Ingrediënten (12 stuks)
0,5 bruin brood
1 kleine pot kersen
250 gram witte basterdsuiker
2 zakjes vanillesuiker
50 gram cacaopoeder
3 eieren
125 ml zure room
100 gram pure chocolade, in stukjes
50 gram boter
muffinvorm met 12 holtes (5 cm) of kleine taartvormpjes
Bereiding
Giet de kersen af en vang het vocht op. Snijd ze in stukjes. Verkruimel de sneetjes brood. Meng de suiker, vanillesuiker, cacaopoeder, eieren, zure room en 3-4 eetlepels kersenvocht erdoor. Spatel tot slot de kersen erdoor. Schep het mengsel in de muffinvorm en bak de taartjes in de oven in 25 minuten gaar. Laat de chocolade al roerende smelten en roer de boter erdoor. Bestrijk de taartjes met een dikke laag chocolade. Laat het glazuur opstijven in de koelkast.
