Recent verschenen: de nieuwste editie van vakblad De RestaurantKrant. Nu te downloaden of online te lezen. Vakinformatie dat elke restaurateur niet kan missen.
De cover spreekt voor zich: deze editie staat in het teken van geld en betalen. Als restaurateur kun je kiezen uit verschillende betaalopties met ieder zijn voor- en nadelen. Wat zijn alle betaalopties voor gasten in restaurants?
Geert Leijen, directeur van IBEO geeft antwoord op de vraag: Hoe betaal je als restaurateur jezelf uit?
Onze vaste columnist, Fernando Jonker, schrijft over samenwerken. Hij is samen met het team van Fernando’s gaan koken in de keuken van Ladypapa. ‘Fernando’s meets Ladypapa’ ontwikkelde die avond een vijfgangenmenu voor 135 gasten.
Verder lees je in De RestaurantKrant over het ondernemen met een rechtspersoon, waar je op moet letten bij de aankoop van een tosti-ijzer voor de horeca en belangenvereniging Euro-Toques Nederland.
Download hier de nieuwste editie van De RestaurantKrant
