Zjevaun Lemar Janga heeft de finale van het Dutch Barista Championship 2012 gewonnen. Zjevaun werkt bij restaurant Ivy in Rotterdam als barista.
*Wereldkampioenschappen 2013*
Zjevaun mag zich een jaar lang de beste barista van Nederland noemen en gaat Nederland vertegenwoordigen tijdens het wereldkampioenschap in Australië in 2013. Het Nederlands kampioenschap is uitgegroeid tot een jaarlijks evenement voor horeca- en koffieprofessionals. De zes beste baristaÂs van Nederland streden tegen elkaar in de finale.
*Gastheerschap, techniek en smaak*
Iedere barista maakte voor de jury vier espressoÂs, vier cappuccinoÂs en vier signature drinks tijdens een presentatie van maximaal een kwartier. Zjevaun overtuigde de jury door zijn combinatie van gastheerschap, baristatechniek en smaakcombinatie.
*Louis Claus Award*
De tweede plaats is voor Mark Jordaan, de derde plaats is voor Tjeerd Schravendeel. De Louis Claus Award, de prijs voor het beste talent, ging dit jaar naar Mark Jordaan en werd uitgereikt door de ouders en kinderen van Louis Claus.
~Myrtille Vromans~
Beste barista van Nederland bekend
13 november 2012
