Afgelopen vrijdag 20 februari opende Zusje haar eerste restaurant in Duitsland. Met de vestiging aan de Markt in Aken telt Zusje nu veertig restaurants. Na ruim vijftien jaar groei in Nederland begint daarmee een nieuw hoofdstuk.
Aken is bewust gekozen als eerste Duitse locatie. De stad ligt dicht bij de Nederlandse grens en is daarmee de perfecte plek om de Zusje-beleving voor het eerst over de grens te brengen.
Samen genieten, nu ook in Duitsland
Tijdens een exclusieve pre-opening maakten bijna honderd Duitse genodigden kennis met het concept. In meerdere rondes werden de kleine, herkenbare gerechtjes geserveerd. Precies zoals het bedoeld is: gesprekken die blijven stromen en middagen en avonden zonder haast.
Peter Smits, oprichter en algemeen directeur van Zusje: "We hebben Zusje stap voor stap opgebouwd in Nederland. Dat we nu onze eerste gasten in Duitsland mogen ontvangen, voelt bijzonder. Ons idee blijft hetzelfde: een plek creëren waar mensen samen genieten van versbereide gerechtjes en van elkaars gezelschap."
Zusje staat bekend om haar uitgebreide kaart met meer dan 70 versbereide tapasgerechtjes. Gasten kiezen per ronde twee gerechtjes van de menukaart en bepalen zelf het tempo van de middag of avond. Niet snelheid, maar beleving en samenzijn staan centraal.
Over Zusje
Zusje kent haar oorsprong in het Brabantse Uden. Bij Brasserie de Baron kwam eigenaar Peter Smits op het idee. “Ik wilde weer écht contact met de mensen en ervoor zorgen dat onze gasten ook écht contact met elkaar hadden. Dus niet even vlug wat eten en weer gaan. Gezellig samenzijn, oprechte aandacht voor elkaar en dat de hele avond, dat was het idee. We besloten onze gerechtjes in kleinere porties aan te bieden. Zo konden onze gasten meerdere dingen proeven en proberen én brachten ze automatisch meer tijd met elkaar door.” Met de opening van de veertigste vestiging in Aken is het een begin van een nieuw hoofdstuk.
Beeldmateriaal aangeleverd door Zusje
Blijf op de hoogte!
Wil jij op de hoogte gehouden worden van het laatste restaurantnieuws en twee keer per week de digitale nieuwsbrief van De RestaurantKrant ontvangen? Schrijf je dan hier in voor de nieuwsbrief.
