Restaurant The White Room by Jacob Jan Boerma heeft vanmorgen, na anderhalf jaar geleden de deuren te hebben geopend, een Michelinster in ontvangst mogen nemen tijdens de jaarlijkse uitreiking. Het restaurant, onder signatuur van topchef Jacob Jan Boerma en onder leiding van Executive Chef Arturo Dalhuisen, gevestigd in NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky op de Dam, is door critici en culinaire liefhebbers al menigmaal bejubeld. Na een notering in de Lekker 2018 op plek 62 en 16 punten van Gault&Millau eerder dit jaar, volgt nu ook de officiële erkenning voor het werk van Dalhuisen en zijn team vanuit Michelin en krijgt The White Room als nieuwkomer direct een prominente plek in de Michelingids 2018.
Wij Spraken met Arturo Dalhuisen. Bekijk de hele video hier:
