Nieuws

Hulp bij belastingaangifte horecaondernemers
Wet- en regelgeving 1 maart 2018

Hulp bij belastingaangifte horecaondernemers

Vanaf vandaag tot 1 mei kunnen ondernemers weer belastingaangifte doen voor de inkomstenbelasting. Onder de ca. 400.000 ondernemers en ZZP’ers d...
Beste Zuid-Amerikaanse chef als gastchef naar Rijks
Michelin 1 maart 2018

Beste Zuid-Amerikaanse chef als gastchef naar Rijks

Chef Mitsuharu 'Micha' Tsumura kookt samen met executive chef Joris Bijdendijk op 9 en 10 april in RIJKS®, het restaurant van het Rijksmus...
10 jaar De RestaurantKrant: Michiel Deenik blikt terug (en vooruit)
1 maart 2018

10 jaar De RestaurantKrant: Michiel Deenik blikt terug (en vooruit)

De RestaurantKrant bestaat tien jaar. In deze rubriek blikken we terug op een decennium vol nieuws, trends en diepte-interviews. We halen elke week sp...
Cijfers CBS: slecht kwartaal restaurateur, wél groei over het hele jaar
28 februari 2018

Cijfers CBS: slecht kwartaal restaurateur, wél groei over het hele jaar

De omzet van hotels, restaurants en cafés steeg in het vierde kwartaal van 2017 met 0,5 procent ten opzichte van het vorige kwartaal, meldt h...
Deenik gaat voor derde restaurant
28 februari 2018

Deenik gaat voor derde restaurant

Michiel Deenik, eigenaar van de gerenomeerde Amsterdamse restaurants VisaandeSchelde en The Roast Room, hoopt in mei 2019 zijn volgende restuarant te...
Folie Culinaire maakt eerste sterrenchefs bekend 
Events 27 februari 2018

Folie Culinaire maakt eerste sterrenchefs bekend 

  Met nog dik 7 maanden te gaan, presenteert Folie culinaire de eerste internationale sterrenchefs die plaats zullen nemen...
Héroine Restaurant & Bar: heldin van Rotterdam is open
27 februari 2018

Héroine Restaurant & Bar: heldin van Rotterdam is open

In de westelijke vleugel van Het Industriegebouw huist sinds kort Héroine Restaurant & Bar. Verstopt achter een massieve deur, vind je...
Takeaway.com koopt BGmenu in Bulgarije en Oliviera in Roemenië
Internationaal 23 februari 2018

Takeaway.com koopt BGmenu in Bulgarije en Oliviera in Roemenië

Takeaway.com N.V. is de bekendste 'online food delivery marketplace' in ons deel van Europa. Nu zet het bedrijf grote stappen in Oost-Europa d...
Hoe ga je om met drugs op de werkvloer?
Columns Ondernemen 23 februari 2018

Hoe ga je om met drugs op de werkvloer?

Alcohol en inmiddels ook drugs komen frequent voor binnen de horeca. Niet alleen gasten nuttigen het een en ander, personeelsleden soms net zo. Een aa...
Juridisch: BV en toch persoonlijk aansprakelijk?
Columns Ondernemen 22 februari 2018

Juridisch: BV en toch persoonlijk aansprakelijk?

Als horecaondernemer gaat u risico’s niet uit de weg. Maar het is natuurlijk wel fijn als u ze kunt beperken. Een mogelijkheid om te zorgen...
Taco van der Meer nieuwe eigenaar Brasserie Bakboord
22 februari 2018

Taco van der Meer nieuwe eigenaar Brasserie Bakboord

Horecaondernemer Taco van der Meer is de nieuwe eigenaar van Brasserie Bakboord in Almere. Brasserie Bak...
Restaurant Valuas Venlo ontwikkelt knaloranje vegetarische Koningsbitterbal
Gastronomie 21 februari 2018

Restaurant Valuas Venlo ontwikkelt knaloranje vegetarische Koningsbitterbal

Sterrenrestaurant Valuas in Venlo heeft een speciale Koningsbitterbal ontwikkeld. De bitterbal is gevuld met pompoen en oud-Hollandse specerijen en is...
Papa John´s Pizza opent nieuwe vestiging in Rotterdam
21 februari 2018

Papa John´s Pizza opent nieuwe vestiging in Rotterdam

Papa John’s, de op drie na grootste pizza bezorgketen ter wereld, opende op maandag 19 februari een nieuwe vestiging in Rotterdam aan de&nb...
De Beren opent eerste vestiging in Apeldoorn
20 februari 2018

De Beren opent eerste vestiging in Apeldoorn

Nabij het stadshart van Apeldoorn, aan de Molenstraat-Centrum opent restaurant De Beren op 22 februari de deuren. Het restaurant heeft een prachtige l...
Grand Prestige Vatgerijpt zoekt de grens op
20 februari 2018

Grand Prestige Vatgerijpt zoekt de grens op

Grand Prestige Vatgerijpt 2018, het vlaggenschip van Hertog Jan werd vanmiddag gelanceerd. Tijdens een lange expeditie naar smaak creëerde de bro...
Restaurant dicht vanwege lekkages
19 februari 2018

Restaurant dicht vanwege lekkages

Restaurant Dolce Vita aan het Rijnplein in Alphen aan den Rijn vecht al tweeëneenhalf jaar tegen lekkages. Nu wordt de strijd opgegeven en het re...
Hudson Bar & Kitchen lanceert Schnitzelburger
Food 19 februari 2018

Hudson Bar & Kitchen lanceert Schnitzelburger

Thuisblijvers van de wintersport hoeven dit jaar niet getreurd te zijn. Speciaal voor de wintersportfanaten die dit seizoen niet op de latten staan &n...
Dick Koerselman nieuwe voorzitter FNV Horecabond
19 februari 2018

Dick Koerselman nieuwe voorzitter FNV Horecabond

De leden van FNV Horecabond hebben vandaag tijdens het Ledencongres Dick Koerselman verkozen tot voorzitter. Per 1 april 2018 zal Dick Koerselman het...
10 jaar De RestaurantKrant: Roderik Seubers blikt terug
16 februari 2018

10 jaar De RestaurantKrant: Roderik Seubers blikt terug

De RestaurantKrant bestaat tien jaar. In deze rubriek blikken we terug op een decennium vol nieuws, trends en diepte-interviews. We halen elke week sp...
Groot succes voor horecavakbeurs HorecaEvenTT
Events 16 februari 2018

Groot succes voor horecavakbeurs HorecaEvenTT

De elfde editie van de horecavakbeurs HorecaEvenTT, die van 5 tot en met 7 februari in Assen werd gehouden, is op alle fronten een groot succes g...
Monique van Gevelt: gaat het nu werkelijk zo goed met de horeca?
Columns 16 februari 2018

Monique van Gevelt: gaat het nu werkelijk zo goed met de horeca?

Als ik de berichten in de media lees, dan zit de horeca in zijn gloriejaren. De omzet plust, kwartaal na kwartaal, en de bomen schijnen tot in de heme...
Par Hasard breidt uit met franchisevestiging in Almere Stad
16 februari 2018

Par Hasard breidt uit met franchisevestiging in Almere Stad

Oprichter en eigenaar Xander Hasaart: “We willen van Par Hasard een begrip maken in Nederland. Iedere Par Hasard vestiging verdient een eigenaar...
Nieuw: Koreaans streetfood in Twentsche Foodhal
Food 15 februari 2018

Nieuw: Koreaans streetfood in Twentsche Foodhal

De Twentsche Foodhal opent in de komende weken drie nieuwe keukens, en breidt hiermee het aanbod in één klap flink uit. Vanaf dit weeken...
Michel van der Kroft Paling Patron 2018
15 februari 2018

Michel van der Kroft Paling Patron 2018

Stichting DUPAN heeft bij besluit van 13 februari 2018 Michel van der Kroft, Meesterkok bij 2-sterren-Restaurant ’t Nonnetje te Harderwijk, uitg...
Wijntrainingen bij de Horeca Academie
Events 15 februari 2018

Wijntrainingen bij de Horeca Academie

Vanaf maart 2018 kan je op de Horeca Academie een wijntraining volgen. De Horeca Academie slaat hiervoor de handen in één met de WTOL Ac...
KHN stuurt brandbrief naar staatssecretaris VWS over verbod rookruimten in de horeca
Wet- en regelgeving KHN 15 februari 2018

KHN stuurt brandbrief naar staatssecretaris VWS over verbod rookruimten in de horeca

  De uitspraak van het gerechtshof Den Haag van 13 februari jl. betekent kort gezegd dat, op basis van een WHO-verdrag, rookruimten in horeca-...
De strijd tussen KHN en de marktleiders
KHN 14 februari 2018

De strijd tussen KHN en de marktleiders

In deze serie bespreekt De Restaurantkrant de hete hangijzers in de veranderlijke wereld van de horeca. In de eerste aflevering; de groeiende macht va...
Rookruimtes in horeca niet meer toegestaan
13 februari 2018

Rookruimtes in horeca niet meer toegestaan

Vandaag is door het gerechtshof Den Haag bepaald dat speciale rookruimtes in horecagelegenheden niet langer buiten het algehele rookverbod vallen. Een...
Utrechts restaurant Simple. verhuist en krijgt hotelfunctie
13 februari 2018

Utrechts restaurant Simple. verhuist en krijgt hotelfunctie

Na een aantal succesvolle jaren is restaurant Simple. klaar voor een nieuwe stap en verhuist in het eerste kwartaal van 2018. Aan de Lange Nieuwstraat...
Dit zijn de goedkoopste sterrenrestaurants in Nederland
Gastronomie Michelin 13 februari 2018

Dit zijn de goedkoopste sterrenrestaurants in Nederland

Begin december zijn de Michelinsterren voor restaurants weer uitgedeeld. Nederland telt inmiddels 108 sterrenrestaurants, waarvan 89 restaurants 1 Mic...