Je hebt gezocht op: Nederland
McDonalds lanceert nieuwe campagne
Afrojack en Ronnie Flex hebben hun muzikale krachten gebundeld en samen de nieuwe track âWeinig Tijdâ geproduceerd. âWeinig tijdâ wordt exclu...
Moederdag is een goede dag voor de horeca
Op zondag 8 mei 2016 worden Nederlandse moeders massaal in het zonnetje gezet. In aanloop naar Moederdag deed Couverts.nl onderzoek onder ruim 400 N...
Hilton Rotterdam krijgt nieuw restaurant
Hilton Rotterdam krijgt een nieuw restaurant en daar hoort een nieuwe naam bij. Als Rotterdams icoon wil Hilton Rotterdam haar stadsgenoten betrekken...
Europese economie groeit flink
De economie van de eurolanden is in het eerste kwartaal van dit jaar aanzienlijk sterker gegroeid dan in de laatste drie maanden van vorig jaar. De w...
Sterrenzaak Boreas uit Heeze sluit deuren
Tweesterrenrestaurant Boreas in Heeze gaat per 23 juli sluiten. De nieuwe eigenaar van het pand zal er een eigen restaurant beginnen. Het restaurant...
Robert Kranenborg krijgt lintje
Robert Kranenborg ontvangt vandaag een lintje. De chefkok krijgt een Koninklijke onderscheiding en wordt benoemd tot Ridder in de Orde van Oranje-Nas...
Wist je dit al over Koningsdag?
De grootste en meest gezellige feestdag van Nederland is Koningsdag. Voor de horeca een perfect moment om extra omzet te genereren, alhoewel het weer...
Eerste west-afrikaanse eetcafé geopend
De Nigeriaanse ondernemer Ebere Akadiri opende vorige week de horecatak van Ataros Place in de Haagse Prinsestraat. Eerder lanceerde zij een kruide...
Remon van de Kerkhof is SVH Wijnmeester
Exact een maand na zijn zeer geslaagde Meesterproef is Remon van de Kerkhof, sommelier bij Restaurant Parkheuvel** in Rotterdam, op 24 april officie...
KHN wil dat rookruimtes blijven
Carla Dik-Faber, Tweede Kamerlid voor de ChristenUnie, wil dat er met ingang van volgend jaar geen nieuwe rookruimtes in de horeca bijkomen. Volgens...
Advertorial: Aviko presenteert Oer-Hollandse friet
De vraag naar "ambachtelijke producten":http://www.avikofoodservice.nl/contact/oerfriet-sample, met de smaak en het gevoel van vroeger, stijgt nog ste...
Tweede SVH-meestertitel voor Bij Jef
Restaurant & Hotel Bij Jef* in het Texelse Den Hoorn is sinds gisteren een tweede SVH Meestertitel rijker. Nadat gastvrouw en mede-eigenaar Nadine M...
Convenience is geen vies woord meer
De tijd dat convenience een vies woord was bij chefs is verleden tijd. Inmiddels geven ook topchefs toe dat ze met gemaksproducten werken, en dat is...
Minimumjeugdloon in stappen afgeschaft
Het minimumjeugdloon wordt in stappen afgeschaft vanaf 21 jaar. Jongeren gaan een volwaardig salaris ontvangen. Ook heeft het kabinet met coalitiepa...
Hoe zit het nu met terrassen?
De zomer komt eraan. De hoogste tijd om stil te staan bij de regelgeving rond terrassen. We spraken erover met jurist Willem Bronkhorst van Bureau H...
Nederlanders drinken minder wijn
Nederlanders zijn minder wijn gaan drinken. De Nederlandse wijnconsumptie is in 2015 met 3,3 procent afgenomen ten opzichte van 2014 naar 3,3 miljoen...
Nieuwe eigenaren voor Subway Hoenderstraat Maastricht
René Puts en Ralf Jansen van Horeca Groep Zuid Nederland BV nemen per 27 april 2016 de Subway aan de Hoenderstraat in Maastricht over. Met deze ove...
McDonald's breidt tafelbediening verder uit
Vanaf deze week biedt McDonaldÂs in 25 van haar restaurants in Nederland Table Service aan; de mogelijkheid voor gasten om na het plaatsen van een b...
Alcoholrichtlijnen verschillen sterk per land
Voedingsrichtlijnen zijn het internationaal gezien niet eens over alcohol. Zowel de hoeveelheid glazen als de definitie van een 'standaard' glas lope...
Jury's Bocuse d'Or Europe zijn bekend
Zoltán Hamvas, Rasmus Kofoed and Serge Vieira vormen de erejury van de Bocuse d'Or Europe. Deze chefs vertegenwoordigen gezamelijk zes sterren. De fi...
Italiaanse formule Vicini opent in Arnhem
Je komt er voor een kop koffie aan de bar, drinkt er een Aperol Spritz met een paar bruschettaÂs of deelt een plank vol antipasti met je geliefde o...
Thuisbezorgd.nl start eigen bezorgdienst
Thuisbezorgd.nl maakte bekend te starten met haar eigen bezorgdienst. Het bedrijf wil hiermee normale restaurants helpen de overstap te maken naar b...
Kun je nog wel zonder reserveringssite?
Feitelijk is het nieuws dat restaurant-reserveringssites kunnen vragen om een aanbetaling van de gast niet wereldschokkend. Wat dacht je van de Booki...
'Thuisbezorgd.nl gaat naar beurs'
Jitse Groen, de oprichter van de succesvolle website thuisbezorgd.nl leek het altijd 'wel leuk om naar de beurs te gaan' en nu gaat het ook echt geb...
Peru decor World Forum on Food Tourism
De Peruaanse hoofdstad Lima is van 27 tot en met 29 april 2016 het decor van het World Forum on Food Tourism. Na het succes van de eerste editie in 2...
Aspergeseizoen 2016 is geopend
Op het ss Rotterdam is vanmiddag het nationale aspergeseizoen 2016 voor geopend verklaard. Onder toeziend oog van culinair en aspergeminnend Nederlan...
Sergio Herman opent frietzaak in Den Haag
Sterrenchef Sergio Herman opent begin juni zijn eigen frietzaak in Nederland: Frites Atelier. De eerste vestiging opent op vrijdag 3 juni in Den Haag...
Maaltijdbezorging groeit als kool
Het bezorgen én afhalen van complete maaltijden is een markt met veel potentie en is op dit moment goed voor zoÂn 876 miljoen maaltijden op jaarba...
Bavaria speelt in op trend alcoholvrije bieren
Met de zomer in aantocht introduceert Bavaria een verfrissend alcoholvrij bier met een subtiele tequila-lemon twist: Bavaria 0.0% Mex. Hiermee voegt...
Rechtszaak tegen gemeenten over blurring
De brancheorganisatie voor slijters doet aangifte tegen de Vereniging van Nederlandse Gemeenten (VNG) wegens opzettelijke uitlokking van overtreding...
Meer landbouwgrond voor asperges benut
Eind 2015 werd in Nederland 3.570 hectare landbouwgrond gebruikt voor de teelt van asperges. Dat is 250 hectare meer dan het jaar ervoor. Vooral in...
Parmaham: wél 100 % Italiaans
In de maarteditie van De RestaurantKrant stond bij de rubriek 'Waar of niet Waar?' de stelling dat parmaham niet volledig uit Italië komt. Dit is onj...
Cash blijft Europa's dominante betaalmiddel
In eerste Europese Cash Report, dat tijdens het internationale congres ÂFuture of Cash 2016Â in Parijs werd gepresenteerd, blijkt dat de manier wa...
Wie wordt de Meest Markante Horecaondernemer?
De jury van de Meest Markant verkiezing Noord Holland heeft zes horecaondernemers genomineerd voor de verkiezing van Meest MarkanteHorecaondernemer 20...
Nederlandse opent Hollands restaurant in China
Chinese toeristen weten Nederland goed te vinden, gedurende het afgelopen jaar is het aantal Chinese toeristen in Nederland met 33 procent toegenome...
A'DAM Toren gaat open in voormalige Shelltoren
Amsterdam is een nieuw icoon rijker. Medio lente opent de AÂDAM Toren  de voormalige Shelltoren  zijn deuren. AÂDAM telt 22 verdiepingen met maa...
Mogelijk rechtzaak Den Bosch door blurring
De Slijtersunie wil dat burgemeester Rombouts van Den Bosch optreedt tegen retailers die deelnemen aan de proef met blurring. Dat schrijft voorzitte...
ING: Omzet horeca groeit in 2016 drie procent
De omzet binnen de horeca zal dit jaar met zo'n 3 procent groeien, zo berekent het economisch bureau van ING. Dit komt met name omdat consumenten meer...
Heineken brouwt met gist uit Patagonië
Heineken lanceert ÂHeineken H41Â, een lagerbier dat is gebrouwen met de Âmoedergist van Heineken A-gist. Deze zeldzame, wilde gist, officieel S...
Focus on Britain!
Long live the Queen! We richten ons vizier in 2016 op Groot-Brittannië. Niet alleen vanwege een naderende Brexit, maar ook vanwege de culinaire invl...
