Wie wint dit jaar de titel ÂHet Mooiste Toilet van NederlandÂ? De tijd dat toiletten de sluitpost in de horeca zijn, ligt ver achter ons. Villa Ruim...
Gilden Academie organiseert nieuwe workshops. De eerste workshop die op de planning staat is de masterclass Whisky, Nosing & Tasting. Op 25 maart vind...
Het Brabants Asperge Genootschap organiseerde onlangs de allereerste verkiezing van de lekkerste aspergeham van 2013. Nico Sluis Vleeswaren BV uit Maa...
Om succesvol te kunnen zijn met crowdfunding is het van belang dat de horecaondernemer zich op de juiste manier presenteert. Niet elke ondernemer is i...
De omzet in de horeca is over heel 2012 uitgekomen op een plus van 1,5 procent. Dit ten opzichte van 2011. Het volume daalde met 0,3 procent, de prijz...
Een maand lang als expert en partner onder de aandacht van hoteliers, café-eigenaren, restaurateurs, lunchroomeigenaren en b&b-eigenaren in Nederland...
Hotel-restaurant De Nederlanden in Vreeland verlengt de actie die sinds eind vorig jaar is ingezet via social media. Gasten konden via Twitter en Face...
Een plaag van Amerikaanse rivierkreeften in Utrecht biedt restaurants de kans om het diertje op de kaart te zetten. Koks mogen van de plaatselijke ove...
Grand Café Restaurant Loos in Rotterdam viert dit jaar het 25-jarig bestaan. Als het aan eigenaren Aart Jan van Essen en Gert Jan Weemaes ligt, is Lo...
ÂKan ik iets voor je doen is de gedachte achter het nieuwe Italiaanse restaurant Mi Dica, cucina Italiana in Eindhoven. Deze nieuwe eetgelegenheid...
Crowdfunding vormt een alternatief in tijden waarin traditionele kapitaalverstrekkers vaker 'nee' verkopen. Hoofddoel is in beide gevallen kapitaalsve...
Achter klassieke wereldgerechten zit vaak een kleurrijk verhaal. In zes delen vertellen wij over de benamingen van herkenbare spijzen. Deze week deel...
Jumbo bindt de strijd aan met de foodservicemarkt. Op 27 maart opent de supermarktketen in Breda de grootste vestiging tot nu toe. In deze nieuwe loca...
McDonald's Nederland investeert in 2013 45 miljoen euro in werkgelegenheid, innovatie en kwaliteit. Met deze investering wil de fastfoodketen de groei...
In de Amsterdamse buurt de Pijp is een nieuw restaurant geopend. Carlitos Gardel is een Argentijns steak restaurant. Het concept is gebaseerd op een A...
Restaurant en bar Van Buren in Leeuwarden introduceert een nieuw tafelconcept: Groots tafelen met kleine gerechten. Met dit menu kunnen gasten een eig...
Een vergunning aanvragen kan vaak een langdurig en frustrerend proces. Horecaondernemer Daan Hoogeveen van restaurant IL Mediterraneo in Etten-Leur sc...
Jaco van Hensbergen is benoemd als SVH Wijnmeester. De dertigjarige sommelier van restaurant Parkheuvel in Rotterdam is een van de jongste professiona...
Lunch Garden gaat tien vestigingen openen in Nederland. Dit komt voort uit een samenwerking met oliemaatschappij Total. Dit is de eerste uitbreiding v...
Geen jamsessie met muziek, maar met gerechten. Afgelopen Maandag vond bij Unilever Food Solutions een jamsessie plaats van de Jeunes Restaurateurs d'E...
Gemeenten blijven horeca als melkkoe gebruiken. Dat concludeert Koninklijke Horeca Nederland uit onderzoek waaruit blijkt dat het verschil tussen verg...
De gemeente Heerenveen doet mee aan de landelijke actie 538 voor War Child. Hotel Golden Tulip Tjaarda Oranjewoud steunt dit initiatief. Zij zamelt ge...
In de nieuwe (en gelekte) Michelingids voor Frankrijk 2013 houdt restaurant Le Meurice in Parijs drie sterren. De chef, Yannick Alleno, kondigde in de...
Voedselproducent Heinz is ingelijfd door de Amerikaanse zakenman Warren Buffett. Samen met zijn bedrijf 3G Capital neemt hij het voedingsconcern over...
Strandgasten halen meestal een patatje mayo of een softijs voor de lege maag. Daar gaat strandpaviljoen Day by Day in Scheveningen verandering in bren...
In het vervolg op het vorige artikel gaat het laatste artikel in deze serie in op het gebruik van het btw-tarief. Door slimmer te calculeren kunt u in...
In de horeca wint crowdfunding sterk aan populariteit. Maar wat is het en wat kunt u ermee? In zes artikelen legt Mark Tamsma van Horeca-advies.nl all...
Er is een film in de maak over Ferran Adrià en zijn beroemde, inmiddels gesloten restaurant elBulli. Voor deze productie heropent de Spaanse chef voo...
Stefan Vreugdenburg krijgt het weer voor elkaar. Via crowdfunding haalt de eigenaar van Restaurant Blauw binnen twee uur een bedrag binnen van bijna 3...
