Na de zomer (medio september) opent de Rotterdamse topkok François Geurds in het Lloydkwartier FG Bistro. In FG Bistro eet je een uitstekend driegangen keuzemenu voor een schappelijk bedrag, circa 35 euro. FG Bistro probeert zich te meten aan het niveau van Bib Gourmand.
Parijs
De menukaart in FG Bistro ademt in alles Parijs: steak tartare, escargots, entrecote, boeuf bourguignon, tarte tatin. De dagelijkse leiding komt in handen van een professionele keukenchef en Gilles Faelens, een vinoloog met Frans bloed.
Verhuizing
FG Bistro vestigt zich in het pand waar nu nog FG Restaurant** huist. FG Restaurant verhuist in augustus van de Lloydstraat in Rotterdam naar de Katshoek in Rotterdam. Dit pand staat in de verhuur. Zolang zich geen serieuze overnamekandidaat aandient, gaat François Geurds op deze plek verder met FG Bistro.
