Op zaterdag 6 juni 2026 vindt de zesde editie van 24H Chefs plaats. Nederlandse topchefs koken 24 uur lang non-stop voor het goede doel. Wat begon als een spontaan initiatief van chef Tjitze van der Dam groeide uit tot een opvallend en invloedrijk initiatief binnen de Nederlandse gastronomie, met één duidelijke overtuiging: koken kan maatschappelijke impact hebben.
Tijdens de eerste editie in 2013 werd 10.000 euro opgehaald. Bij de vorige editie liep dat bedrag op tot 195.000 euro. Daarmee laat 24H Chefs zien hoe sterk het draagvlak is binnen de culinaire sector én ver daarbuiten.
Twee goede doelen
Voor het eerst verbindt 24H Chefs zich dit jaar aan twee organisaties: War Child en de Prinses Máxima Centrum Foundation. Beide zetten zich in voor een betere toekomst voor kinderen. Door deze samenwerking wil 24H Chefs de impact van het initiatief verder vergroten en aandacht genereren voor het werk van beide organisaties.
24 uur koken op grote hoogte
De kookmarathon start op zaterdag 6 juni om 18.00 uur in restaurant Ciel Bleu, op de 23e verdieping van Hotel Okura Amsterdam. Gedurende 24 uur blijft de keuken onafgebroken in beweging terwijl chefs elkaar afwisselen achter het fornuis. Nieuw dit jaar is de Kitchen Party. Tussen 01.00 en 04.30 uur verandert de nachtelijke sessie in een dynamisch programma met een walking dinner, DJ’s en een informele setting waarin gastronomie, muziek en interactie samenkomen. Tijdens iedere sessie is bovendien één Chef’s Table beschikbaar. Daarmee krijgt een gezelschap de mogelijkheid om ín de keuken van Ciel Bleu te dineren, met direct zicht op de chefs terwijl zij koken.
Meer manieren om bij te dragen
Ook zonder dinerkaart kan het publiek bijdragen aan het initiatief. Tijdens het evenement worden verschillende acties georganiseerd, waaronder loterijen en een deels digitale veiling met gesigneerde items, meet and greets en exclusieve culinaire ervaringen. Via Instagram krijgen volgers bovendien regelmatig live een kijkje achter de schermen van de kookmarathon.
Chefs en afsluiting
De line-up bestaat uit een mix van gevestigde namen en nieuwe gezichten uit de Nederlandse gastronomie. Gastheer Arjan Speelman van Ciel Bleu ontvangt onder meer Nelson Tanate van De Librije, Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot van restaurant 212 en Jan Sobecki van Tribeca. Direct na afloop van de laatste sessie wordt het eindbedrag bekendgemaakt dat is opgehaald voor War Child en de Prinses Máxima Centrum Foundation. Daarna vindt de officiële overhandiging van de cheque plaats.
Alle chefs die belangeloos meewerken
Nelson Tanate (De Librije***), Arjan Speelman (Ciel Bleu**), Richard van Oostenbrugge & Thomas Groot (212**), Jan Sobecki (Tribeca**), Joris Bijdendijk (RIJKS**), Erik & Juliën van Loo (Parkheuvel**), Tim Golsteijn (Bougainville*), André Gerrits ('t Amsterdammertje*), Robin van de Bunt (De Leuf*), Guido Braeken (Create by Guido Braeken**), Marco Helsloot (Merlet*), Yornie van Dijk (Basiliek*), Wouter Kik (Codium*), Jef Schuur (Bij Jef*), Kevin Kion & Daniël Damen (Triptyque*), Mike Cornelissen (Rijnzicht*), Kenny Friederichs (Latour*), Michel van der Kroft ('t Nonnetje**), Tom Vinke (De Kromme Watergang*), Tsukasa Hagimori (Yamazato*) en Jan Smink (Smink*)
Beeldmateriaal aangeleverd door: Umami Management
Blijf op de hoogte!
Wil jij op de hoogte gehouden worden van het laatste restaurantnieuws en twee keer per week de digitale nieuwsbrief van De RestaurantKrant ontvangen? Schrijf je dan hier in voor de nieuwsbrief.
