Na het winnen van de Europese finale om de "Bocuse d'Or":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/xxx-wint-bocuse-dor-europe-2012/ is ook de Global Chefs Challenge, dit jaar gehouden in Zuid-Korea, gewonnen door Noorwegen.
*Nederlandse deelnemers*
Koksteams uit zeven wereldregio's streden om de titel. De Noren Geir Magnus Svae en Christer Rødseth vertegenwoordigden Noord-Europa. Centraal Europa werd vertegenwoordigd door de Nederlanders "Guido Panjer":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/guido-panjer-naar-wk-chef-koks-in-korea/ en "Ton Lamers":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/guido-panjer-naar-wk-chef-koks-in-korea/. Nederland eindigde uiteindelijk als vierde.
*Erepodium*
Dubai (namens Afrika) en Canada (als vertegenwoordiger van het Amerikaanse continent) eindigden achter Noorwegen op de tweede en derde plaats.
*Lichte teleurstelling*
Ferdie Olde Bijvank van het Koksgilde laat telefonisch weten: "De vierde plaats is lager dan dat we van Nederland gewend zijn (doelend op de winst van Toine Smulders en de tweede plaats van Wim Klerks tijdens eerdere edities, red.), maar je kunt niet altijd op de eerste, tweede of derde plaats eindigen. Vierde worden is helemaal niet verkeerd, want de concurrentie is echt moordend. Maar ik denk dat de heren wel een beetje teleurgesteld zullen zijn als ze terugkomen."
*Regiofinales*
Voor de hoofdwedstrijd in Korea werden er halve finales gehouden in de zeven regio's die deelnamen aan het tweejaarlijkse World Congress voor internationale chef-koks, georganiseerd door de WACS (World Association of Chefs Societies).
Over twee jaar, in 2014, wordt het congres gehouden in Stavanger, Noorwegen.
Foto: WACS 2014
~Frank Lindner~
Noorwegen wint Global Chefs Challenge
7 mei 2012
