'Lekker een avondje uit. Heeeeerlijk!' Dat is de instelling die de meeste gasten hebben, wanneer ze je zaak betreden. In Zuid-Korea kan je avond echte...
Tony Provoost en Barbara Suurmond zijn een stel; een écht horecakoppel. Ze vullen elkaar niet alleen thuis goed aan, maar ook in de zaak zijn de ro...
Het failliete hotel De Oorsprong in Sint Nicolaasga zal tot minstens eind februari open blijven, aldus de curator. Er worden gesprekken gevoerd met...
Vanaf februari lanceert Grand Hotel Karel V het Bourgondisch Bierarrangement voor de échte liefhebber van speciaalbieren. Fijnproevers worden in he...
Jamie Olivers restaurant Jamie's Italian in Istanbul heeft na veertien maanden zijn deuren moeten sluiten. Het restaurant ligt in het chique winkelc...
Toprestaurant De Librije uit Zwolle gaat maaltijden bereiden voor de KLM. De eerdere samenwerking is blijkbaar goed bevallen. De komende negen maanden...
De Rotterdamse Markthal mist iets: iets typisch Rotterdams. Jeroen Ballot gaat daarom een typisch Rotterdams café openen in de Markthal. Jeroen is...
De groeiende vraag naar biologisch vlees en verantwoorde vis groeit enorm. Supermarkten, slagers en restaurants spelen hier enthousiast op in. Er zijn...
Volgende week reizen we mee naar de wereldfinale van de Bocuse d'Or. Op "Facebook":https://www.facebook.com/RestaurantKrant kun je het 'live' meemaken...
Groente is hot! Zo bleek ook weer tijdens de Horecava 2015. Stichting Variatie in de Keuken deed onderzoek naar het gebruik van groente in de keuken...
Het personeel van café-restaurant Spiekerman in Meddo is afgelopen weekeinde ingelicht over het aanstaande faillissement van het café-restaurant....
Jamie Oliver en Italian Food Concepts kondigen met trots de opening van het eerste JamieÂs Italian restaurant in Nederland aan. Italian Food Concep...
De grote bierbrouwers verhogen ook dit jaar hun prijzen met 3 tot 4 cent. Dat is opmerkelijk, aangezien de prijzen voor grondstoffen niet zijn geste...
TREK organiseert dit jaar zes Food Truck Festivals en is daarmee in één keer het grootste Food Truck Festival van Nederland. Na de succesvolle edi...
Fucking Perfect. Zo heet de documentaire over driesterrenchef Sergio Herman die in maart in de bioscopen verschijnt. De documentaire is gemaakt door...
In het mondaine Kralingen, onder aan de Honingerdijk, ligt één van de best bewaarde culinaire geheimen van Rotterdam: restaurant IDRW, ook wel bek...
Hermen Nijhuis is de nieuwe General Manager van I-Dock Bar, Restaurant & Marina Terrace op het Amsterdamse IJdok. In de afgelopen 5 jaar heeft Herme...
Dankzij het enthousiasme van Holiday Inn Amsterdam en Crowne Plaza Amsterdam Schiphol gaan de beste koks en kelners van IHG branded hotels in Europa...
Voor 2015 verwacht NBTC op het gebied van buitenlandse toeristen een een bezoekersstijging van zoÂn vier procent. De teller komt dit jaar daarmee na...
Een grote brand heeft zondagochtend tapasrestaurant La Cubanita in Ouderkerk aan de Amstel volledig verwoest. Omstreeks 05.45 uur brak de brand uit....
In november 2014 is in Bennebroek Bistro Bon Vivant geopend. In het pand waar voorheen restaurant Les Jumeaux gevestigd was, heeft ESTIDA na een gro...
Het verkrijgen van werkvergunningen voor koks uit Azië is met de laatste wet- en regelgeving haast onmogelijk geworden voor de Aziatische horecaond...
Het pand van restaurant Sarinah in Den Haag staat te huur. De huurder zal een huurprijs van 5000 euro per maand moeten neerleggen en de inventaris w...
In Amersfoort ontdekte eigenaar Theo Slotboom van restaurant het Bergpaviljoen afgelopen weekeinde dat dieven zijn dak hadden gestript. Zij maakten...
Van der Valk gaat in heel Nederland winkels voor verse voedingsmiddelen openen, zo meldt De Telegraaf. De eerst Valk Versmarkt werd vorige week al g...
Met de komst van de nieuwe eigenaar zal Hotel De Wiemsel de komende maanden flink onder handen genomen worden. De nieuwe, Duitse, eigenaar Henning J...
Marco van der Wijngaard, leerling-kok in Restaurant De Hoefslag in Bosch en Duin, heeft op 15 januari 2015 het Bronzen Koksmes gewonnen. Hij kreeg d...
Vlak voor de wereldfinale in Lyon heeft het Nederlands team een tegenslag te verwerken gekregen. Gisteren raakte commis Lars Aukema gewond aan zijn h...
Restaurant Ât Jagersnest uit Ermelo bakte gisteren op de Horecava de lekkerste, spannendste en meest originele pannenkoek van Nederland en won hier...
Ondernemingslust en investeringsbereidheid, dat typeerde de 59e editie van de Horecava, dé vakbeurs voor horecaprofessionals. Uit onderzoek onder b...
