Een Britse chef en zijn team hebben de EK-beker nagemaakt in biscuitvorm. Paul Thacker van het Chino Latino restaurant in Nottingham verwerkte in tota...
Een restaurateur uit Domburg is door de Arbeidsinspectie veroordeeld tot een boete van 56.000 euro. Reden: een aantal Chinese studenten zouden illegaa...
Het verplaatsen van op- en afritten van de A2 bij Utrecht heeft het AC Restaurant de afgelopen jaren geen goed gedaan. De keten wil nu geld zien van d...
Zijn all-in wokrestaurants saaie eetfabrieken? Sensazia Wok’n’Golf in Enschede bewijst het tegendeel. Met een maximaal aantal couverts van...
De twaalf Gauchos Grill-restaurants in Nederland lanceren vanaf 18 juni het gastenprogramma 'Vrienden van Gauchos'. Doel is om gasten te werven en te...
Deze week leidde Akira Oshima een kookworkshop voor collega-chefs met Wagyu-vlees. Onder de aanwezigen waren onder meer Jonnie Boer, Erik van Loo en J...
Zijn all-in wokrestaurants saaie eetfabrieken? Sensazia Wok'n'Golf in Enschede bewijst het tegendeel. Met een maximaal aantal couverts van 600 heerst...
Per 1 augustus sluit Brasserie Doppler in Groningen haar deuren. Vanwege tegenvallende resultaten en een onzekere financiële toekomst heeft eigenaar...
De winnaars die tijdens de Talent van de Toekomst wedstrijd streden om de Talent van de Toekomst Bokaal en de Gastvrijheidsprijs zijn bekend gemaakt....
De RestaurantKrant verwelkomt een nieuwe columnist: Martijn van den Hurk. Hij zal vanaf juni in iedere uitgave zijn licht laten schijnen over de resta...
Na een ingrijpende verbouwing is TOKYO de nieuwste aanwinst in uitgaanscentrum De "Rede van Dronten":http://www.derede.nu/. De verlichting van de loun...
De keuze voor duurzaam voedsel wordt sneller gemaakt. Ook geven we meer geld uit aan eco- en biologische producten. Dit blijkt uit onderzoek van het L...
Chefs Nickey Vlierhuis en Lucas Groenewold van Theater-Restaurant Bouwkunde uit Deventer hebben de wedstrijd Variatiegerecht van het Jaar 2012 gewonne...
Het eerste vaatje haring in Scheveningen heeft een recordbedrag van 95.000 euro opgebracht. Met deze veiling is het haringseizoen officieel geopend....
Je wilt niet weten hoe ze hier bij deze vestiging van de fastfoodreus de '5 seconden-regel' opvatten in de keuken... Echt helemaal niet! Nee!
PUURST. Het nieuwe boek van Jonnie en Thérèse Boer werd op de eerste dag van Chefs®evolution gepresenteerd. Johan Cruijff, held van Jonnie, ontving...
Zwolle is twee dagen lang het gastronomisch epicentrum geweest tijdens de eerste editie van "Chefs®Evolution.":http://www.chefsrevolution.com/ In The...
Restaurant Bridges van hotel Sofitel Legend The Grand Amsterdam heeft een nieuwe sommelier. Jasper van den Hoogen neemt het stokje over van sommelier...
Met de nieuwe websites bieden wij ook nieuwe downloads aan. De horecaondernemer wil graag van informatie voorzien worden waarmee zij de bedrijfsvoerin...
Vorige week dinsdag vond in het Huis van de Smaak de zesde voorronde plaats om de Zilveren Champignon 2012. Gijs Geerst van Restaurant Huize Rustoord...
Onlangs is het faillissement voor Phanos aangevraagd. In het Houtense Kasteel Heemstede waar de project-ontwikkelaar kantoor houdt zit tevens het rest...
Na vijf jaar keert Rob Hartmann terug als maître dÂhôtel bij Camille Oostwegel ChâteauHotels & -Restaurants. Per 1 juli begint hij aan zijn nieuwe...
Onlangs zijn Dinerspel.nl en De Bonte Wever een samenwerking aangegaan om met gezelschappen tot dertig personen een culinair dinerspel te spelen. I...
Twee keer prijs voor de Rijn IJssel Vakschool Wageningen. Het Brabants Asperge Genootschap organiseerde met Sligro Food Group Nederland en The Greener...
De meermaals door Michelin bekroonde Bib Gourmand-kok Fred Wielinga staat vanaf 1 juni in de keuken bij Restaurant Legemeer. "Een verrijkende stap met...
Het nieuwe restaurant waar de leerlingen van het ROC Landstede in Zwolle hun lessen in de praktijk brengen zoekt een nieuwe naam. Een prijsvraag moet...
In het eerste kwartaal van 2012 heeft de horeca 2,9 procent meer omzet behaald dan in dezelfde periode een jaar eerder. Vooral hotels, restaurants en...
Het wetsvoorstel voor aanpassing van de Drank- en Horecawet is door de Eerste Kamer aangenomen. De nieuwe Drank- en Horecawet treedt per 1 januari 201...
Vanaf medio juni is Rotterdam drie maanden lang een pop-up restaurant rijker. Nu zijn tijdelijke eetzaken niet nieuw, maar dit keer gaat het om een Th...
Oud-Hollands boterbabbelaarijs mag dan wel de ijssmaak van 2012 zijn, we zijn erg benieuwd naar deze bijzondere vondst...
