Sinds kort is Nederland een nieuwe horecaconcept rijker, de MaDiWoDo bruiloft. Restaurant BINNEN Breda is naar eigen zeggen het eerste bedrijf in Nederland dat dit concept uit
de Verenigde Staten aanbiedt. Aanstaande bruidsparen krijgen een volledig verzorgde bruiloft aangeboden op een doordeweekse dag voor een aantrekkelijke prijs.
*Goede zet*
BINNEN waagt zich nu op de bruiloftsmarkt om de mogelijkheden van het historische pand optimaal te benutten. Dit bleek een goede zet van het Bredaas restaurant aangezien er in 2011 dertig bruiloften plaatsvonden.
*Toenemende vraag*
Toen BINNEN besloot om ook bruiloften te gaan verzorgen had men wellicht niet voorzien dat dit zon enorme vlucht zou nemen. Het aantal aanvragen blijft toenemen en helaas hebben we niet onbeperkt de beschikking over vrij- en zaterdagen. Dit houdt in dat we af en toe mensen teleur moesten stellen en dat is natuurlijk nooit leuk, aldus BINNENs Social Event Planner Merel Luijpen.
*Tastbaar concept*
Eind 2011 was ik met een collega op een netwerkborrel van het NTBO, de Nederlandse Trouwbranche Organisatie, en kwamen we in gesprek met één van de organisatoren. Deze vrouw vertelde ons zijdelings over de Amerikaanse MaDiWoDo trend waarna mijn collega en ik hier een tastbaar concept van gemaakt hebben, vervolgt Merel.
*Hoe werkt het?*
Een MaDiWoDo bruiloft omvat een complete dag van begin tot einde. Na het ja-woord worden de gasten en het kersverse bruidspaar ontvangen met een glas bubbels op het overdekte terras. Na het aansnijden van de taart en een eerste toast gaat het gezelschap aan tafel voor een fraai driegangen diner. Hierna wordt de dag afgesloten in de Club met een knallend feest inclusief DJ, hapjes, drankjes en als klap op de vuurpijl ook nog vuurwerk bij het verlaten van het pand. Dit alles wordt aangeboden voor nog geen 5.000,-.
~Frank Lindner~
Restaurant BINNEN mikt op bruiloftsmarkt
26 januari 2012
