Het eerste vaatje haring in Scheveningen heeft een recordbedrag van 95.000 euro opgebracht. Met deze veiling is het haringseizoen officieel geopend.
Uitzendbureau Start People wist het vaatje te bemachtigen.
*Haring is goed vet*
De opbrengst is geschonken aan het Jeugdsportfonds. Vier haringvaatjes, met elk ongeveer 45 haringen, werden voor aanvang van de veiling beoordeeld door een panel. De jury bestond uit Peter Koelewijn (haringexpert en docent SVO/Stivavi), Jim de Jong (chef-kok en haringambassadeur 2012) en Jaap Koning (visspecialist). Het proefpanel: "De haring is nu al goed vet, lekker mals en zilt. Het warme weer van de laatste twee weken heeft gezorgd voor veel voedsel in zee, waardoor de haring goed heeft kunnen gedijen", aldus Koelewijn.
*Foto*: Productschap Vis
~Myrtille Vromans~
Eerste vaatje haring voor 95.000 euro
6 juni 2012
