De kern van elk Michelinsterren-restaurant wordt gevormd door de hardwerkende medewerkers. Bon Appétit gaat achter de schermen bij Crown Shy in New York City om elke medewerker te ontmoeten die verantwoordelijk is voor het runnen van dit Michelinrestaurant. Van eigenaar Jamal James Kent tot chef-kok en bediening: maak kennis met de gezichten achter de maaltijden.
