"Het vergroten van onze naamsbekendheid", zo stelt Winnie Pang, eigenaresse van Shabu Shabu, is voor ons de belangrijkste reden geweest om weer met Gr...
Unilever Food Solutions (UFS) zet samen met chefs in op duurzame groei. Samen met alle chefs in de foodservice wordt deze ambitie vormgegeven met act...
Welke vader heeft volgens tv-kok Julius Jaspers het beste barbecue recept? Via Facebook kunnen alle vaders meedoen aan de BBQ Battle bij Brasserie Bru...
Rotterdams sterrenrestaurant Ivy heet voortaan FG Restaurant. François Geurds moest op last van de Haagse rechtbank zijn naam Ivy binnen twee maande...
Met nog ruim drie maanden te gaan, is de organisatie van de nieuwe horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam dik tevreden over de exposantenlijst. We worden...
Jasper van de Hoogen, chef sommelier van restaurant Bridges, is geselecteerd om Nederland te vertegenwoordigen tijdens Wines Of South Africa Sommelier...
De Burgemeester op de Markt in Etten-Leur is de winnaar van de Bresc kruiswoordwoordpuzzel uit de maarteditie van De RestaurantKrant. Eigenaar Peter V...
Onder het mom van 'Oude Maatjes voor Nieuwe Vrienden' ging de tweede editie van de Amsterdamse Horeca Haringparty op de Horecawerf gewoon door. Een wa...
"In 10 jaar tijd heb ik een nieuw concept zien uitgroeien tot een pareltje om de hoek", vertelt Miranda de Jongh, eigenaresse van Restaurant Nescio in...
Sergio Herman wilde op het hoogtepunt stoppen met restaurant Oud Sluis. Nu is het moment daar. Zondag 22 december 2013 sluit de driesterrenchef de deu...
Huiswijn, open wijn, seizoenswijn, wijn van de maand: vooral in het restaurantsegment overlappen de begrippen elkaar steeds meer. Vandaar de nieuwe na...
Bouter B.V. heeft een webshop geopend op het gebied van apparatuur voor de grootkeuken. Met deze webshop heeft u het gemak van online winkelen en bes...
"De kick off van ons lustrumjaar is door de grote opkomst, het optreden van Glennis Grace en het mooie weer meer dan geslaagd", vertelt Jaco de Kempen...
Met ingang van dit jaar deden Michèl Lambermon en zijn vrouw Petra afstand van Brasserie Lambermons in Haarlem. Mylène Winkelman nam toen de leiding...
Breda wordt populairder als bestemming voor een stedentrip. Maastricht daarentegen is steeds minder gewild. Dit blijkt uit analyse van HotelSpecials....
De bekende chef-kok Jean Beddington heeft haar restaurant in Amsterdam verkocht. De nieuwe eigenaar van Beddington's is Bart van Lieshout. Van Lieshou...
Tijdens de statutaire jaarvergadering van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is Toon Naber, de huidige voorzitter, benoemd voor een tweede termijn. Oo...
Het bestuur van Stichting Vakbekwaamheid Horeca heeft John Meuffels aangesteld als interim directeur. Hij moet vaststellen welke producten en diensten...
Belgisch biercafé Olivier in Utrecht is de winnaar van de Bier & Gastronomie Award 2013. Het Biergenootschap der Lage Landen reikt deze onderscheidin...
Toprestaurants die hun concept aanpassen, het is de trend van dit moment. Naast recentelijk "Ron Blaauw":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/ron-bl...
Voor zijn nieuwe Restaurant Noble in 's-Hertogenbosch heeft Edwin Kats de twee belangrijkste posities voor de keuken en het restaurant vergeven. Lars...
Hydro-Sano, het bedrijf achter de ECOtap, besloot om te adverteren in De RestaurantKrant en op de website en werd positief verrast door de aanvragen....
Het CBS heeft opnieuw een overschatting van de horecacijfers afgegeven, dat stelt het FoodService Instituut Nederland (FSIN). Al drie jaar lang presen...
Restaurant Parkheuvel en Suitehotel Pincoffs hebben de handen ineen geslagen en willen samen meer mensen verleiden tot een bezoek aan Rotterdam. Dat k...
Voor het culinaire en uitgaande publiek wordt binnenkort een app gelanceerd. In juli wordt de mobiele applicatie TopSpots gelanceerd dat gebruikers do...
Ruim 70 procent van de horecamedewerkers geeft aan dat de compensatie voor werken tijdens een feestdag niet goed geregeld is. Dit blijkt uit een poll...
De Amerikaanse chef Philippe Striffeler versterkt binnenkort het keukenteam van Marc van der Tang (foto) van Serre Restaurant in Hotel Okura Amsterdam...
Chef-kok Niven Kunz krijgt een eigen en vernieuwende kookserie op televisie. Vanaf 2 juni wordt op RTL4 het programma Ik kook, wie eet er mee?' uitge...
Razend populair in China, dat is de sterke drank Baijiu. Het is daarmee meteen de meest gedronken borrel ter wereld. Maar in het westen kennen we het...
De Vegetariërsbond roept eetgelegenheden op om meer gezonde en vleesvrije kindermenuÂs aan te bieden. Uit onderzoek van de bond blijkt dat kinderen...
