Op vrijdag 18 juli heeft de Vegetariërsbond wederom een recordaantal eters van een heerlijke vegetarische maaltijd laten genieten. 1.750 mensen wisten
het Museumplein  hartje Amsterdam  te vinden om deel uit te maken van deze aanval op het wereldrecord ÂLangste Vegetarische TafelÂ. ÂHet is een smakelijk succes en het publiek was zeer divers. Geïnteresseerde vleeseters, vleesminderaars en vegetariërs zaten gebroederlijk aan één tafel, aldus Floris de Graad (directeur Vegetariërsbond).
*Erik Wildschut*
Chef-kok Erik Wildschut (Vekologisch) heeft samen met 20 vrijwilligers 3 dagen in de keuken gestaan om deze op de Hongaarse keuken geïnspireerde maaltijd te bereiden. Er werd voor ruim 1000 kilo aan ingrediënten gebruikt. De ingrediënten werden verzorgd door EkoPlaza en waren vrijwel geheel biologisch. Op het menu stonden Stroganoff, Bulgursalade, Cékla Saláta en Fözelék en alles is opgegaan. ÂDe reactie waren unaniem positief. Veel gasten genoten zichtbaar van deze vleesloze maaltijd, aldus Floris de Graad.
*Vegetarisch is lekker*
De Langste Vegetarische Tafel is een initiatief van de Vegetariërsbond om meer mensen te laten ontdekken hoe lekker vegetarisch eten is. De recepten zijn vanaf zaterdag terug te vinden op www.vegetariers.nl. Vorig jaar verbeterde de Vegetariërsbond het officieuze wereldrecord met 1200 gasten en overtroefde daarmee het Belgische record dat eerder in Mechelen was gevestigd.
"*MEER LEZEN OVER VEGETARISCH ETEN? KLIK HIER!*":http://www.derestaurantkrant.nl/?q=vegetarisch&x=zoeken
Ook na de Langste Vegetarische Tafel gaat de Vegetariërsbond door met het op de kaart zetten van vegetarische eten. Op 4 en 5 oktober wordt voor de tweede maal de Veggie Fair georganiseerd. Aansluitend vindt de Vegetarische Restaurantweek plaats.
~Thijs Jacobs~
1750 gasten eten vegetarische maaltijd
21 juli 2014
