Griekse wijn, het is geen voor de hand liggende keus. Onterecht wat betreft Karakter chefs Nathan Vermunt en Pety Breugem, zij zijn al jaren fan van...
Een rechter heeft bepaald dat de broodjesketen Subway zijn broodjes langer moet maken, omdat de broodjes in werkelijkheid korter zijn dan in de adve...
In de lente- en zomermaanden werd door Cervena, de koepelorganisatie van Nieuw-Zeelandse hertenhandelaren, geprobeerd om hertenvlees uit Nieuw-Zeela...
De Amerikaanse chef-kok Grant Achatz, door Michelin bekroond met drie sterren voor zijn restaurant Alinea in Chicago, opent begin volgend jaar een t...
Meesterkok Imko Binnerts kan nog voor de kerst starten met zijn nieuwe avontuur: een visrestaurant in Hotel Villa de Klughte in de duinen van Wijk a...
Chef Kasper Stiekema is de nieuwe executive chef van restaurant Bluespoon, onderdeel van het Andaz hotel aan de Amsterdamse Prinsengracht. Stiekema z...
"Sidney Schutte":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=sidney+schutte&x=zoeken, executive chef van "Waldorf Astoria":http://www.hospitality-management.nl...
Bijna een derde van de bezoekers van winkelcentra in Europa, het Midden-Oosten en Zuid-Afrika bezoekt tijdens het winkelen een horeca-gelegenheid. Dit...
NY Basement, het nieuwe restaurant van Hotel New York in Rotterdam, opent volgende week vrijdag zijn deuren voor de eerste gasten. De zaak heeft 150...
Een nieuwe Amsterdamse bar, Pand10, gaat volgende week vrijdag open en weet nu al wanneer de zaak de deuren weer gaat sluiten. Namelijk als er 10.000...
De Nederlandse driesterrenchef "Jacob Jan Boerma":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=boerma&x=zoeken gaat vanaf aanstaande zondag koken voor de luchtv...
Addie "Roelofsen":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=roelofsen&x=zoeken en Chantal Gerritsen gaan de exploitatie verzorgen van Kasteel "Broekhuizen":h...
Fastfoodketen McDonald's verkoopt tijdelijk de 'Modern China burger'; een burger met een grijskleurig broodje. Waarom de keten juist voor deze kleur...
Je wilt je zaak graag vol hebben en een flyer kan daarbij helpen. Wat mag wel en wat mag niet? En waar moet je als horeca ondernemer op letten? *A...
Hongerige tv-kijkers kunnen sinds kort via hun televisie eten bestellen bij bezorgdienst Thuisbezorgd.nl. Samen met elektronicafabrikant Samsung heef...
Wat wordt het culinaire resultaat als een Chinese én een Nederlandse topkok met dezelfde ingrediënten koken? Op de kookdemonstratie East Meets Wes...
De New Yorkse horecaondernemer Danny Meyer wil af van het feit dat gasten fooien geven. Zijn belangrijkste reden hiervoor is dat de fooien voor de b...
Restaurant Cuisinerie Mensinge in Roden is onlangs toegetreden tot "Euro-Toques":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=euro-toques&x=zoeken Nederland. De...
Een migratiehond van de Koninklijke Marechaussee heeft gisteravond in een Chinees restaurant in Maastricht twee werknemers opgespoord die daar zonde...
Het wildseizoen staat weer voor de deur. De hoogste tijd om aan onze panelleden Terry Priem en Roderik Seubers te vragen wat ze voor hun gasten dit n...
Restaurant HanTing Cuisine heeft gisteren de TripAdvisor Travellers' Choice Award in de wacht gesleept, de prijs voor het beste restaurant in de cat...
Restaurants en andere horeca kunnen de hoeveelheid weggegooid voedsel eenvoudig met tientallen procenten verminderen. Dat suggereert een praktijkonde...
Na een korte proefperiode opent Jin Hu deze week zijn GIN Neo Bistro & Wines aan de Westerstraat 264 in Amsterdam. De trend van gastronomisch eten in...
Wat kookt een topkok voor zÂn gezin? En wat maken bekende foodies thuis voor vrienden? Vijftig recepten van topkoks, foodies en bekende Nederlander...
Normaliter schrijf ik mijn columns vanuit ervaring. Dit keer wil ik graag een uiterst interessant restaurantonderzoek onder de aandacht brengen. Een...
Een dertigtal restaurants in de buurt van Tokio willen toeristen en gasten met een gastronomisch festival overhalen een keertje walvisvlees te probe...
Het Vlaamse concept "Wasbar":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/wasbar-wil-europa-veroveren-14577/ zal binnenkort ook naar Nederland komen. Volgen...
In de horeca in Nederland wordt steeds vaker "contactloos":http://www.decafekrant.nl/?q=contactloos&x=zoeken betaald door gasten. Uit "cijfers":http:/...
Guillaume de Beer en Freek van Noortwijk, de chefs van restaurants Daalder en Guts & Glory, openen begin december een nieuw restaurant: Restaurant B...
De chef-kok van restaurant Vous Lé Vous in Hasselt, Giovani Oosters, levert zijn Michelinster in. De chef wil zich meer toeleggen op andere project...
