Je hebt gezocht op: Nederland
100 miljoenste contactloze betaling een feit
Bij Forum Sport in Voorburg vond afgelopen zaterdag een nieuwe mijlpaal voor contactloos betalen plaats: de 100 miljoenste contactloze betaling. Het...
Wie wordt de beste barista?
Merijn Gijsbers, Wendelien Verver, Esther Maasdam, Lex Wenneker (die zijn titel kan prolongeren), Jesper van Stek en Vincent Zwaan strijden in de fin...
Nieuwe manier van betalen in de horeca
De start-up "Tabster":https://www.tabster.nl/ introduceert een geheel nieuwe manier van betalen in de horeca. Klanten hoeven geen portemonnee meer op...
La Place presenteert nieuwe gerechten
La Place breidt het aankomende jaar haar assortiment uit met producten die gebaseerd zijn op de allernieuwste foodtrends. Tijdens een ontbijtsessie i...
Alain Rosica gastchef Hilton Garden Inn
De 37-jarige Italiaanse chef Alain Rosica is aanstaande vrijdag gastchef in het restaurant van Hilton Garden Inn Leiden. De gasten kunnen deze avond...
Inzicht in Bib Gourmands 2016
Michelin maakt vandaag haar nieuwe selectie van de Bib Gourmand 2016 bekend. Deze gids selecteert restaurants in Belgie?, Luxemburg en Nederland die...
Restaurant Foodsy bleek een grap
Innovatief. Baanbrekend. En mislukt. Foodsy, het Amsterdamse restaurant zonder personeel dat op 5 november openging, is na drie dagen ontaard in een...
KHN: 10-puntenplan voor duurzame horeca
De Europese horecabranche-organisatie HOTREC presenteerde gisteren een 10-puntenplan. Daarmee geven de Europese belangenbehartigers hun visie op de d...
Restaurant de Wanne heropend
Restaurant de Wanne, onderdeel van Parkhotel de Wiemsel, is weer open. Zowel restaurant als keuken zijn grondig gerenoveerd, waarbij architect Ronal...
Dutch Cuisine zet zich in voor duurzaam
Dutch Cuisine bundelt haar krachten met maar liefst 15 partijen in de Green Deal Verduurzamen Voedselconsumptie. Deze samenwerking van bedrijfsleven,...
2000 bezoekers voor VegFestNL
Ruim tweeduizend bezoekers kwamen afgelopen zondag naar de Jaarbeurs voor VegFestNL, een evenement volledig gericht op de promotie van de vegan lifes...
Bistro vs. brasserie: wat is het verschil?
Van kikkerbilletjes en stoofvlees in de bistro tot kreeftensoep en eendenborstfilet in de brasserie: lekker eten kunnen gasten bij beiden. Hoewel de...
Dag van de Indische Keuken
De rijsttafel, klappertaart en Goelee-boerenkool. Dit zijn voorbeelden van Indische gerechten, ontstaan in de tijd van Nederlands-Indië. Op woensdag 4...
Couverts werkt samen met RTL Z
Couverts organiseert vanaf vandaag tot en met 8 november de najaarseditie van de Dinerweek. Ruim 500 zaken, verspreid door heel Nederland, hebben zic...
Eerste deelnemers Gouden Koksmuts bekend
Nederlandse toprestaurants gaan tijdens de "Horecava":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=horecava&x=zoeken de strijd weer aan voor het veroveren van d...
Nederlandse chef bij chocoladewedstrijd Parijs
De Nederlandse chef Ramon Huigsloot strijdt op dit moment op de chocoladewedstrijd Le Salon du Chocolat in Parijs om de titel World Chocolate Master...
Grote namen op vakbeurs Gastronomie
Nog twee weken en dan openen de deuren van Jaarbeurs Utrecht voor de lustrumeditie van het culinaire vakevenement Gastronomie. ~Foto: Massimo Bott...
McDonald's vernieuwt volop (video)
Fastfoodketen McDonaldÂs versnelt de vernieuwing van de restaurants in Nederland met een viertal initiatieven. Vanaf deze week start een pilot in he...
Délifrance opent eerste pilot store van Europa
Délifrance Nederland heeft aan de rijksweg A13 een restaurant en corner geopend in nieuwe stijl. De vestiging, die onder leiding staat van franchis...
Zo'n 60 procent wil meer betalen voor vers
Veel Nederlanders (86%) zijn bereid om iets langer op hun product te wachten als het on the spot vers wordt bereid. Ruim 60 procent is ook bereid om...
Restaurant Karakter serveert Griekse wijn
Griekse wijn, het is geen voor de hand liggende keus. Onterecht wat betreft Karakter chefs Nathan Vermunt en Pety Breugem, zij zijn al jaren fan van...
Hertenvlees is populair bij restaurateurs
In de lente- en zomermaanden werd door Cervena, de koepelorganisatie van Nieuw-Zeelandse hertenhandelaren, geprobeerd om hertenvlees uit Nieuw-Zeela...
Winkelcentra met horeca-aanbod aantrekkelijk
Bijna een derde van de bezoekers van winkelcentra in Europa, het Midden-Oosten en Zuid-Afrika bezoekt tijdens het winkelen een horeca-gelegenheid. Dit...
Jacob Jan Boerma gaat voor KLM koken
De Nederlandse driesterrenchef "Jacob Jan Boerma":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=boerma&x=zoeken gaat vanaf aanstaande zondag koken voor de luchtv...
Thuisbezorgd.nl: eten bestellen via tv
Hongerige tv-kijkers kunnen sinds kort via hun televisie eten bestellen bij bezorgdienst Thuisbezorgd.nl. Samen met elektronicafabrikant Samsung heef...
Chinese en Nederlandse topkoks op Horecava
Wat wordt het culinaire resultaat als een Chinese én een Nederlandse topkok met dezelfde ingrediënten koken? Op de kookdemonstratie East Meets Wes...
Cuisinerie Mensinge bij Euro-Toques
Restaurant Cuisinerie Mensinge in Roden is onlangs toegetreden tot "Euro-Toques":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=euro-toques&x=zoeken Nederland. De...
Ons panel over wild op het menu
Het wildseizoen staat weer voor de deur. De hoogste tijd om aan onze panelleden Terry Priem en Roderik Seubers te vragen wat ze voor hun gasten dit n...
GIN Neo Bistro & Wines opent deuren
Na een korte proefperiode opent Jin Hu deze week zijn GIN Neo Bistro & Wines aan de Westerstraat 264 in Amsterdam. De trend van gastronomisch eten in...
Topkoks delen hun recepten in Good Food Book
Wat kookt een topkok voor zÂn gezin? En wat maken bekende foodies thuis voor vrienden? Vijftig recepten van topkoks, foodies en bekende Nederlander...
Mobieltjesterreur
Normaliter schrijf ik mijn columns vanuit ervaring. Dit keer wil ik graag een uiterst interessant restaurantonderzoek onder de aandacht brengen. Een...
Wasbar komt naar Nederland
Het Vlaamse concept "Wasbar":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/wasbar-wil-europa-veroveren-14577/ zal binnenkort ook naar Nederland komen. Volgen...
Sterke groei contactloos betalen
In de horeca in Nederland wordt steeds vaker "contactloos":http://www.decafekrant.nl/?q=contactloos&x=zoeken betaald door gasten. Uit "cijfers":http:/...
Gasten betalen vaker met smartphone
De smartphone heeft de wereld veranderd. Vroeger gebruikte je een mobiele telefoon enkel als telefoon, maar de technologische ontwikkelingen hebben e...
Vichianrat wint Taittinger Benelux
"Keng Vichianrat":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=vichianrat&x=zoeken, souschef bij sterrenrestaurant La Rive in InterContinental Amstel Amsterdam,...
Horeca staat voor uitdaging
Eetgelegenheden bevinden zich in uitdagende marktomstandigheden. De Rabobank verwacht weliswaar dat de vraag het komende jaar 2,2% toeneemt door de...
La Place gaat Nederlandse quinoa serveren
Restaurantketen "La Place":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=la+place&x=zoeken gaat vanaf deze week lokaal geteelde "quinoa":http://www.derestaurantk...
Jacco Potkamp nieuwe sales directeur Grolsch
Met ingang van 1 november 2015 wordt Jacco Potkamp de nieuwe sales directeur van Koninklijke Grolsch N.V. Jacco wordt verantwoordelijk voor alle ver...
Ketens scoren slecht op duurzaamheid
Uit onderzoek van "Rank a Brand":http://blog.rankabrand.nl/2015/10/duurzaamheid-niet-vaak-op-het-menu-bij-restaurantketens/, een vergelijksite voor du...
Vernieuwde Makro's in Breda en Groningen
De Makro vestigingen in Breda en Groningen heropenen op 14 oktober met een volledig nieuw concept. Met de vernieuwing speelt Makro naar eigen zeggen...
