Nouja trend. Het gebeurt al een aantal jaren dat jongeren zich inzetten voor slow food en duurzaam voedsel. Maar op de Horecava laten ze zien hoe hip...
Plotseling wordt voetballen wel heel aantrekkelijk, zeker bij Manchester City. Britse tv-chef Jamie Oliver gaat namelijk de catering verzorgen bij het...
Louis Tonkes heeft de prijs gewonnen voor het Lekkerste Kindermenu 2013. Het was de eerste keer dat deze wedstrijd werd georganiseerd op de Horecava....
Frank Bakkenes won donderdag de Cas Spijkers Troffee tijdens de Horecava. Vanwege zijn loyaliteit en collegialiteit aan de Cas Spijkers Academie won h...
René van Bogaert is de winnaar van het Lekkerste Fast Servicemenu 2013. Met zijn menu Fresh'n Crispy liet hij de overige deelnemers achter zich. *...
Deli XL is de komende tijd één van de twee exclusieve leveranciers van de innovatie vingerservet Grippy. Met het driehoekige servetje zijn vieze vin...
Op de Horecava vindt menig kookwedstrijd plaats. Wij schoten foto's tijdens de bekendmaking van de winnaars van het Lekkerste Broodje Anders en het NK...
Emiel Kwekkeboom is de winnaar geworden van het NK voor Jonge Koks. Hij won de zilveren koksmes. Kwekkeboom werkt bij restaurant La Rive in het Amstel...
Vandaag is het dan zover. De bekendmaking van de HorecaHelden 2013. Hans Steenbergen maakt vandaag de HorecaHelden in de vier categorieën bekend. Uit...
De derde dag van de Horecava 2013 trok heel wat geïnteresseerden uit het horecaveld. Bijvoorbeeld voor de mooie gerechten die de deelnemers van het N...
Erik Niezink heeft met zijn creatie Zweedse Bakhuus Stoete de prijs voor het Lekkerste Broodje Anders gewonnen. Ad Janssen, Meest Markante Horecaonder...
De HorecaHelden van 2013 zijn bekend. Binnen de categorieën fastservice, dranken, restaurant en hotel werden Laura van Renen, Jeroen Ketting, Wim Bos...
Auw! Dat moet tegen het zere been van GroenLinks zijn. Uit onderzoek van waterbedrijf Vitens blijkt dat 80 procent van de Nederlanders rond de 1 euro...
Het proeven van bitterballen, cappuccino's die a la minute worden gemaakt en spannende kookdemonstraties. Het komt allemaal voorbij op de tweede dag v...
Authentieke koffie, dat wil de gast. Op de Horecava vertelt Jeroen Veldkamp over wat er hedendaags van koffie wordt verwacht. Een teruggreep naar nost...
Wellicht niet de eerste exposanten waar je aan denkt bij de Horecava, toch zijn ook de Douane en de Belastingdienst aanwezig op de vakbeurs. Ze maken...
De Horecava betekent uiteraard ook: veel sfeer. We schoten de volgende beelden in wereld Hotel, bij Puur en Nachtleven. En of het sfeervol is op de be...
Op de Horecava vindt menig kookwedstrijd plaats. Wij schoten de foto's tijdens de bekendmaking van de winnaars van Lekkerste Broodje Catering en het N...
Roland Biermans is op de Horecava de winnaar van het Lekkerste Broodje Catering 2013 geworden. "Hij zag, hij kwam en hij overwon met het broodje Ippon...
Op de Horecava vindt menig kookwedstrijd plaats. We schoten de volgende foto's tijdens de bekendmaking van de winnaars van het Lekkerste Broodje Horec...
KHN wil te hoge huurprijzen voor horecaondernemers bestrijden met de lancering van de nieuwe website "Huurprijsverlaging.nu":http://www.Huurprijsverla...
Chef-kok Alfred van Dijk heeft met zijn leerling Mike Augustinus op de Horecava het Gouden Koksmes 2013 gewonnen. "Dit is schitterend", reageerde Van...
De Gouden Koksmuts 2013 is gewonnen door Roy Eijkelkamp, souschef van restaurant De Bokkedoorns. Wynand Vogel reikte de prijs uit op de Horecava 2013....
De horecabranche moet dit jaar creatief omgaan om de gunst van de gast, die steeds minder uitgeeft. In totaal werd er in 2012 199 miljoen euro minder...
Een foto zegt meer dan duizend woorden, ook op de Horecava 2013 in de Amsterdam RAI. We schoten de volgende beelden van de beurs en waren bij de nieuw...
Van Hessen is de eerste toeleverancier die bij Uitgeverij PS: bv een Rondje Horeca heeft. Hiermee komt Van Hessen een jaar lang onder ogen van alle ho...
Kim Delissen heeft met haar creatie 'Alles is Liefde' de titel van Lekkerste Horeca Broodje 2013 gewonnen. "Verse ingrediënten en uiterst lekker. Dit...
Vandaag vond de dertiende editie van de Horecava Innovation Award plaats. Uit de 110 inzendingen werden 16 innovaties genomineerd. Grote winnaar was C...
Een foto zegt meer dan duizend woorden, ook op de Horecava 2013 in de Amsterdam RAI. We schoten de volgende beelden van de opening en de uitreiking va...
Gasten willen in 2013 dichter bij huis zijn. Wat ze thuis niet hebben willen ze graag in horecagelegenheden vinden. Het mag absurder extremer, alsof w...
