Je hebt gezocht op: keuken
Twee op de vijf sterrenrestaurants door NVWA op de vingers getikt
Sinds 2012 zijn twee op vijf Nederlandse sterrenrestaurants op de vingers getikt door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit. Ongedierte in d...
Italiaanse sterrenchefs naar Nederland
Nederland krijgt de primeur van de allereerste events van het grote internationale topchefplatform The Best Chef. In het najaar van 2016 koken drie It...
Bezorgen vanuit de horeca enorm in trek
Bezorgen is de grote trend. De potentie van de bezorgdiensten voor food wordt door lang niet iedereen op waarde geschat, maar in grotere steden a...
Siciliaans talent in de keuken van 5&33
Dat je in Amsterdam overheerlijke truffelpasta en tiramisú kunt bestellen bij 5&33 Kitchen, is al jaren bij locals bekend. De mediterr...
Colombiaanse chef Barrientos op Folie Culinaire
De Colombiaanse chef Juan Manuel Barrientos -bedenker en oprichter van de Colombiaanse restaurantketen El Cielo-...
Tweede editie cultureel voedselfestival Food-y-Fort Rijnauwen
Op zaterdag 20 en zondag 21 augustus zal Fort bij Rijnauwen in Bunnik het decor zijn van de tweede editie van het culturele voedselfestival ‘Foo...
Rotterdam host World Championship of Chinese Cuisine
Rotterdam is van 19-21 september 2016 drie dagen lang gastheer van de achtste editie van het prestigieuze World Championship of Chinese Cuisine. Ruim...
Winnaar 'beste hamburger Rotterdam' komt naar Den Haag
Nog een paar weken verbouwen en dan opent Capriole Café; een koffiebranderij met restaurant in Den Haag. Chef-kok wordt Diego Bu...
Wereldkampioenschap voor Chinese Gastronomie 2016 in Rotterdam
Rotterdam is van 19-21 september 2016 drie dagen lang gastheer van de achtste editie van het prestigieuze World Championship of Chinese Cuisine. Ruim...
Antivoedselverspillings-restaurant Instock opent in Den Haag
Vandaag is de tweede vestiging van Instock aan het Buitenhof in Den Haag geopend. In het restaurant worden gerechten geserveerd die het...
HANOS breidt uit met Q-vis
Door de krachtenbundeling ontstaat er voor klanten van beide bedrijven een groter assortiment en een optimale dienstverlening met snelle levering...
Cornelis Bar & Kitchen opent deuren in Rotterdam
Na een maandenlange verbouwing opent Cornelis deze week officieel de deuren op de hoek van de Coolsingel in Rotterdam. De nieuwe horecagelegenhei...
Nieuwe gezichten bij restaurant De Beejekurf in Venray
De Beejekurf heeft een nieuwe wind in huis gehaald met de komst van Ivo van der Wijst en Miranda Cox. Van der Wijst wordt toegevoegd aan het keukentea...
Euro-Toques maakt genomineerden Restaurantprijs bekend
Euro-Toques kiest ieder jaar uit hun leden het beste restaurant van dat jaar. De winnaar wordt gekozen door een deskundige jury, samengesteld uit...
King Arthur na 35 jaar gesloten
Het bekende café en restaurant King Arthur aan de Oudegracht in Urecht is na 35 jaar gesloten. Eind augustus zal het weer openen onder een...
Nieuwe chef voor Tropen-keuken: Hans Ribbens
Het Koninklijk Instituut voor de Tropen in Amsterdam heeft voor zijn Hospitality services Hans Ribbens aangesteld als het nieuwe culinaire h...
Advertorial: Bied mee en sla uw slag!
Online faillissementsveiling van Kookplein B.V. Troostwijk Veilingen organiseert een online veiling van grootkeukenapparatuur wegens het faillissem...
Evacuatie na brand restaurant Pincho's in Eindhoven
De appartementen boven het tapasrestaurant Pincho’s in Valkenswaard zijn in de nacht van dinsdag op woensdag na een brand ontruimd.&nb...
Lola brengt Spaanse sferen naar Rotterdam
Aankomende vrijdag opent op de Schiedamse Vest in Rotterdam een nieuw horeca-concept: Lola Bar & Kitchen. Lola's keuken is geïnspireerd o...
‘Reconnect to nature’ centrale thema bij nieuw restaurant & bar Bistronoom Woerden
Op 16 juli 2016 openen chef Jan Cees Graafland en gastvrouw Kirsten Veltkamp restaurant & bar Bistronoom in Woerden. Het koppel wil met Bistronoom...
Restaurant Allemansgeest geïnaugureerd als eerste Euro-Toqueslid in Voorschoten
Restaurant Allemansgeest in Voorschoten is op 6 juli 2016 geïnaugureerd als nieuw lid van Euro-Toques Nederland, de grootste restaurantvereniging...
Betaalbaar eten bij Mon Plat du Jour
Kon je maar elke dag uit eten… Maar tenzij je een tamelijk riant inkomen hebt, zit dat er voor velen niet in. Maar voor wie wat vaker weg wil b...
Restaurant Karakter deelt uit vanwege 6-jarig bestaan
Restaurant Karakter viert in juli zijn zesde verjaardag en dat betekent een maand lang feest. Gasten worden in heel juli in de watten gelegd. Zo kunne...
Restaurant Gin Neo gaat een stapje verder
Gin Neo, voorheen bekend als Gin Neo Bistro, is volwassen gewor...
Jeroen Robberegt wordt chef van nieuw Utrechts restaurant
Topchef Jeroen Robberegt wordt vanaf september Executive Chef in Gare du Sud. Dit is een nieuw te openen restaurant aan de Oosterkade in Utrecht,...
Hoe zit het met de horeca? Aantal lunchrooms neemt toe
In Nederland stijgt het aantal bezorgservices, lunchrooms, strandpaviljoens en eetcafés. Daarentegen neemt het aantal selfservicerestauran...
Tentoonstelling over de keukengeheimen van Rotterdam
Van vrijdag 10 februari tot en met 30 juli 2017 presenteert het Wereldmuseum de tentoonstelling Keukengeheimen van Rotterdam. Er is geen sta...
Nieuw restaurant Hilton Rotterdam voert seizoenswisseling op alle fronten door
Chef-kok Stephan Nijst weet niet beter: hij kookt al jaren met de seizoenen mee. Maar in Roots, het nieuwe restaurant van Hilton Rotterdam, gaat hij e...
Oliver Röder demonstreert Duitse kooktradities tijdens Folie Culinaire
De Duitse sterrenchef Oliver Röder verzorgt tijdens Folie Culinaire, hét internationale gastronomisc...
Gastronomie van Hollandse bodem in boek From Farm to Fork in the Netherlands
Het gaat goed met de Nederlandse Gastronomie en streekproducten. Wij worden trotser op onze keuken en cultuur en steeds meer Nederlandse chefs krijgen...
Eerlijk koken zonder geleitjes: “In de horeca zie je veel van hetzelfde”
Wars van alle trends, maar stiekem trendsettend. Dat is Martin Jarings in een notendop. Waar bekende en minder bekende chefs vandaag de dag goede sier...
Rijksmuseum lanceert kookboek
Het Rijksmuseum lanceerde onlangs een kookboek waarbij vijftig typisch Nederlandse ingrediënten, van aardappel tot zeewier, de basis zijn...
Central in Peru wederom verkozen tot beste restaurant van Latijns-Amerika
Fijnproevers, recensenten en food bloggers zijn het er over eens: het beste restaurant van Latijns-Amerika staat in de Peruaanse hoofdstad Lima....
IKEA-restaurants hebben geen winstoogmerk. Hoe kan dat?
Het restaurant van IKEA Groningen werd in april geopend en is het eerste in Nederland in de nieuwe opzet. IKEA omschrijft het als ‘een grote sho...
Kun je nog wel zonder reserveringssite?
Feitelijk is het nieuws dat restaurant-reserveringssites kunnen vragen om een aanbetaling van de gast niet wereldschokkend. Wat dacht je van de Bookin...
Food & Trends: Vegan is hot!
Veganistisch eten wordt steeds populairder. Vriendinnen Cil Vermolen en Cathalijne Huijben zijn op deze trend ingesprongen en hebben het nieuwe vegani...
Wie heeft de meest duurzame horecazaak?
De Gaia Green Awards zijn nieuwe awards voor horecabedrijven die zich onderscheiden op het gebied van duurzaam ondernemen. De award is een i...
Horecava breidt uit in 2017
De Horecava gaat een flinke uitbreiding tegemoet met een extra beurshal en staat komende editie meer dan ooit in het teken van food. De producenten en...
Vault Bar onthult cocktailgeheimen
De Vault Bar in Waldorf Astoria Amsterdam onthult zijn waardevolle schatten: verrassende cocktails die alle zintuigen prikkelen. De originele cocktail...
Restaurant Vermeer heropent deuren
Na een grondige verbouwing heeft 1* Michelinrestaurant Vermeer van Chris Naylor vorige week opnieuw zijn deuren geopend. Alles aan het restaurant is v...
