zijn honderden...
Ashley van Ât Hout uit Leiden heeft een zilveren medaille gewonnen op de internationale kookwedstrijd van de Europese Verenigingen van Hotel- en Toer...
