Zo hard wordt er gewerkt in al die sterrenkeukens en nog is er geen nieuw restaurant met drie Michelinsterren te bespeuren in Nederland. Jaar op jaar...
Hoofdinspecteur Werner Loens heeft tegenover De RestaurantKrant tekst en uitleg gegeven over de bekendmaking van de nieuwe Michelingids voor Nederland...
In Nederland blijft het zoals het is. Oud Sluis en De Librije zijn en blijven komend jaar de enige twee restaurants met drie sterren van het land. Dat...
Bij de bekendmaking van de nieuwe Michelingids voor Nederland valt op dat alle vervallen sterren, drie in totaal, te maken hebben met sluiting of over...
Mario Ridder van Restaurant De Zwetheul in Schipluiden is niet verbaasd dat ´de derde´ Michelinster niet werd uitgedeeld dit jaar. "We moeten de han...
Volgens ons had er toch echt 'to die for' moeten staan. 'To die from', dat zou de warenautoriteit eens moeten onderzoeken...
De François Vatelschool organiseert vanaf dinsdag 29 november t/m vrijdag 23 december een inzamelingsactie voor KWF Kankerbestrijding ter nagedachten...
Aanstaande maandag 28 november in Figi Zeist is de themadag: De echte magie van het restaurant. Sprekers zijn onder andere Tom Kellerhuis, Ilja Gort,...
Horeca-ondernemers dragen hun bedrijf het liefst over binnen de familie. Bij bijna een kwart van de horeca-ondernemers staat de overdracht van de leid...
Restaurant De Bokkedoorns is vijftig jaar lid van Koninklijke Horeca Nederland. Reden voor KHN-voorzitter Toon Naber om eigenaar John Beeren te verra...
Net buiten het centrum van Breda richten Angèle Liu en haar partner een nieuw restaurant op. Bijzonder aan Block62 is dat er boven de eetgelegenheid...
Het personeel van het Italiaanse restaurant Café Marco in Sydney heeft onlangs een zeer grote fooi 'gekregen'. Een man met een bezeten blik liet een...
Met de presentatie van de nieuwe Michelingids voor België is bekend geworden dat Hertog Jan van chef-kok Gert De Mangeleer is opgeklommen naar de abs...
Op maandag 28 november in Figi Zeist is de themadag: De echte magie van het restaurant. Sprekers zijn onder andere Tom Kellerhuis, Ilja Gort, Ronald...
Winterse weersomstandigheden hebben een negatief effect op de omzet in de horecasector. Ondernemers doen er goed aan nu al voorbereidingen te treffen...
Na een eerder verschenen kookboek uit zijn keuken, presenteert Hans van Wolde deze winter ÂMOODS met een korreltje zout.' Naast de culinaire creaties...
Bij een explosie in een restaurant in China zijn zeven mensen omgekomen. 31 anderen raakten gewond. De explosie werd veroorzaakt door een gaslek....
Steeds meer Nederlanders willen hun eetpatroon verbeteren: 41 procent wil gezonder eten. Tegelijk vindt 43 procent van de consumenten het moeilijk om...
Afgelopen maandag vond alweer de zesde, en voor dit jaar tevens laatste, jamsessie van de Jeunes Restaurateurs d'Europe Nederland (JRE) plaats. In Zut...
Carlos en Anneke Faes van 'Pannenkoekhuis de Proeftuin' in Eindhoven zijn uitgeroepen tot SVH RestaurantHeld 2011. Ze ontvingen de prijs uit handen va...
Van Hessen, automatiseerder voor de horeca, heeft onlangs haar "nieuwe website":http://www.vanhessen.nl voor de Benelux gepresenteerd. De nieuwe websi...
Vanaf 1 januari 2012 wappert de Jeunes Restaurateurs dÂEurope vlag bij vijf nieuwe enthousiaste leden. Voorzitter Lex Gasseling laat weten zeer verhe...
Bij dit restaurant zijn ze wel heeel eerlijk over de bedrijfsvoering...
De Partij voor de Dieren heeft restaurant Fresh Ân Fast uitgeroepen tot het meest duurzame restaurant van Leiden. Dat maakte kamerlid Esther Ouwehand...
Restaurantvereniging Euro-Toques Nederland heeft een nieuwe voorzitter. Ted Janssen is de opvolger van de begin dit jaar overleden Fred Dijsselbloem....
Het online vacatureaanbod in de horeca en toerismesector is hard onderuit gegaan volgens de Monster Employment Index. Vanaf mei 2010 steeg het aanbod...
Met de nieuwe Bib Gourmand Benelux 2012 gids is Nederland per saldo vijf Bib-adressen rijker geworden. Michelin geeft zeventien nieuwe zaken het predi...
Restaurant-bar-lounge 'LOFT', straks gevestigd op de elfde etage van het WTC hotel in Leeuwarden, opent op 9 november haar deuren voor publiek. Het re...
Sergio Herman maakt een nieuw gastronomisch kunstobjectboek: Sergiology. Het boek zal samen met een audioapparaat worden geleverd waardoor beeld en ge...
Pim Veen uit Nijkerk heeft de Gouden Garde gewonnen. De leerlingkok van restaurant 't Nonnetje in Harderwijk mocht de Garde mee naar huis nemen na de...
