Adverteren?
Hospitality Management
Nederlands
  • Nieuws
  • Dossiers
  • Agenda
  • Whitepapers
  • Tools
  • Contact
Categorieën
  • Columns
  • Ondernemen in...
  • Nieuwe restaurants
  • Interviews
  • Michelinsterren
  • Ondernemen
  • Groots ondernemen
  • Economie

Je hebt gezocht op: Yannick Alléno

Yannick Alléno*** neemt de keukens van Orient Express-trein en zeiljacht over
5 december 2024 • Nieuws

Yannick Alléno*** neemt de keukens van Orient Express-trein en zeiljacht over

Orient Express kondigt de benoeming van, de met drie Michelinsterren bekroonde chef-kok, Yannick Alléno als Executive chef aan. Hij zal de keuk...

Recordregen aan Michelinsterren in Frankrijk
9 februari 2017 • Nieuws

Recordregen aan Michelinsterren in Frankrijk

Maar liefst zeventig nieuwe restaurants in Frankrijk zijn bekroond met een Michelin-ster. Dat blijkt uit de nieuwe Michelin gids Frankrijk 2017 dit va...

Sterrenregen in Frankrijk
4 februari 2015 • Nieuws

Sterrenregen in Frankrijk

De nieuwste Michelingids geeft de hoogste waardering aan twee nieuwe restaurants, waaronder een befaamd 'Champs-Elysees-restaurant', waarvan de chef...

Yannick Alleno benoemd tot chef van het jaar
23 oktober 2014 • Nieuws

Yannick Alleno benoemd tot chef van het jaar

De Franse chef-kok en sausspecialist Yannick Alleno is door GaultMillau benoemd tot chef van het jaar. Hij krijgt de titel vooral door zijn individue...

Ducasse en Atala openen restaurant
24 juli 2013 • Nieuws

Ducasse en Atala openen restaurant

De Franse multisterrenchef Alain Ducasse en de Braziliaanse topchef Alex Atala openen samen een restaurant. Volgend jaar moet in Brazilië een zaak op...

Chef weg, toch drie sterren Le Meurice
18 februari 2013 • Nieuws

Chef weg, toch drie sterren Le Meurice

In de nieuwe (en gelekte) Michelingids voor Frankrijk 2013 houdt restaurant Le Meurice in Parijs drie sterren. De chef, Yannick Alleno, kondigde in de...

Schrijf je in voor de gratis nieuwsbrief

Twee keer per week alle updates

Meest gelezen deze maand

Grote Amerikaanse keten Wingstop komt deze zomer naar Nederland
Opening Franchiseketen 10 juli 2025

Grote Amerikaanse keten Wingstop komt deze zomer naar Nederland

Sterrenrestaurant De Gieser Wildeman is overgenomen door nieuwe eigenaar
Overname Michelin 18 augustus 2025

Sterrenrestaurant De Gieser Wildeman is overgenomen door nieuwe eigenaar

Ralf Berendsen** verlaat La Butte Aux Bois per direct: “Dat is niet gelukt en dat doet pijn”
Michelin Personalia 18 juli 2025

Ralf Berendsen** verlaat La Butte Aux Bois per direct: “Dat is niet gelukt en dat doet pijn”

12 nieuwe restaurants in de Michelingids Nederland
Michelin 23 juli 2025

12 nieuwe restaurants in de Michelingids Nederland

Sterrenregen: Hét Michelinnieuwsoverzicht van juli
Michelin 1 augustus 2025

Sterrenregen: Hét Michelinnieuwsoverzicht van juli

Meest gelezen deze week

Sterrenrestaurant De Gieser Wildeman is overgenomen door nieuwe eigenaar
Overname Michelin 18 augustus 2025

Sterrenrestaurant De Gieser Wildeman is overgenomen door nieuwe eigenaar

Nigel Eccles verlaat sterrenrestaurant Daalder en keert terug naar oude leermeester
Personalia Michelin 20 augustus 2025

Nigel Eccles verlaat sterrenrestaurant Daalder en keert terug naar oude leermeester

"Als we de ketting van het terras halen, zitten we meteen vol”
Interviews Ondernemen in... 18 augustus 2025

"Als we de ketting van het terras halen, zitten we meteen vol”

Grote Amerikaanse keten Wingstop komt deze zomer naar Nederland
Opening Franchiseketen 10 juli 2025

Grote Amerikaanse keten Wingstop komt deze zomer naar Nederland

Restaurant Noor* en ijssalon Room Groningen creëren uniek sterrenroomijs
Michelin Events 22 augustus 2025

Restaurant Noor* en ijssalon Room Groningen creëren uniek sterrenroomijs

Uitgelicht

Grote Amerikaanse keten Wingstop komt deze zomer naar Nederland
Opening Franchiseketen 10 juli 2025

Grote Amerikaanse keten Wingstop komt deze zomer naar Nederland

Wingstop kondigt 10 juli zijn uitbreiding naar Nederland aan. Nog deze zomer opent het eerste Nederlandse restaurant zijn deuren. Al maanden kijken sm...

De komende weken richten wij de spotlights op betalen
spotlightweken Betalen 26 augustus 2025

De komende weken richten wij de spotlights op betalen

In onze spotlightweken over betalen duiken we in de wereld achter transacties, prijzen en betaalgedrag in de horeca. Van slimme onderhandelingstips to...

Nigel Eccles verlaat sterrenrestaurant Daalder en keert terug naar oude leermeester
Personalia Michelin 20 augustus 2025

Nigel Eccles verlaat sterrenrestaurant Daalder en keert terug naar oude leermeester

Chef-kok Nigel Eccles maakt een opvallende stap in zijn culinaire carrière: hij verruilt het met een Michelinster bekroonde Restaurant Daalder...

Restaurant uit Michelingids presenteert exclusieve waterkaart
Michelin Gastronomie 21 augustus 2025

Restaurant uit Michelingids presenteert exclusieve waterkaart

Het Britse La Popote in Cheshire heeft een nieuwe manier gevonden om gasten te verrassen: een aparte waterkaart. De kaart biedt zeven premiumwaters, v...

Restaurant Noor* en ijssalon Room Groningen creëren uniek sterrenroomijs
Michelin Events 22 augustus 2025

Restaurant Noor* en ijssalon Room Groningen creëren uniek sterrenroomijs

Groningers kunnen eind augustus een week lang genieten van een exclusieve samenwerking tussen Michelinsterrenrestaurant Noor en topijssalon Room. Chef...

Berend Boertje is de nieuwe chef van Michelingidsrestaurant Maris Piper
Personalia 22 augustus 2025

Berend Boertje is de nieuwe chef van Michelingidsrestaurant Maris Piper

Amsterdamse culinaire brasserie Maris Piper verwelkomt met trots haar nieuwe chef, Berend Boertje. Na zijn periode als chefkok bij restaurant Klein...

Sterrenchef Wouter van Laarhoven heeft interieur van Alma getransformeerd
Ondernemen Michelin 26 augustus 2025

Sterrenchef Wouter van Laarhoven heeft interieur van Alma getransformeerd

Sterrenrestaurant Alma in Oisterwijk heeft een complete interieurvernieuwing ondergaan. Chef-eigenaar Wouter van Laarhoven heeft het interieur van res...

Sligro nieuwe partner van Gault&Millau Nederland
Branded Content 25 augustus 2025

Sligro nieuwe partner van Gault&Millau Nederland

Sligro heeft zich voor een periode van drie jaar als partner verbonden aan Gault&Millau Nederland. De horecagroothandel en de restaurantgids maken...

Video's

Dit zijn de 50 beste restaurants ter wereld!

Dit zijn de 50 beste restaurants ter wereld!

5 steaksauzen voor elke chef

5 steaksauzen voor elke chef

Van kop tot staart: hoe het populairste Italiaanse restaurant van Londen het hele varken gebruikt

Van kop tot staart: hoe het populairste Italiaanse restaurant van Londen het hele varken gebruikt

Eerbetoon aan Jonnie en Thérèse Boer van Gault&Millau nu te bekijken

Eerbetoon aan Jonnie en Thérèse Boer van Gault&Millau nu te bekijken

's Werelds nummer 1 pizza wordt gemaakt in New York City

's Werelds nummer 1 pizza wordt gemaakt in New York City

Restaurant & Innovatie

[Update] Gastvrij Rotterdam 2025: laatste standupdates en must-sees
Events Branded Content 26 augustus 2025

[Update] Gastvrij Rotterdam 2025: laatste standupdates en must-sees

Van 22 tot en met 24 september 2025 vindt de 12e editie van Gastvrij Rotterdam plaats in Rotterdam Ahoy. Het is dé horecavakbeurs voor ambitieu...

Sligro nieuwe partner van Gault&Millau Nederland
Branded Content 25 augustus 2025

Sligro nieuwe partner van Gault&Millau Nederland

Sligro heeft zich voor een periode van drie jaar als partner verbonden aan Gault&Millau Nederland. De horecagroothandel en de restaurantgids maken...

Thematische paviljoens op Gastvrij Rotterdam belichten horecatrends
Branded Content Events 28 juli 2025

Thematische paviljoens op Gastvrij Rotterdam belichten horecatrends

Tijdens Gastvrij Rotterdam, van 22 tot en met 24 september 2025, vormen de themapaviljoens opnieuw een onderscheidend onderdeel van de beursvloer. Elk...

Horecava 2026: vier nationale kampioenschappen op één beursvloer
Events Awards Branded Content 16 juli 2025

Horecava 2026: vier nationale kampioenschappen op één beursvloer

Horecava 2026 barst van de energie én primeurs. Voor het eerst in de geschiedenis worden vier Nederlands Kampioenschappen samengebracht op &eac...

Waarom de bedrukte eetborden jouw horecazaak verbeteren
Branded Content 8 juli 2025

Waarom de bedrukte eetborden jouw horecazaak verbeteren

Restaurantgasten eten het liefst van mooie borden. Het genot van de klant zit in de kleine dingen en mooie eetborden kunnen daarbij een belangrijke ro...

Registreer nu voor een bezoek aan Gastvrij Rotterdam!
Events Branded Content 1 juli 2025

Registreer nu voor een bezoek aan Gastvrij Rotterdam!

De bezoekersregistratie van Gastvrij Rotterdam, dé horecavakbeurs voor horecaprofessionals, is sinds juni officieel geopend. De 12 editie van G...

Inschrijving Horecava Awards 2026 geopend
Awards Events Branded Content 23 juni 2025

Inschrijving Horecava Awards 2026 geopend

Heb jij een innovatie die de horeca verandert, verbetert of vooruithelpt? Vanaf maandag 23 juni 2025 kun je je weer inschrijven voor de Horecava Award...

Euro-Toques Nederland en SVH bundelen krachten voor wedstrijden
Events Awards Branded Content 17 juni 2025

Euro-Toques Nederland en SVH bundelen krachten voor wedstrijden

De wedstrijden van Euro-Toques Nederland richten zich op behoud van ambacht en gebruik van kwalitatief hoogwaardige natuurzuivere ingrediënten. D...

Agenda

22 sep.

Gastvrij Rotterdam 2025

12 jan.

Horecava 2026

09 feb.

HorecaEvenTT 2026

Bekijk alle data
Andere titels
  • Hospitality Management
  • Lunchroom
  • De CaféKrant
  • Bed & Breakfast
Informatie
  • Privacy Statement
  • Vragen
  • Disclaimer
  • Algemene voorwaarden
Account
  • Adverteren
Volg ons op...
  • Instagram
  • Twitter
  • Facebook

Schrijf je in voor de gratis nieuwsbrief

Twee keer per week alle updates

  • logo
  • © 2025-Uitgeverij PS
  • Privacy Statement
  • Website door Topsite