Terwijl de zomerperiode is aangegrepen om het interieur van restaurant "De Leest":http://www.restaurantdeleest.nl/** in Vaassen te vernieuwen, slaan Jacob Jan Boerma en Kim Veldman nieuwe wegen in qua ondernemerschap.
*Nieuwe zaken*
Dit najaar opent er in Amsterdam een koffie- en wijnconcept dat naar de naam "Screaming Beans":http://www.screamingbeans.nl/ luistert. In de nieuwe kledingwinkel van Piet Zoomers in Den Bosch opent binnenkort het "Fashion Café":http://www.pietzoomers.com/fashion-cafe/ waar men op horecatijden kan eten en drinken.
*Advies en sturing*
Aan beide concepten hebben Boerma en Veldman bijgedragen middels adviserende rollen en hun visie. Ze zullen uiteindelijk niet dagelijks in Den Bosch en Amsterdam zijn. Wel zal er met regelmaat worden meegedacht, geproefd en aangestuurd.
*Foto:* Receptenvantopchefs.nl
~Frank Lindner~
Boerma en Veldman slaan vleugels uit
9 augustus 2012
