Na maanden van voorbereiding en training en een spannende finale behaalde Lotte het hoogste aantal punten en mag zij zich nu een jaar lang de beste jr. patissier van Nederland noemen. Ze behaalde een score van 814 van de 1.000 punten. Voorzitter van De Gouden Gard: Hidde de Brabander: “Lotte is een voorbeeld voor aankomende deelnemers. Lotte onderscheidde zich o.a. doordat alle producten niet alleen binnen de gestelde tijd af waren maar vooral vaktechnisch zeer goed waren afgewerkt.”
De Gouden Gard is een vakwedstrijd voor jong talent op het gebied van patisserie die jaarlijks plaatsvindt in oktober. Voor het eerst sinds een lange tijd had de wedstrijd dit jaar het maximale aantal deelnemers bereikt.
Lotte’s showtafel met het thema het heelal bestond uit 11 eetbare items: twee desserttaarten, drie soorten friandises, twee soorten bonbons, drie marsepeinfiguren én een eetbaar showstuk. Deze producten zijn gejureerd door 7 vakjuryleden op: opbouw, techniek, vulling, smaak en kleur.
