Erik Hendriksen heeft de Oeuf d'Or 2011 gewonnen. Bistro Sharlot, die ook aanwezig was met een finalekok, meldt dat op Twitter. Hendriksen werkt bij De Oranjerie in
Barneveld.
*Finalisten*
De wedstrijd begon met het inzenden van recepten waarin minimaal 8 eieren waren verwerkt. Een jury koos vervolgens drie finalisten: Rick Kleijwegt, Merel Thomassen en Erik Hendriksen.
*Gerecht bereiden*
In Kasteel de Schaffelaar in Barneveld moesten de finalisten hun ingestuurde gerecht bereiden. Hendriksen kwam als winnaar uit de strijd en ontving het gouden speldje in de vorm van een ei. De wedstrijd werd georganiseerd door Euro-Toques Nederland en Huub Oudshoorn, kok en medebestuurder van de Stichting Wereld Eidag.
Erik Hendriksen winnaar Oeuf d'Or
24 oktober 2011
