Recensiesite IENS is gefuseerd met boekingssite SeatMe. De fusie luidt een nieuwe groeifase in voor IENS, die al vier jaar geen winst meer maakte. Er...
Een website voor het aanbieden van zalen is de nieuwe manier voor horecaondernemers om meer gasten te trekken. Via bestezaal.nl kunnen mogelijke gaste...
Wederom is het ziekteverzuim in de horeca het laagst van alle sectoren in Nederland. Zo blijkt uit cijfers van Centraal Bureau voor de Statistiek. In...
Na de redelijke zomer met veel sportevenementen en de gezellig drukke feestdagen in december is personeelsplanning in de komende wintermaanden uiterst...
Erik de Mönnink van hotel-restaurant De Swarte Ruijter in Holten is geïnaugureerd als SVH Meesterkok. In oktober 2012 legde hij zijn Meesterproef af...
Chef Adrian Zarzo is een eigen etablissement begonnen. Zondagmiddag opende hij zijn gelijknamige restaurant in Eindhoven. Jonnie en Thérèse Boer war...
Zeven mbo-studenten hebben met Âkrijtglas de prijs voor het meest innovatieve en duurzame product gewonnen. Het voetje van het wijnglas is geverfd...
Restaurantsite Iens zoekt Italiaanse meesterproevers. Deze maestri assaggiatori beoordelen Italiaanse restaurants in Nederland. Via exclusieve masterc...
De omzet van foodservice groothandels is met 100 miljoen euro gedaald. Door een lage afzet in de horeca lopen de ondernemingen inkomsten mis. Om te co...
De steak tartare van Grand Hotel Krasnapolsky is niet de oorzaak van de gezondheidsklachten die dinergasten vorige week opliepen. Wel wordt het gerech...
Brasserie Springer in Schoonhoven zet haar pand in de spotlight. Het etablissement heeft tien panelen laten maken die verschillende historische moment...
Reeleezee is in het bezit gekomen van het keurmerk Betrouwbaar Afrekensystemen. De Internet Kassa voldoet aan het keurmerk. Het doel is om het toezich...
In de horeca is iedereen welkom. Dat geldt ook voor gasten met een beperking. Voor veel medewerkers is de omgang met deze groep echter onbekend terrei...
Stefan Vreugdenburg kreeg de financiering van een nieuw restaurant Blauw in Den Haag in twee weken rond. Door crowdfunding zamelde hij een bedrag van...
Restaurant Waters of the World heeft zich aangesloten bij Euro-Toques. De eetgelegenheid maakt deel uit van hotel Fontana Bad Nieuweschans. Het lidmaa...
Oppositiepartijen in de Tweede Kamer vragen minister Kamp van Economische Zaken een einde te maken aan misstanden op de biermarkt. Dit naar aanleiding...
Op de Horecava is de eerste Gouden Green Key voor restaurants uitgereikt. Bolenius restaurant ontving het keurmerk als beloning voor hun inspanningen...
In Raamsdonksveer wordt een restaurant geopend met een alcoholvrij concept. Eind januari opent restaurant Saladdin zijn deuren voor het publiek. De Br...
In 'The European 50 Best Restaurants' over 2012 stijgt De Librije van plek 23 naar 13. Oud Sluis gaat van 18 naar 22. Lof voor alle hardwerkende briga...
Sinds de jaarwisseling is de nieuwe Drank- en Horecawet een feit. Koninklijke Horeca Nederland zette de belangrijkste veranderingen voor de sector op...
In zes artikelen behandelen Robert van de Rest en Roland van Gessel van Mazars Accountants en Belastingadviseurs actuele onderwerpen op het gebied van...
Het Biergenootschap der Lage Landen organiseert voor de vijfde keer de Bier en Gastronomie Award. Zij maakte bekend welke bedrijven finalist zijn....
Restaurant Week blijft succesvol in New York City. In 2012 is het aantal boekingen gestegen met 26 procent ten opzichte van 2011. Vandaag gaat de nieu...
In Amsterdam wordt een culinair centrum ontwikkeld. Er komt een food museum, een kooktheater, een kookschool, een proeflokaal, een daktuin en een hote...
De strijd om verstikkende biercontracten is weer opgelaaid. Onlangs publiceerde SEO een nieuw rapport over de Nederlandse biermarkt. Conclusie: er is...
Voor werkzoekenden in de horeca is er een app ontwikkeld met horecavacatures. De mobiele applicatie heeft de naam WerkenindeHoreca.nl, naar de gelijkn...
Een van de gasten op het toilet van dit restaurant heeft wel een heel aparte kijk op de icoontjes op de handendroger. Alhoewel, als je goed kijkt is h...
Horecava 2013 is de laatste editie voor beursmanager Joke van der Wijngaart. Om dit moment niet onopgemerkt voorbij te laten gaan, trok KHN-directeur...
Er was genoeg te zien op de Horecava. We schoten de volgende beelden tijdens de HotelloTop, in de spannende stand van Jägermeister en bij de Schnippe...
Tijdens de Horecava vindt menig kookwedstrijd plaats. Wij waren bij de prijsuitreikingen van Lekkerste Fastservice Menu en Lekkerste Kindermenu. Een b...
