Per 1 augustus sluit Brasserie Doppler in Groningen haar deuren. Vanwege tegenvallende resultaten en een onzekere financiële toekomst heeft eigenaar Vos Interieur besloten om te stoppen.
*Niet bolwerken*
Met de sluiting Van Brasserie Doppler komt er een einde aan het lunchrestaurant in Groningen dat in 1996 haar deuren opende. Joep Dutilh is bedrijfsleider van de brasserie. "Het is heel zuur. Kort gezegd konden we het niet bolwerken door de recessie. We zijn een specifiek horecabedrijf met veel aandacht voor de zakelijke lunch maar daaruit waren de inkomsten niet meer rendabel", licht Dutilh toe.
*Vos Interieur*
Sinds 2007 is Vos Interieur eigenaar van het bedrijf. Voor de drie vaste werknemers van de horecagelegenheid is een sociaal plan opgesteld. Vos Interieur gaat zich nu richten op haar core business: retail en het bureau voor Interieurarchitectuur. Tot 1 augustus is Brasserie Doppler nog geopend en vol in bedrijf.
~Myrtille Vromans~
Brasserie Doppler stopt per 1 augustus
13 juni 2012
